Гостиная · Пермь
Заместитель управляющего рестораном — Гостиная
Вы будете отвечать за организацию работы всех подразделений ресторана, высокое качество обслуживания, атмосферу и плановую рентабельность ресторана. Помощь директору в...
Опубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 41% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 100 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Зарплата в рынке: от 90 000 ₽ против 100 000 ₽ в среднем по направлению «Менеджер ресторана». Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 24.
В Перми по этому направлению платят в среднем 65 000 ₽, предложение обгоняет 72% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Вы будете отвечать за организацию работы всех подразделений ресторана, высокое качество обслуживания, атмосферу и плановую рентабельность ресторана. Помощь директору в любых вопросах.
Варианты сотрудничества:
Start up
Совместно с директором Вы подготовите новый ресторан к открытию и возглавите команду на 2-3 месяца, организуете запуск ресторана, подберете и обучите команду, наладите процессы и создадите стандарты. Ваша задача – запуск проекта, минимизация рисков, выход на плановую работу.
Постоянная работа
Вы сможете встать у истоков создания концептуального ресторана , совместно с директором сформировать команду, чтобы обеспечить высочайшее качество сервиса, вывести ресторан в плановую доходность и масштабировать результаты.
Требования:
-
Опыт работы в ресторанной сфере не менее 3 лет.
-
Управленческий опыт.
-
Знание программы iiko
-
Знание и понимание стандартов сервиса и методов контроля обслуживания.
-
Клиентоориентированность, гостеприимство.
-
Отличные коммуникативные и организаторские навыки.
-
Уверенность, стрессоустойчивость, тайм-менеджмент.
-
Умение работать в условиях многозадачности, управлять конфликтами.
-
Навыки финансового управления и бизнес-планирования.
-
Сильные лидерские, организационные и коммуникативные навыки.
-
Внимание к деталям.
Условия:
-
Заработная плата от 90 000 тысяч рублей;
-
Официальное оформление согласно ТК РФ.
-
Своевременные выплаты 2 раза в месяц.
-
Профессиональное и карьерное развитие.
Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Заместитель управляющего рестораном»?
Работодатель указал вилку от 90 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 100 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Пермь.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Администратор кафе
от 75 000 ₽-25% к среднему
Центральный продовольственный рынок · Хабаровск
Организация и поддержание сервиса в кафе согласно разработанным стандартам. - Решение различных ситуаций, связанных с гостями кафе. - Контроль работы персонала (официанты...
Менеджер ресторана
75 000 — 80 000 ₽-33% к среднему
Инвест Проект Групп · Нижний Новгород
Общее управление сменой: координация работы персонала, контроль сервиса и соблюдения стандартов качества. Организация бесперебойной работы зала и кухни.
Заместитель директора, Пермь (Ул. Героев Хасана, 147)
48 000 — 79 000 ₽-36% к среднему
Монетка, Торговая сеть · Пермь
Организовывать торговый процесс в магазине. Осуществлять прием товара. Производить заказ товаров в магазин. Контролировать товародвижение в магазине. Работать с кассовой...
Хостес в сеть ресторанов 1st Gallery (плавающий график)
от 65 000 ₽-35% к среднему
1st GALLERY lounge · Казань
встречать гостей и создавать приятное первое впечатление о ресторане. — провожать гостей за стол. — работать с бронированиями. — отвечать на вопросы гостей. —
Администратор в кафе-кондитерскую
60 000 — 65 000 ₽-38% к среднему
Прага · Самара
Открывать и закрывать смену в кафе-кондитерской. Контролировать работу персонала (официанты, бариста), создавать дружную команду. Встречать гостей, помогать в решении...
Другие вакансии компании
Управляющий рестораном
100 000 — 150 000 ₽+25% к среднему
Гостиная · Пермь
Руководить командой ресторана (обучать, мотивировать, ставить задачи). Управлять товарооборотом. Работать над увеличением продаж, прибыли, планировать бюджет ресторана, отвечать за выполнение...
Официант (Дружбы, 34)
от 90 000 ₽в рынке
Гостиная · Пермь
Встречать и сопровождать гостей. Консультировать по меню и помогать с выбором блюд и напитков. Принимать и выносить заказы.
Повар горячего цеха в столовую (Театр оперы и балета)
от 75 000 ₽в рынке
Гостиная · Пермь
Приготовление горячих блюд согласно ТТК.
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Бар менеджер
от 120 000 ₽в рынке
Новая Ривьера · Сочи
Руководство работой барной команды. Расстановка задач, контроль смен, распределение обязанностей между барменами и барбэками, закрытие смен, разбор инцидентов.
Менеджер ресторана в Грузинский Дом Супра
80 000 — 130 000 ₽в рынке
Семья грузинских ресторанов Супра · Владивосток
Гамарджоба, дорогой! Умеет выстраивать процессы, контролировать сервис и управлять потоком гостей. Мотивирует людей, решает сложные ситуации и отвечает за результат.
Менеджер кейтерингового направления
90 000 — 120 000 ₽в рынке
Фуд ЭКСПО · Новосибирск
Управление коллективом привлекаемых сотрудников, обучение персонала, командная работа. Контроль сервиса и соблюдения корпоративных стандартов. Составление и согласование меню с заказчиком.
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.