Dizengof99 · Москва

Пищевой технолог сети кафе — Dizengof99

Разрабатывать и актуализировать ТТК и ТК, считать выходы, потери и КБЖУ. Вести техкарты и полуфабрикаты в iiko, считать себестоимость и...

Топ-8% по зарплате

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 92% вакансий направления.

60 000 ₽в среднем 100 000 ₽180 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: 180 000 — 210 000 ₽ против средних 100 000 ₽ по направлению «Технолог» — это плюс 95%. В требованиях: общественное питание, инвентаризация, технологические карты, организационные навыки, расстановка приоритетов.

В Москве по этому направлению платят в среднем 150 000 ₽, предложение обгоняет 79% местных вакансий.

Описание вакансии

Dizengof/99 — сеть израильских кафе в Москве и Санкт-Петербурге со своим производством: хумус, шакшука, своя пекарня. Ищем технолога, который сделает так, чтобы каждое блюдо было одинаково вкусным и безопасным в любой точке сети и укладывалось в плановую себестоимость.

Чем предстоит заниматься:

  • Разрабатывать и актуализировать ТТК и ТК, считать выходы, потери и КБЖУ;
  • вести техкарты и полуфабрикаты в iiko, считать себестоимость и Food Cost;
  • вместе с бренд-шефом запускать новые блюда: проработки, фотостандарты, обучение поваров;
  • выезжать на точки и производство, проводить бракераж и контролировать соблюдение стандартов;
  • отвечать за сроки годности, маркировку, аллергены и участвовать в системе ХАССП;
  • составлять спецификации на сырьё и тестировать новых поставщиков.

Мы ждём, что вы:

  • имеете профильное образование технолога общественного питания;
  • работали технологом от 2 лет, опыт в сети или на фабрике-кухне — плюс;
  • уверенно работаете в iiko и Excel / Google Таблицах;
  • знаете СанПиН, ТР ТС и принципы ХАССП;
  • внимательны к цифрам и деталям, умеете объяснять и обучать.

Мы предлагаем:

  • официальное трудоустройство, график 5/2;
  • доход от 180 000 до 210 000 ₽ на руки;
  • работу в команде бренд-шефа и влияние на меню всей сети;

Вакансия опубликована 6 октября, проверена 08.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Общественное питаниеИнвентаризацияТехнологические картыОрганизационные навыкиРасстановка приоритетовВнутренний контрольУправленческая отчетностьТехнический контроль производства

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Пищевой технолог сети кафе»?

Работодатель указал вилку 180 000 — 210 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 100 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 08.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Dizengof99

Dizengof/99 — это сеть кафе израильской кухни в Москве и Санкт-Петербурге. Наша концепция родилась из любви основателей проекта к Тель-Авивскому образу жизни, еде и людям. Мы уже 10 лет на рынке и продолжаем расти и развиваться, чтобы реализовывать нашу главную миссию — быть лидерами гастрономической культуры Израиля за его пределами.  Работа в Dizengof/99 — это: — возможность быть частью бренд…

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Технолог на пищевое производство / Кулинария

180 000 — 180 000 ₽+80% к среднему

Комкад · Красногорск (Московская область)

Контроль производства: Проверка соблюдения технологических процессов, температур, норм закладки — с позиции практика, а не «бумажного» контролера. Разработка и адаптация: Участие...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 23 сентября

Технолог в мебельный салон (Кухни, Шкафы-купе)

160 000 — 200 000 ₽+80% к среднему

Филяр Алексей Олегович · Москва

Проверка дизайн-проектов на конструктив и отправка заказа на фабрику. Коммуникация с фабричным технологом. Проверка проекта на соответствие замеру помещения.

Можно удалённоОт 3 до 6 летТехнологОпубликована 6 октября

Инженер-технолог

от 180 000 ₽+80% к среднему

Segnetics · Санкт-Петербург

Разработка и внедрение новых технологических процессов и оборудования. Разработка и корректировка технологической документации. Технологическая подготовка производства при запуске новых изделий.

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 6 октября

Главный технолог на косметическое производство

180 000 — 200 000 ₽+90% к среднему

Хэир Секта · Москва

Собственное производство косметики полного цикла. Концептуальные салоны красоты в центре Москвы. Профессиональное обучение для парикмахеров. Индивидуальная разработка рецептур косметической продукции.

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 2 октября

Ведущий технолог-разработчик

от 180 000 ₽+80% к среднему

Сахалин рыба (г. Москва) · Москва

Разрабатывать новые виды продукции: солёная, слабосолёная, сушёная, вяленая и копчёная рыба, боковники, замороженная продукция, салаты, закуски, рыбные полуфабрикаты, пельмени и...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 28 сентября

Инженер-технолог (нефтехимические процессы)

150 000 — 300 000 ₽+96% к среднему

Нефтехим, НПП · Дзержинск (Нижегородская область)

Разработка технологических схем. Разработка заказной документации на технологическое оборудование. Проведение технологических расчетов. Подготовка технических предложений. Разработка инструкций и рекомендаций по...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 5 октября

Другие вакансии компании

Управляющий кафе

150 000 — 220 000 ₽+92% к среднему

Dizengof99 · Москва

Управлять командами зала и кухни: участвовать в подборе, выстраивать адаптацию и обучение, развивать сервис, мотивировать сотрудников и удерживать сильную команду.

От 1 года до 3 летМенеджер ресторанаОпубликована 1 октября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Технолог (обогащение руд)

150 000 — 300 000 ₽+125% к среднему

Просвирнина Анна Михайловна · Москва

Предпроектная проработка, разработка технологических схем и подбор обогатительного оборудования (Все виды технологического оборудования). - Подготовка технико-коммерческих предложений и презентаций для...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 5 октября

Программист-технолог (металлообработка)

150 000 — 300 000 ₽+125% к среднему

Металекс · Санкт-Петербург

Чтение чертежей. Написание управляющих программ. Разработка технологии изготовления деталей. Корректировка программ по результатам обработки, создание карт наладки. Контроль полного цикла...

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 22 сентября

Технолог (г. Новый Уренгой)

200 000 — 250 000 ₽+125% к среднему

Сила Севера · Новый Уренгой

Контроль и ведение технологического процесса нефтепереработки в соответствии с технологическим регламентом, инструкциями и картами. Мониторинг работы технологического оборудования и установок...

От 3 до 6 летВахтаТехнологОпубликована 7 октября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Технологические процессы на производстве и в общепите: рецептуры, карты, контроль качества.