Повар ( ресторан BarLuskoni/JUMANJI )
от 63 000 ₽-30% к среднему
Петровский Пассаж · Воронеж
Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления. Соблюдение требований СанПиН.
Кондитерское · Самара
Повар-бригадир — Кондитерское
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Готовить блюда согласно технологическим...
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 14% вакансий направления.
40 000 ₽в среднем 79 000 ₽150 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: 50 000 — 50 000 ₽ против 79 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше.
В Самаре по этому направлению платят в среднем 64 000 ₽, предложение обгоняет 24% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
- Готовить блюда согласно технологическим картам, соблюдает нормы закладки, условия и технологию изготовления кулинарных продуктов.
- Строго соблюдать условия и технологию приготовления кулинарной продукции.
- После приготовления пищи снимать пробы с соусов, супов и гарниров.
- Отбирать и хранить суточные пробы согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- Строго соблюдать товарное соседство продуктов (в холодильниках, морозильниках, на стеллажах).
- Проводить бракераж готовой продукции.
- Вести соответствующую документацию согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (журнал здоровья, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд, журнал бракеража пищевых продуктов, журнал бракеража готовой кулинарной продукции, книга отзывов и предложений).
- Повар-бригадир должен знать и выполнять:
- нормативные правовые акты, регулирующие деятельность в сфере общественного питания, локальные нормативные акты компании, распорядительные документы директора Общества применительно к специализации должности;
- организацию и технологию производства;
- действующие СанПин;
- санитарные правила содержания пищеблока в школе, правила личной гигиены, меры предупреждения пищевых отравлений;
- стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- правила и сроки, условия хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.
Вакансия опубликована 2 октября, проверена 06.10.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Повар-бригадир»?
Работодатель указал вилку 50 000 — 50 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 79 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Самара.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 06.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Повар горячего цеха
от 55 000 ₽-30% к среднему
Касабланка · Уфа
Приготовление блюд согласно ТТК. Соблюдение норм и правил СанПиН.
Повар
55 000 — 60 000 ₽-27% к среднему
Тихонов Виктор Алексеевич · Омск
Приготовление блюд по технологическим картам (пицца, бургеры, закуски). Контроль качества и свежести продуктов. Соблюдение санитарных норм и стандартов компании.
Повар заготовочного цеха в ресторан Курагадиван
от 52 000 ₽-34% к среднему
Restaurant alliance DNK FOOD · Новосибирск
Проведение первичной обработки сырья, контроль условий хранения и приготовление заготовок. Приготовление согласно технологическим картам. Повышение профессионального мастерства. Соблюдение санитарных норм...
Повар-раздачи в столовую
45 000 — 55 000 ₽-36% к среднему
Империя вкуса · Ярославль
Работа на линии раздачи в столовой.
Другие вакансии компании
Повар
48 000 — 48 000 ₽-39% к среднему
Кондитерское · Самара
Подготовку инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп.
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Повар
55 000 — 60 000 ₽-27% к среднему
Группа Компаний ПРАЙМ · Екатеринбург
Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение санитарных норм.
Повар в семейное кафе "Андерсон"
от 57 500 ₽-27% к среднему
АндерСон Тюмень · Тюмень
Приготовление блюд по технологическим картам (ТТК) – вы будете создавать кулинарные шедевры!
Повар в кофейню
50 000 — 65 000 ₽-27% к среднему
Coffee like (ИП Моисеев Олег Борисович) · Чебоксары
Чем предстоит заниматься: Готовить блюда по ТТК: супы, пасты, салаты и другие вкусности. Строго соблюдать стандарты качества и нормы СанПиН.
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.