Управляющий сетью кофеен самообслуживания Sever Coffe — Максименко Алексей Андреевич

SeverCoffee - компания, развивающая сеть кофеен самообслуживания с 2020 года. Мы устанавливаем, обслуживаем и развиваем собственные кофейные точки, управляем парком оборудования и расширяем географию присутствия.

Ищем управляющего, который возьмёт на себя операционное управление сетью, технической командой, оборудованием, складом и взаимодействием с партнёрами.

Задачи и зона ответственности

1. Управление сетью

* Ежедневный контроль работы всех кофеен самообслуживания.
* Контроль наличия продукции, расходных материалов и исправности оборудования на каждой точке.
* Контроль выполнения установленных стандартов работы и обслуживания.
* Оперативное решение возникающих вопросов и устранение проблем, влияющих на работу точек.
* Контроль показателей работы объектов и подготовка информации по проблемным локациям.

2. Управление техническим персоналом

* Постановка задач техническим сотрудникам и контроль их выполнения.
* Формирование и контроль графика выездов на объекты.
* Распределение заявок на обслуживание и ремонт.
* Контроль фотоотчётности и состояния оборудования после обслуживания.
* Организация замены оборудования или его отдельных элементов при необходимости.

3. Техническое состояние оборудования

* Контроль исправности кофейных аппаратов, платёжных систем и дополнительного оборудования.
* Организация планового технического обслуживания.
* Приём и обработка заявок о неисправностях.
* Определение необходимости ремонта или замены комплектующих.
* Поиск и закупка необходимых запасных частей и комплектующих.

4. Закупки и расходные материалы

* Планирование потребности в кофе, стаканах, крышках, ингредиентах, бытовой химии, запчастях и других расходных материалах.
* Формирование заявок на закупку с учётом фактического расхода и остатков.
* Контроль своевременности поставок.
* Поиск и взаимодействие с поставщиками.

5. Складской учёт

* Организация приёма и хранения ТМЦ.
* Контроль выдачи материалов сотрудникам и на объекты.
* Ведение актуального учёта остатков.
* Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций.

6. Инкассация и финансовая дисциплина

* Организация и контроль инкассации кофейных точек
* Сверка фактических показателей с данными оборудования и учётных систем.

7. Расчёты с сотрудниками

* Подготовка данных для расчёта заработной платы сотрудников.
* Контроль отработанных смен, выполненных задач и дополнительных работ.

Требования

* Опыт работы в управлении персоналом, операционном управлении или руководящей должности будет преимуществом.
* Ответственность, самостоятельность и высокий уровень организованности.
* Развитые управленческие и коммуникативные навыки.
* Техническая грамотность и способность разобраться в принципах работы оборудования.
* Уверенная работа с таблицами, учётными системами и документами.
* Готовность к разъездному формату работы по объектам.
* Умение быстро реагировать на внештатные ситуации и доводить задачи до результата.

Условия

* График: 5/2, с 09:00 до 18:00.
* Выходные и праздничные дни -согласно производственному календарю РФ.
* Заработная плата от 85 000 ₽ в месяц.
* Выплаты заработной платы 2 раза в месяц.
* Оплачиваемый отпуск.
* Премия ко дню рождения.
* Официальное трудоустройство после прохождения испытательного срока.

Кого мы ищем

Нам нужен не просто сотрудник для контроля объектов, а самостоятельный управляющий, который способен держать в зоне ответственности всю операционную часть сети: люди → оборудование → склад → расходные материалы → инкассация → партнёры → расчёты.

Важно уметь не только выявить проблему, но и самостоятельно организовать её решение и проконтролировать результат.