Организация и контроль технологических процессов на мясном производстве и в общепите. Разработка и внедрение новых рецептур, оптимизация существующих технологических карт.
Стажировка
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 67% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 100 000 ₽180 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 110 000 — 150 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Технолог» — это плюс 30%.
В Перми по этому направлению платят в среднем 82 000 ₽, предложение обгоняет 86% местных вакансий.
Описание вакансии
Вдохновляющая возможность для тех, кто живёт мясом и хочет влиять на культуру вкуса!
Компания «Мясология Рест» ищет технолога пищевого производства, который не просто знает стандарты, а горит желанием создавать продукт, которым можно гордиться. Если вы хотите быть частью команды, где ценят экспертизу, инициативу и любовь к мясу — это ваш шанс!
Чем предстоит заниматься:
Организация и контроль технологических процессов на мясном производстве и в общепите;
Разработка и внедрение новых рецептур, оптимизация существующих технологических карт;
Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
Ведение производственной документации, соблюдение стандартов безопасности и санитарии;
Обучение и наставничество персонала;
Взаимодействие с поварами, закупщиками и управляющими заведений;
Внедрение современных технологий и оборудования.
Наши ожидания:
Опыт работы технологом пищевого производства (общепит и/или мясное производство) от 3 лет;
Профильное образование (технология пищевого производства, переработка мяса и др.) будет преимуществом;
Работа на современном производстве и в динамичной ресторанной среде;
Корпоративные скидки на продукцию и блюда;
Локация: г. Пермь, ул. Лихвинская,93;
Заработная плата от 110 000 до 150 000 рублей в месяц;
О компании «Мясология Рест» — это команда, объединённая страстью к мясу и уважением к тем, кто его готовит. Мы управляем двумя уникальными заведениями в Перми, развиваем собственное производство и сеть премиальных магазинов. У нас ценят людей, которые хотят расти, учиться и делать вклад в общее дело. Если вы хотите работать там, где ваш опыт и идеи действительно важны — присоединяйтесь!
Вакансия опубликована 30 сентября, проверена 06.10.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Технолог пищевого производства»?
Работодатель указал вилку 110 000 — 150 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Пермь.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 06.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
«Мясология Рест»
Наша философия — МЯСО.
«Мясология Рест» — это не просто ресторанная компания, это команда людей, объединённых одним смыслом: любовью к мясу и уважением к тем, кто его готовит. Мы управляем двумя заведениями в Перми и строим культуру, в которой сотрудник фундамент всего, что мы делаем. Также у нас есть собственное производство и сеть магазинов продуктов премиум класса.
Наши …
Разрабатывать и подготавливать управляющие программы для станка лазерной резки с ЧПУ. Выполнять раскладку деталей на листовом металле. Оптимизировать раскрой с...
Выполнять работы в соответствии с подетальными программами и заданиями, выдаваемым начальником технологической группы и вышестоящих руководителей. Разрабатывать с использованием средств...
Сопровождение производства медицинского оборудования ( создание чертежей, оптимизация, унификация на всех этапах ). Технический контрось выпускаемой продукции. Обучение персонала ( пояснение по технологии...
Контроль основных и вспомогательных технологических процессов. - Ведение технологических журналов и ведение документации, предусмотренной планом ХАССП. - Участие в разработке и внедрении...
Проверка технологической документации Заказчика. Составление внутренней спецификации по утвержденной форме и написание на ее основе. Программ для установщиков компонентов.
Приготовление полуфабрикатов согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных норм и правил. Контроль качества продукции. Работа с оборудованием на производстве.
Открытие и закрытие смен, контроль готовности гриль - бара к работе. Управление персоналом: мотивация, обучение, организация работы команды. Контроль кассовой дисциплины...
Подготовка документов для производства БАД, ЛС в основном твердых форм (капсулы, таблетки). Разработка рецептуры и запуск производства новой продукции.
Разработка технологической документации на обработку деталей (лазерная резка, гибка, контактная сварка). Сопровождение производства на всех этапах (включая сборку, испытания).
Технологическое ведение проектов по контрактному производству. Технологическая поддержка производства (КЗИ), составление тех. карт, рабочих инструкций. Снятие норм расхода вспомогательных материалов.