Сеть кафе и столовых Патриот · Екатеринбург
1. Участие в стратегическом планировании и реализация стратегических планов компании. 2. Управление доходностью бизнес-юнитов через операционные показатели (ср.чек, фудкост...
Зарплату работодатель не назвал — вилку обсуждают на собеседовании. В требованиях: оптимизация бизнес-процессов, организаторские навыки, управление командой, оперативное планирование, стратегия развития. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 15.
Группа предприятий быстрого питания "Патриот" и "Городские жители" реализует разные подходы к городскому формату готовой еды.
Мы реализуем концепцию "третьего места" — между домом и работой, где люди могут отдыхать, работать или общаться с друзьями.
2027 год объявлен нами годом взрывного роста и трансформации бизнес-юнитов. Чтобы реализовать все запланированное, мы ищем Операционного директора.
Операционный директор - стратегический менеджер, способный через сервисные и коммерческие показатели сегодня управлять уверенностью в будущем. Основные задачи должности:
1. Участие в стратегическом планировании и реализация стратегических планов компании;
2. Управление доходностью бизнес-юнитов через операционные показатели (ср.чек, фудкост, ФОТ, конверсия и др.);
3. Управление командой (формирование, обучение, развитие, повышение производительности, поддержка стандартов качества и сервиса, корпоративного духа и мотивации персонала);
4. Обеспечение высокого уровня сервиса и качества блюд совместно с бренд-шефом;
5. Развитие действующих финансовых моделей и участие в открытии новых форматов точек общественного питания.
Навыки кандидата:
1. Опыт работы в общепите не менее 3 лет на руководящих должностях, с управлением от 3 удаленных точек;
2. Обязательно знание iiko, exсel (на уровне дэшбордов), умение и подтвержденный навык формировать, внедрять и контролировать стандарты, алгоритмы и новые бизнес-процессы, умение считать;
3. Умение мыслить стратегически, разрабатывать долгосрочные планы и оценивать риски.
Операционный директор должен быть настоящим лидером, способным мотивировать и вдохновить команду. Навык управления конфликтами, принятия решений и развитое чувство ответственности - те качества, которые мы ждем от кандидата.
Мы предлагаем:
1. Место работы - центр (рабочее место Радищева 1, объекты тоже все в центре).
2. График работы - 5/2, 8 часов, гибкое начало дня
3. Обязательства соблюдаются по ТК, бесплатное питание, скидки на продукцию сети.
4. Уровень заработной платы обсуждаем с успешными кандидатами.
Вакансия опубликована 28 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Вилку работодатель не назвал — обсуждать деньги придётся на собеседовании. Для ориентира: в среднем по направлению «Операционный директор» платят 190 000 ₽.
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Екатеринбург.
Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Кафе-столовая «Патриот» — это место, где вкусная домашняя еда сочетается с душевной атмосферой и высоким стандартом сервиса. Мы работаем для тех, кто ценит качественные блюда по доступной цене и хочет чувствовать себя как дома даже в разгар рабочего дня. В нашем меню — сытные завтраки, разнообразные обеды и свежая выпечка, приготовленные из проверенных продуктов с заботой о каждом госте. Наша к…
Открытых вакансий: 15Соседи по направлению с близкими требованиями.
20 000 — 40 000 ₽-86% к среднему
Шаров Антон Павлович · Москва
Участвовать в запуске процессов, описывать договорённости в регламентах и доводить процесс до функционирования без ручного управления. Отслеживать статус проектов, утвержденных...
Зарплата не указана
Айэрси Групп · Екатеринбург
Определение потенциала и реализация мероприятий по повышению эффективности: разработка МУМ, оценка потенциала улучшений, проработка гипотез, реализация мероприятий и проектов по...
Зарплата не указана
Уралтрансмаш · Екатеринбург
Обладаете опытом руководства коллективом квалифицированных инженерно-технических специалистов, организации их работы, управления процессами вверенного подразделения и увязки их со стратегией...
Зарплата не указана
ТрансМашХолдинг, Группа компаний · Тверь
Поддержка, адаптация и мониторинг соблюдения нормативной документации по системе управления бизнес-процессами (СУБП) на предприятии, по сопровождению жизненного цикла бизнес...
Зарплата не указана
МАГНИТ, Розничная сеть · Новосибирск
Операционное управление распределительного центра Магнит. Развитие Распределительного Центра. Контроль выполнения утвержденного бюджетного плана и соблюдение финансовой дисциплины. Реализация корпоративных стандартов...
Зарплата не указана
Трафик - агентство СОДА · Самара
Разобрать цепочку по деталям — от закупки данных до подписанного договора — найти узкие места и убрать их. Перестроить колл-центр: скрипты...
74 600 — 78 330 ₽+36% к среднему
Сеть кафе и столовых Патриот · Екатеринбург
Приготовление выпечки из слоёного, сдобного, пельменного теста по ТТК. Работа с тестом: замес, расстойка, формовка. Выпечка хлеба, батонов.
54 000 — 56 700 ₽-13% к среднему
Сеть кафе и столовых Патриот · Екатеринбург
Встречать гостей и помогать с выбором блюд и напитков. Рассказывать о составе и особенностях блюд. Взвешивать и выдавать готовые блюда...
Пригодится до собеседования: сколько останется на руки от названной суммы, как считаются отпускные и переработки.
Операционная работа компании: процессы, подразделения, эффективность.
