Директор в ресторанный холдинг "MATRESHKI GROUP" — Ресторанный холдинг Matrёshki Group

MATRESHKI GROUP в поиске ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНА

Мы ищем сильного управленца с опытом в ресторанном бизнесе — человека, который умеет держать под контролем все ключевые процессы ресторана, работать с командой и отвечать за результат.

Для нас директор — это не просто руководитель смены или администратор. Это человек, который понимает экономику ресторана, умеет выстраивать эффективную работу команды и поддерживать высокий уровень сервиса.

Что мы предлагаем:

— график работы 5/2;
— заработная плата от 100 000 ₽;
— работа в стабильном ресторанном холдинге;
— корпоративное питание;
— возможность профессионального и карьерного роста;
— участие в развитии ресторана и проектах MATRESHKI GROUP.

Ваши задачи:

— организация и контроль ежедневной работы ресторана;
— управление командой, постановка задач и контроль их выполнения;
— адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников;
— контроль качества сервиса и соблюдения стандартов холдинга;
— выполнение финансовых и операционных показателей;
— контроль ФОТ, расходов, себестоимости и эффективности работы подразделения;
— анализ результатов работы ресторана и поиск точек роста;
— работа с обратной связью гостей;
— проведение собраний с командой;
— взаимодействие с управляющей компанией и другими подразделениями холдинга;
— участие в развитии концепции и повышении эффективности ресторана.

Что для нас важно:

— опыт работы директором или управляющим ресторана обязателен;
— опыт управления ресторанной командой;
— умение работать с цифрами, планами и отчетностью;
— высокий уровень ответственности и самостоятельности;
— лидерские и управленческие навыки;
— системность, инициативность и ориентация на результат;
— умение выстраивать сильную команду и поддерживать высокий уровень сервиса.

Мы ищем руководителя, который умеет видеть ресторан целиком: от атмосферы в команде и качества сервиса до финансового результата.

Если вы умеете принимать решения, вести за собой людей и хотите развиваться вместе с MATRESHKI GROUP — будем рады вашему отклику.