Управляющий кофейней
120 000 — 180 000 ₽+20% к среднему
Томиоми · Москва
Подбор, обучение, адаптация и мотивация бариста. Создание позитивной и продуктивной атмосферы. Поддержание высокого уровня сервиса и корпоративных стандартов.
Гамбринус на площади Ильича · Москва
Менеджер ресторана — Гамбринус на площади Ильича
Организация бесперебойной работы ресторана. Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров. Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями...
Опубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 66% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 110 000 — 140 000 ₽ против средних 109 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 15%. В требованиях: обучение персонала, управление командой, мотивация персонала, организаторские навыки, ресторанный менеджмент.
В Москве по этому направлению платят в среднем 135 000 ₽, предложение обгоняет 32% местных вакансий.
Описание вакансии
Популярная сеть пивных ресторанов премиум класса «Гамбринус» приглашает на работу активных, стремящихся к профессиональному росту людей на вакансию Менеджер.
Обязанности:
-
Организация бесперебойной работы ресторана;
-
Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;
-
Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;
-
Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации;
-
Умение создавать и поддерживать командный дух;
-
Аналитика и отчетность по проделанной работе;
-
Организация банкетов и мероприятий;
-
Проведение тренингов с персоналом;
-
Документооборот;
- Знание Iiko, Word, Excel
- Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;
- Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;
- Знание стандартов работы линейного персонала;
- Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с гос. структурами.
- Знание кассовых дисциплин
- Лидерские и управленческие качества.
-
З\п на испытательный срок 110000 2/2, после испытательного срока 130000 за 2/2 + % от перевыполнения плана + премия прохождения ато
-
совокупный доход от 140000 руб
Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Обучение персоналаУправление командойМотивация персоналаОрганизаторские навыкиРесторанный менеджментУправление продажамиЛидерство
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Менеджер ресторана»?
Работодатель указал вилку 110 000 — 140 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Гамбринус на площади Ильича
Открытых вакансий: 3
Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Управляющий ресторана
от 150 000 ₽+38% к среднему
Хон Си · Москва
Стратегическое и Операционное Управление: Полная организация, контроль и координация работы ресторанов, включая обеспечение бесперебойного функционирования, соблюдение корпоративных стандартов и достижение...
Менеджер ресторана "Cafe Claret"
110 000 — 150 000 ₽+20% к среднему
Marius · Санкт-Петербург
Обеспечение готовности к встрече и приему гостей согласно утвержденным чек-листам и стандартам. Управление и координация работы подчиненных сотрудников смены...
Заместитель управляющего кафе
130 000 — 130 000 ₽+20% к среднему
Смайл Парк · Москва
Обеспечивать соответствие блюд и напитков технологическим картам и стандартам подачи. Управлять командой зала и кухни: подбор, обучение, графики смен, контроль...
Менеджер ресторана
140 000 — 170 000 ₽+43% к среднему
Гастрономика · Москва
Обучение официантов стандартам премиального сервиса и ежедневный контроль их соблюдения. — Постоянная работа в зале с командой: наблюдение за сервисом, выявление...
Менеджер ресторана в BIG WINE FREAKS
100 000 — 150 000 ₽+15% к среднему
Big Wine Freaks · Санкт-Петербург
Контроль качества сервиса и самостоятельное участие в сервисе. Связка между кухней и залом. Создание благоприятной атмосферы для гостей.
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Территориальный управляющий в сеть кофеен Дринкит
120 000 — 170 000 ₽+33% к среднему
Дринкит сеть кофеен · Москва
Держать в зеленой зоне кофейни по всем рейтингам (пищевая безопасность, качество и сервис). Развитая эмпатия - к коллегам, к команде и...
Управляющий сети
110 000 — 180 000 ₽+33% к среднему
Мизинко Ксения Васильевна · Красноярск
Контролировать выручку, ФОТ, расходы и списания. Анализировать финансовые показатели филиалов. Находить причины перерасходов и устранять их. Контролировать результаты инвентаризаций.
Менеджер ресторана
130 000 — 160 000 ₽+33% к среднему
Ресторан Гамбринус на Большой Спасской · Москва
Проведение мини-тренингов с персоналом зала. Умение создавать и поддерживать командный дух. Организация банкетов и мероприятий. Организация бесперебойной работы смены.
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.