Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...
Компания набирает: 1606 вакансийОпубликована сегодня
Работодатель открыл эту же позицию ещё в одном городе: Владивосток.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 70% вакансий направления.
70 000 ₽в среднем 139 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 180 000 — 180 000 ₽ против средних 139 000 ₽ по направлению «Начальник производства» — это плюс 29%. В требованиях: организаторские навыки, общественное питание, соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания, приготовление горячих блюд, организация и контроль работы персонала. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 1606.
В Хабаровске по этому направлению платят в среднем 140 000 ₽, предложение обгоняет 75% местных вакансий.
Описание вакансии
На участок Кутын требуется Шеф-повар. Участок на 700 человек.
Обязанности:
Организация работы столовой;
Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов;
Умение читать ТТК и работать по ним;
Знание правил и норм труда, производственной санитарии;
Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками;
Контроль за качеством выпускаемой продукции;
Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены);
Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции;
Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке;
Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом;
Приготовление блюд по ТТК.
Требования:
Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное;
Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет;
Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых;
Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel;
Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности.
Условия:
Вахтовый метод работы 60/60;
Бонус на постоянной основе после прохождения аттестации и премирование по результатам работы;
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
Своевременная выплата 2 раза в месяц;
Работа в Хабаровском крае, участок Кутын;
Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании.
Вакансия опубликована 8 октября, проверена 08.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Организаторские навыкиОбщественное питаниеСоблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питанияПриготовление горячих блюдОрганизация и контроль работы персонала
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Шеф-повар»?
Работодатель указал вилку 180 000 — 180 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 139 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Хабаровск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 08.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
iFCM Group ( integrated Facility and Catering Management Group ) – лидер отрасли, компания, стартовавшая на российском рынке в 1993 году как представительство Sodexo - мирового лидера в сфере кейтеринга и IFM.
iFCM GROUP ежедневно предоставляет компаниям-партнерам и их сотрудникам услуги по организации первоклассного корпоративного питания, технической эксплуатации зданий и сооружений, промышле…
ПРИМКОНСТРУКТ - Завод-изготовитель временных сборно-разборных модульных зданий по технологии "Транспак". Лучший товар ПРИМОРЬЯ 2026!! Оперативное управление: Полный цикл производства...
Осуществлять рассмотрение и согласование технических решений, технологических инструкций, программ испытаний, методик проверок, графиков текущих и капитальных ремонтов основного оборудования.
Руководство и контроль работы технической службы предприятия. Обеспечение безаварийного и бесперебойного технического функционирования предприятия. Техническое развитие, повышение эффективности предприятия, производительности...
Руководить работой службы главного инженера: инженер-энергетик, инженер-механик, инженер-электроник, специалист по охране труда и другие специалисты (15 сотрудников).
Организация и технический контроль строительства бизнес-центра до полного завершения работ. Проверка и согласование ППР. Контроль монтажа, пусконаладки и комплексного...
Техническое руководство: Обеспечение высокого уровня технической подготовки производства, повышение его эффективности и рациональное использование ресурсов . Управление проектами: Руководство разработкой и...
Организация питания в корпоративной столовой. Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества. Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании..
Руководство производственным участком (службы эксплуатации, клининга и питание). Обеспечение выполнений в установленные сроки производственных заданий по качеству услуг. Расстановка персонала.
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью вверенных производственных участков в соответствии с российским законодательством, корпоративной политикой, неся ответственность за последствия принимаемых...
Построить и развивать систему производственного планирования. Переводить планы продаж и прогноз спроса в производственный план. Формировать месячные, недельные и оперативные...
Координировать подготовку производственных планов предприятий и объединять их в общую программу. Согласовывать производство и отгрузку с техническими и коммерческими службами...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха, общее руководство подчинённым персоналом цеха направленное на обеспечение технически правильной эксплуатации, своевременного технического обслуживания и...