Организация и контроль всех этапов приготовления еды. Разработка новых блюд, меню, сезонного меню, ТТК (технико-технологических карт) и калькуляции.
Компания набирает: 37 вакансий
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 47% вакансий направления.
60 000 ₽в среднем 100 000 ₽180 000 ₽
Коротко о вакансии
Зарплата в рынке: от 110 000 ₽ против 100 000 ₽ в среднем по направлению «Технолог». В требованиях: контроль качества, производственный контроль, управление производством, расчет себестоимости, контроль упаковки. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 37.
В Челябинске по этому направлению платят в среднем 90 000 ₽, предложение обгоняет 65% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Организация и контроль всех этапов приготовления еды.
Разработка новых блюд, меню, сезонного меню, ТТК (технико-технологических карт) и калькуляции.
Строгий контроль за качеством сырья и готовой продукции. Соблюдение правил санитарии, гигиены.
Управление коллективом поваров.
Снижение потерь сырья, оптимизация расходов.
Стандартизация рецептур для обеспечения одинакового вкуса блюд во всей сети кафе.
Адаптация меню под требования доставки (сохранение товарного вида, текстуры и температуры блюд при транспортировке).
Проектирование и внедрение современных методов упаковки (газомодифицированная среда, вакуум и т.д.).
Внедрение технологий продления свежести мучных изделий и кондитерской продукции (шоковая заморозка, контролируемая атмосфера).
Мы предлагаем:
Заработная плата от 110 000 ( более подробно на собеседовании )
График работы 5/2 с 9:00 до 18:00, выходные сб и вс;
Разнообразное и вкусное питание за счёт компании;
Брендированная униформа за счёт компании;
Санитарная книжка за счёт компании;
Стабильная зарплата 2 раза в месяц
Официальное трудоустройство;
А еще у нас есть:
Комфортное рабочее место с удобной парковкой;
Корпоративная скидка на продукцию компании;
Подарки: сотрудникам на праздники + детям на Новый год;
Опыт работы в популярной сети заведений.
Вакансия опубликована 29 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Контроль качестваПроизводственный контрольУправление производствомРасчет себестоимостиКонтроль упаковкиОптимизация затратРазработка должностных инструкций
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Технолог Фабрики Кухни»?
Работодатель указал вилку от 110 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Челябинск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Гастрономическое пространство «Сели-Съели» - одно из крупнейших предприятий общественного питания в городе Челябинск.
«Сели-Съели» работает с 2012 года и за это время зарекомендовала себя стабильной компанией с современными технологиями и стандартами качества. У предприятия имеется собственное производство, включая: кондитерский, мясной и рыбный цеха, службу доставки, службу банкетов и кейтеринга…
Подбор и сопровождение закупки основного и вспомогательного технологического оборудования. Приемка и сопровождение пусконаладочных работ технологического оборудования. Разработка технических заданий на...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября
Сопровождение изготовления деталей из полимерных материалов (композиционные, термопластичные, вспенивающиеся). Подбор и проведение испытаний новых материалов, в том числе в составе...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября
Вдохновляйтесь деревом, создавайте будущее мягкой мебели! Разработка 3D моделей деревянных оснований для мягкой мебели (диваны, кресла). Подготовка технической документации...
Контроль технологических процессов хлебопекарного производства. Подготовка сырья, проверка санитарного состояния рабочих мест, инвентаря, проверка качества полуфабрикатов и готовой продукции.
Разработка технической модели в Базис-Мебельщик по чертежам дизайнера. Разработка и ведение конструкторско-технологической документации в программе Базис-Мебельщик.
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 29 сентября
Принятие оптимальных технологических решений по очистке сточных и природных вод. - Разработка технологических схем по очистке сточных вод. - Разработка технологических схем...
Можно удалённоОт 3 до 6 летТехнологОпубликована 21 сентября
Выпекать хлебобулочные изделия. Работать с дрожжевым тестом. Контролировать процесс выпекания, оформлять готовые изделия. Соблюдать технологические процессы приготовления блюд.
Выпекать пироги, пирожки, булочки, сдобные изделия (тесто и начинки в виде заготовок предоставляются), согласно плана. Работать со всеми видами теста...
Бригадир- повар (на доставку). -Эффективно управлять командой поваров . -Участвовать в процессе приготовления блюд и контролировать соблюдение поварами санитарных норм, товарного...
Разработка технической документации (технологические процессы и инструкции, комплектовочные карты, эскизная документация, технические задания, и т.д.). Технологическое сопровождение композитного и...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 28 сентября
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.