Ресторан Печь и Соль · Новосибирск

Управляющий рестораном — Ресторан Печь и Соль

Организация и контроль работы ресторана. Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение сотрудников. Обеспечение хорошого и понятного уровня сервиса и удовлетворённости...

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 58% вакансий направления.

61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽

Коротко о вакансии

Зарплата в рынке: от 120 000 ₽ против 109 000 ₽ в среднем по направлению «Менеджер ресторана». В требованиях: ресторанный менеджмент, административно-хозяйственная деятельность, внутренний контроль, взаимодействие с контрольными органами, управление бюджетом.

Описание вакансии

Вас ждёт ответственная и интересная работа, где вы сможете проявить свои лидерские качества и управленческие навыки.

Обязанности
  • Организация и контроль работы ресторана
  • Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение сотрудников
  • Обеспечение хорошого и понятного уровня сервиса и удовлетворённости гостей
  • Контроль и управление финансовыми показателями по выручке
  • Оптимизация и контроль расходов
  • Взаимодействие с поставщиками и партнёрами
Требования
  • Опыт работы на управленческих позициях в сфере ресторанного бизнеса от 1 года.
  • Навыки организации работы в команде, понимание как формируется и строится команда.
  • Управление процессами и умение их настраивать
  • Умение работать в многозадачности, правильно расставлять приоритеты.
  • Базовые знания основ менеджмента: планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль, анализ.
  • Ответственность, коммуникабельность и стресоустойчивость
  • Хозяйственный подход в делах ресторана.
  • Любовь к порядку и чистоте
  • Развитое чувство вкуса и стиля приветствуется
  • Знание отраслевых стандартов сферы гостеприимства, обслуживания и основ финансового и складского учёта
Условия
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ (при наличии)
  • Стабильная заработная плата
  • Прямое подчинение собственнику
  • Возможности для профессионального и карьерного роста и развития

Вакансия опубликована 16 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Ресторанный менеджментАдминистративно-хозяйственная деятельностьВнутренний контрольВзаимодействие с контрольными органамиУправление бюджетомКомандообразованиеУмение планироватьКонтроль исполнения решенийФинансовое планированиеКорпоративная культураОперативное планированиеУправление финансамиДеловой этикетУмение принимать решения

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий рестораном»?

Работодатель указал вилку от 120 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Новосибирск.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Ресторан Печь и Соль

О проекте «Печь и Соль» — новый ресторан современной сибирской кухни при бутик-отеле. В основе концепции — огонь, печь, ремесленный хлеб, копчение, локальные продукты и внимательная работа с вкусом.…

Открытых вакансий: 5

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Менеджер ресторана

120 000 — 150 000 ₽+24% к среднему

Сити Бистро · Москва

Активное участие в открытии заведения, настройка бизнес-процессов. - Формирование команды. - Внедрение и поддержание стандартов обслуживания. - Обучение и адаптация новых сотрудников. -

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Менеджер ресторана "Чайка", г. Москва, Кутузовский проспект

104 000 — 130 000 ₽в рынке

Мрия (Mriya Resort) · Москва

Организация и контроль ежедневной работы ресторана. Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, контроль дисциплины. Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдения стандартов...

От 3 до 6 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Менеджер в ресторан Remy Kitchen Bakery

120 000 — 120 000 ₽+10% к среднему

АренаФудс · Москва

Работа с сотрудниками в зале/баре (обучение, направление, контроль выполнения поставленных задач, мотивация, соблюдение стандартов обслуживания). Работа с сотрудниками кухни...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 16 сентября

Менеджер ресторана

от 110 000 ₽в рынке

ФУДСЕРВИС · Санкт-Петербург

Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Создание гостеприимной атмосферы. Организация и администрирование работы персонала. Контроль соблюдения стандартов сервиса. Предупреждение/решение конфликтных ситуаций.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Менеджер смены

100 000 — 130 000 ₽в рынке

ЛК · Москва

ЛИХИЕ" — это динамичный концептуальный бар с большим гостевым потоком, насыщенной шоу-программой, кухней и баром. Оперативное управление сменной командой (до...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 16 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Управляющий в Додо Пиццу г. Мончегорск

от 160 000 ₽+28% к среднему

Жар Пицца · Мончегорск

управлять пиццерией. - организовывать работу команды. - контролировать соблюдение стандартов, санитарных норм и технологических процессов. - контролировать денежный оборот в пиццерии. -

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 16 сентября

Менеджер ресторана в "Casa di Nonna"

от 140 000 ₽+29% к среднему

mimi · Москва

Контроль и организация работы сотрудников в течение смены (официанты, бармены, хостес, технический персонал). - Контроль за соблюдением стандартов обслуживания, чистоты зала...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Менеджер в кафе Aster (на Рыбацкой)

130 000 — 150 000 ₽+29% к среднему

Aster · Санкт-Петербург

Создавать комфортную рабочую среду для команды. Активно участвовать в сервисе. Контролировать качественное воспроизведение продукта командой (сервис, блюда, кофе и напитки...

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 17 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.