Обучение сотрудников технологии производства продукции. -Разработка технологических процессов с учётом стандартов качества, эффективности и безопасности. Технолог оптимизирует процессы для новых...
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 41% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 100 000 ₽180 000 ₽
Коротко о вакансии
Зарплата в рынке: от 90 000 ₽ против 100 000 ₽ в среднем по направлению «Технолог».
Описание вакансии
Обязанности:
- Обучение сотрудников технологии производства продукции -Разработка технологических процессов с учётом стандартов качества, эффективности и безопасности. Технолог оптимизирует процессы для новых продуктов или совершенствует существующие, учитывая требования к вкусу, текстуре, пищевым ценностям и стоимости -Создание рецептур для новых продуктов или оптимизация существующих -Организация и проведение контроля за качеством сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Технолог разрабатывает системы контроля, чтобы гарантировать соответствие продукции стандартам -Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, принятие мер по их предупреждению и устранению -Контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции -Проверка, чтобы производственные процессы не нарушали гигиенические требования, установленные законодательством -Разработка процедур по безопасности и обучение персонала правилам гигиены -Контроль за выполнением норм гигиены на всех этапах производства, чтобы минимизировать риски загрязнения продукции -Оформление документации для сертификации продукции — технолог готовит документы, подтверждающие соответствие продукции требованиям технических регламентов -Ведение и хранение документации о продукции для подтверждения её соответствия требованиям регламента. - Плановые аудиты производственных цехов по соблюдению технологической дисциплины, соответствия выпускаемой продукции требованиям стандартов - Контроль соответствия фактических технологических процессов, режимов и операций, для производства качественной продукции, требуемым нормативам - Обучение и инструктаж сотрудников ПС по вопросам технологии приготовления продукции по стандартам, способам предотвращения производственного брака, соответствия норм вложения сырья и выхода продукции, увеличения производительности цехов - Организация работы собственного производства по графикам загрузки оборудования. - Внедрение новых рецептур в производство.
Требования:
- Знание технологии производства пищевой продукции, и организации производственных процессов в т. ч. - Кулинарной (все группы по сборнику рецептур для предприятий общественного питания) - Навыки чтения и использования в работе технологических карт, рецептур, технологических инструкций - Умение проводить оценку качества готовой продукции, выявлять отклонения, определять причины и мероприятия для предотвращения производственного брака - Знание и навыки работы с технологическим оборудованием предприятий общественного питания - Навыки декларирования продукции, подготовки и сдачи проб продукции по программе производственного контроля - Опыт работы на пищевом предприятии, в производственных цехах при магазинах. - Способность эффективно работать в режиме многозадачности - Опыт работы Технологом - Знание санитарных норм, стандартов систем пищевой безопасности
Вакансия опубликована 1 октября, проверена 03.10.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Технолог (руководитель) на производство»?
Работодатель указал вилку от 90 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: более 6 лет. Работать нужно на месте, город — Владивосток.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 03.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Контроль за качественным приготовлением блюд в ресторане отеля. Расчёт количества сырья, необходимого для приготовления продукции. Составление и последующая корректировка технологических...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 24 сентября
Химический анализ воды, построение градуировочных графиков и выполнение контроля стабильности градуировочных характеристик. Осуществление входного контроля оборудования, материалов и реактивов.
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 20 сентября
Разрабатывать и актуализировать техническую документацию: ТУ, РЭ, паспорта изделий, инструкции, регламенты, ведомости — в соответствии с действующими стандартами. Оформлять проектную и...
Контроль и обеспечение технологического процесса очистки хозяйственно-бытовых сточных вод. Настройка, запуск и остановка оборудования установки. Проведение регулярного технического обслуживания...
От 1 года до 3 летВахтаТехнологОпубликована 2 октября
Проводить микробиологические исследования и отбирать пробы. Передавать образцы в сторонние лаборатории и оформлять документы. Контролировать санитарное состояние помещений, качество воздуха...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 30 сентября
Разработка и организация производственного процесса, его оптимизация. Разработка методов контроля. Ведение технологической документации. Модернизация и изменение имеющейся системы управления и...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 16 сентября
Управлять персоналом. Планировать производство. Контролировать качество готовой продукции: вкуса, внешнего вида, подачи и т.д. Контролировать производство на всех этапах...
Организация работы технологического бюро. Проводить анализ фактического расхода материалов. Осуществлять контроль за выполнением в производстве утвержденных норм расхода.
Разработка технологических процессов обработки деталей (токарная, фрезерная, шлифование) в Производстве режущего, мерительного инструмента и штампов и пресс-форм.