Санитарный врач (общепит) — Сытный двор

Место работы - п. Малмыж, Хабаровский край (300 км. от г. Хабаровска)

Мы работаем на рынке с 2015 года, наши столовые расположены на крупнейших промышленных объектах в Челябинске, Челябинской области и в Хабаровском крае.

Условия:

• Вахта 30 дней. При желании и наличии свободных вакансий можно остаться дольше;
• Выплата ЗП 2 раза в месяц. Без задержек;
• Проживание в модульном общежитии / общежитии контейнерного типа;
• Бесплатное питание;
• Проезд до места работы и обратно оплачивается работодателем (самолет, поезд) или компенсируется (автобус);

Обязаннoсти:

• Организация и проведения производственного санитарного контроля состояния столовых;
• Проверка соблюдения санитарных правил персоналом столовых;
• Контроль прохождения предварительных и периодических медосмотров работников пищевых производств, учет медицинских книжек, отслеживание прививок;
• Контроль хранения, транспортировки и приготовления пищевой продукции;
• Организация лабораторных исследований для определения показателей безопасности и пищевой ценности;
• Расследование случаев пищевых отравлений и разработка мер по их предотвращению;
• Ведение, актуализация и развитие системы ХАССП;
• Ведение санитарной документации и отчетности;
• Подготовка предписаний по устранению выявленных нарушений;
• Взаимодействие с подрядчиками, руководством объекта и государственными контролирующими органами.

​​​​​​​Требования:

• Высшее медицинское образование («Медико-профилактическое дело»);

• Наличие сертификата специалиста по специальности «Гигиена питания»;

• Опыт работы от 3-х лет на позициях санитарного врача по контролю за соблюдением требований санитарных правил и гигиенических нормативов на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности /эксперта по качеству/специалиста по пищевой безопасности и/ или сертификации/руководителя отдела качества/пищевой безопасности в сфере пищевого производства/ общественного питания/ специалист-эксперта в государственных надзорных органах (Управление Роспотребнадзора, Россельхознадзора, Ветнадзора);

• Отличное знание санитарного законодательства РФ;
• Практический опыт внедрения и сопровождения системы ХАССП;
• Опыт успешного взаимодействия с Роспотребнадзором;
• Уверенное владение MS Office;
• Желателен опыт работы вахтовым методом.