Гастротека Сели-Съели · Челябинск

Технолог Фабрики Кухни — Гастротека Сели-Съели

Организация и контроль всех этапов приготовления еды. Разработка новых блюд, меню, сезонного меню, ТТК (технико-технологических карт) и калькуляции.

Компания набирает: 37 вакансий

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 47% вакансий направления.

60 000 ₽в среднем 100 000 ₽180 000 ₽

Коротко о вакансии

Зарплата в рынке: от 110 000 ₽ против 100 000 ₽ в среднем по направлению «Технолог». В требованиях: контроль качества, производственный контроль, управление производством, расчет себестоимости, контроль упаковки. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 37.

В Челябинске по этому направлению платят в среднем 90 000 ₽, предложение обгоняет 65% местных вакансий.

Описание вакансии

Обязанности:

  • Организация и контроль всех этапов приготовления еды.
  • Разработка новых блюд, меню, сезонного меню, ТТК (технико-технологических карт) и калькуляции.
  • Строгий контроль за качеством сырья и готовой продукции. Соблюдение правил санитарии, гигиены.
  • Управление коллективом поваров.
  • Снижение потерь сырья, оптимизация расходов.
  • Стандартизация рецептур для обеспечения одинакового вкуса блюд во всей сети кафе.
  • Адаптация меню под требования доставки (сохранение товарного вида, текстуры и температуры блюд при транспортировке).
  • Проектирование и внедрение современных методов упаковки (газомодифицированная среда, вакуум и т.д.).
  • Внедрение технологий продления свежести мучных изделий и кондитерской продукции (шоковая заморозка, контролируемая атмосфера).

Мы предлагаем:

  • Заработная плата от 110 000 ( более подробно на собеседовании )
  • График работы 5/2 с 9:00 до 18:00, выходные сб и вс;
  • Разнообразное и вкусное питание за счёт компании;
  • Брендированная униформа за счёт компании;
  • Санитарная книжка за счёт компании;
  • Стабильная зарплата 2 раза в месяц
  • Официальное трудоустройство;

А еще у нас есть:

  • Комфортное рабочее место с удобной парковкой;
  • Корпоративная скидка на продукцию компании;
  • Подарки: сотрудникам на праздники + детям на Новый год;
  • Опыт работы в популярной сети заведений.

Вакансия опубликована 29 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Контроль качестваПроизводственный контрольУправление производствомРасчет себестоимостиКонтроль упаковкиОптимизация затратРазработка должностных инструкций

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Технолог Фабрики Кухни»?

Работодатель указал вилку от 110 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Челябинск.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Гастротека Сели-Съели

Гастрономическое пространство «Сели-Съели» - одно из крупнейших предприятий общественного питания в городе Челябинск. «Сели-Съели» работает с 2012 года и за это время зарекомендовала себя стабильной компанией с современными технологиями и стандартами качества. У предприятия имеется собственное производство, включая: кондитерский, мясной и рыбный цеха, службу доставки, службу банкетов и кейтеринга…

Открытых вакансий: 37

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Инженер-технолог по подготовке производства

от 127 500 ₽+11% к среднему

Алабуга, ОЭЗ ППТ · Казань

Подбор и сопровождение закупки основного и вспомогательного технологического оборудования. Приемка и сопровождение пусконаладочных работ технологического оборудования. Разработка технических заданий на...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября

Инженер-технолог (композитные материалы)

от 127 500 ₽+11% к среднему

Алабуга, ОЭЗ ППТ · Казань

Сопровождение изготовления деталей из полимерных материалов (композиционные, термопластичные, вспенивающиеся). Подбор и проведение испытаний новых материалов, в том числе в составе...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября

Конструктор мебели (технолог)

150 000 — 150 000 ₽+30% к среднему

Anna Mebel 161 · Ростов-на-Дону

Вдохновляйтесь деревом, создавайте будущее мягкой мебели! Разработка 3D моделей деревянных оснований для мягкой мебели (диваны, кресла). Подготовка технической документации...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 23 сентября

Ведущий технолог

от 100 000 ₽в рынке

ТМК-СЕРВИС · Воронеж

Контроль технологических процессов хлебопекарного производства. Подготовка сырья, проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря, проверка качества полуфабрикатов и готовой продукции.

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 24 сентября

Технолог - конструктор мебели на заказ

100 000 — 150 000 ₽+9% к среднему

Jim Wood · Чебоксары

Разработка технической модели в Базис-Мебельщик по чертежам дизайнера. Разработка и ведение конструкторско-технологической документации в программе Базис-Мебельщик.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября

Главный инженер-технолог водоснабжения

от 100 000 ₽в рынке

Группа Компаний AGMA · Ростов-на-Дону

Принятие оптимальных технологических решений по очистке сточных и природных вод. - Разработка технологических схем по очистке сточных вод. - Разработка технологических схем...

Можно удалённоОт 3 до 6 летТехнологОпубликована 21 сентября

Другие вакансии компании

Пекарь на хлеб (ул. Академика Королёва, д. 3)

от 55 000 ₽в рынке

Гастротека Сели-Съели · Челябинск

Выпекать хлебобулочные изделия. Работать с дрожжевым тестом. Контролировать процесс выпекания, оформлять готовые изделия. Соблюдать технологические процессы приготовления блюд.

От 1 года до 3 летПекарьОпубликована 29 сентября

Пекарь (ул. Академика Королёва, д. 3)

от 65 000 ₽+16% к среднему

Гастротека Сели-Съели · Челябинск

Выпекать пироги, пирожки, булочки, сдобные изделия (тесто и начинки в виде заготовок предоставляются), согласно плана. Работать со всеми видами теста...

От 1 года до 3 летПекарьОпубликована 28 сентября

Повар бригадир/Заведующий производством

от 70 000 ₽-12% к среднему

Гастротека Сели-Съели · Челябинск

Бригадир- повар (на доставку). -Эффективно управлять командой поваров . -Участвовать в процессе приготовления блюд и контролировать соблюдение поварами санитарных норм, товарного...

От 1 года до 3 летПоварОпубликована 30 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Технолог программист

от 127 500 ₽+11% к среднему

Алабуга, ОЭЗ ППТ · Воронеж

Сопровождение полного цикла изготовления эталонных мастер- моделей матриц и кондукторов. Разработка УП и карт наладок для операторов станков.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 23 сентября

Инженер-технолог (изготовление технологической оснастки)

от 127 500 ₽+11% к среднему

Алабуга, ОЭЗ ППТ · Екатеринбург

Сопровождение полного цикла изготовления эталонных мастер - моделей матриц и кондукторов. Разработка УП и карт наладок для операторов станков.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября

Инженер-технолог (сопровождение производства)

от 127 500 ₽+11% к среднему

Алабуга, ОЭЗ ППТ · Екатеринбург

Разработка технической документации (технологические процессы и инструкции, комплектовочные карты, эскизная документация, технические задания, и т.д.). Технологическое сопровождение композитного и...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Технологические процессы на производстве и в общепите: рецептуры, карты, контроль качества.