Планировщик ужина

Берётся время подачи и от него вычитается длительность блюда: курица на полтора часа при подаче в 19:00 отправляется в духовку в 17:30. Так же считается каждое блюдо, и получается расписание, где видно, что начинать первым.

Смотреть на ресурс, а время вторично. Две вещи в одной духовке одновременно не поставить, если им нужна разная температура. Инструмент подсвечивает пересечения по духовке и плите: их разводят по времени или готовят заранее.

Обычно 10–15 минут до 180–200 градусов, для 250 градусов и камня для пиццы — до получаса. Разогрев стоит поставить отдельной строкой: он занимает духовку, хотя в нём ничего не готовится.

Обязательно. Крупный кусок отдыхает 10–20 минут, стейк — пять. Это время работает на вас: пока мясо отдыхает, духовка освобождается под гарнир, а плита под соус.

Всё, что не теряет вкус: салатные заправки, соусы, тесто, бульоны, нарезка овощей. Горячее и хрустящее — в последнюю очередь. Разумный порядок: за день холодное и заготовки, за час горячее, за десять минут салаты и всё жареное.

Развести по времени: то, что не остывает быстро — картофель, тушёное мясо, рис — можно сделать раньше и держать под крышкой или в тёплой духовке. Последние двадцать минут стоит оставить свободными для того, что подаётся с огня.

План живёт в браузере, пока открыта страница. Чтобы забрать его с собой, проще всего переписать расписание в заметки или сделать снимок экрана: список специально сделан коротким и читаемым.

Это средние значения из кулинарных справочников для обычной порции: у вашей плиты, духовки и размера куска они могут отличаться. Время в любой строке можно поправить вручную. Все расчёты идут в браузере.