Шеф-пекарь на производство ремесленных хлебов — Магнат
Составляет график, ведет учёт рабочего времени. Обучает пекарей . Помогает управлять повседневной работой пекарни. Готов в любой момент заменить пекаря , если...
Топ-1% по зарплате
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Пекарь», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 100% вакансий направления.
44 000 ₽в среднем 56 000 ₽91 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 200 000 ₽ против средних 56 000 ₽ по направлению «Пекарь» — это плюс 257%. В требованиях: контроль качества, знание технологических процессов, внутренний контроль, организация рабочего процесса, технологические карты.
В Сочи по этому направлению платят в среднем 60 000 ₽, предложение обгоняет 95% местных вакансий.
Описание вакансии
Присоединяйтесь к нашей команде мастеров хлебопечения!
Вас ждет уникальная возможность стать частью ремесленной пекарни "Чиабатта", где мы создаем хлеба, которые радуют гостей лучших ресторанов большого Сочи. Мы используем только органическую муку высшего качества и соблюдаем сложные технологические процессы хлебопечения.
Условия оплаты: Мы предлагаем заработную плату, которая будет зависеть от вашего опыта и вклада в развитие нашей пекарни.
График работы: Работа на месте работодателя с графиком 5/2, по 12 часов в день. Полная занятость.
Обязанности:
Распределяет задачи персоналом, следит за выполнением рабочих процессов, обеспечивает взаимодействие между членами команды.
Контролирует каждый этап производственного процесса, оперативно выявляет ошибки, вносит корректировки
Требует строгое соблюдение технологий, обеспечивает соблюдение высоких стандартов качества
Проверяет наличие необходимого инвентаря и оборудования в пекарне, следит за их поддержанием.
Следит за наличием необходимого сырья и ингредиентов, проверяет их качество и сроки годности, составляет заказы на закупку
Следит за соблюдением санитарных и противопожарных норм, техники безопасности
Составляет график, ведет учёт рабочего времени
Обучает пекарей
Помогает управлять повседневной работой пекарни. Готов в любой момент заменить пекаря, если возникает такая необходимость
Понимает процессы в пекарне, знает технологию производства хлеба и хлебобулочных изделий (длительного холодного брожения, на закваске, на дрожжевых опарах, безопарных, высокорецептурной сдобы)
Требования:
Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет
О компании: Пекарня "Чиабатта" это ремесленная пекарня, которая работает на органической муке высокого качества, соблюдая сложные технологические процессы и рецептуры ремесленного хлебопечения, разработанные брэнд шефом Алексеем Щербаком, выпускником французской кулинарной академии Le Cordon Bleu. Разработчик эксклюзивных хлебных рецептур для двенадцати ресторанов отмеченных в красном гиде Мишлен Москва, отелей с мировым именем. На протяжении шести лет мы радуем гостей лучших ресторанов большого Сочи вкусным и ароматным хлебом.
Вакансия опубликована 28 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Контроль качестваЗнание технологических процессовВнутренний контрольОрганизация рабочего процессаТехнологические картыПодбор производственного персоналаУправление производствомМодернизация производстваИсполнительное производствоОптимизация производственных процессовЗнание устройства производственного оборудованияРуководство коллективом
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-пекарь на производство ремесленных хлебов»?
Работодатель указал вилку от 200 000 ₽. В среднем по направлению «Пекарь» платят 56 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Сочи.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Пекарня Чиабатта это небольшая ремесленная пекарня, которая работает на органической муке высшего качества, соблюдая сложные технологические процессы хлебопечения. На протяжении пяти лет мы радуем гостей лучших ресторанов большого Сочи вкусным и ароматным хлебом. Дополните гастрономию вашего заведения вкусом наших изделий!…
Составление заявок на необходимое сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции. Руководство работой пекарей . Контроль накрытия хлебной витрины.
Составление заявок на необходимое сырье, контроль сроков, ассортимента, количества и качества получаемой продукции. Руководство работой пекарей . Контроль накрытия хлебной витрины.
Приготовление выпечки, хлеба. Работа с хлебопекарным и кондитерским оборудованием. Контроль соблюдения технологии приготовления продукции, работа по ТТК.
От 1 года до 3 летВахтаПекарьОпубликована 30 сентября
Приготовление хлеба и хлебобулочных изделий. Контроль качества приготовленных изделий. Контроль качества хранения и расхода продуктов, используемых при производстве десертов.
От 1 года до 3 летВахтаПекарьОпубликована 19 сентября