ОГБУСО Ново-Ленинский дом-интернат для престарелых и инвалидов · Иркутск
Повар — ОГБУСО Ново-Ленинский дом-интернат для престарелых и инвалидов
Получать продукты по весу и счёту, согласно меню - требования, у заведующего производством и заведующей складом, в присутствии медицинской сестры диетической.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 11% вакансий направления.
40 000 ₽в среднем 79 000 ₽150 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: от 42 000 ₽ против 79 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 8.
В Иркутске по этому направлению платят в среднем 65 000 ₽, предложение обгоняет 10% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Получать продукты по весу и счёту, согласно меню - требования, у заведующего производством и заведующей складом, в присутствии медицинской сестры диетической.
Проверять состояние посуды, кухонного инвентаря и технологического оборудования перед началом работы, осуществлять контроль за его сохранностью и исправностью, правильностью эксплуатации.
Использовать посуду и инвентарь по назначению.
Обеспечивать своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. При приготовлении пищи закладывать основные продукты в котлы в присутствии медицинской сестры диетической или заведующего производством.
Во избежание несчастных случаев осуществлять процеживание мясных и рыбных бульонов (на наличие мелких костей).
Все приготовленные блюда доводить до полной готовности во избежание пищевого отравления в профилактике пищевых инфекций.
Обеспечивать правильное приготовление блюд и их количество.
Производить первичную обработку продуктов (чистку рыбы, переборку круп и т.д.) накануне следующего дня.
Накрывать своевременно столы, соблюдая режим работы пищеблока, чтобы пища была тёплой, не теряла вкусовых качеств.
Производить выдачу готовой продукции на этажи с регистрацией в журнале выдачи.
Отпускать готовые блюда в обеденный зал, в отделения и отвечать за вес порции, согласно нормам выхода.
Постоянно иметь на раздаче контрольные блюда.
В выходные и праздничные дни принимать хлеб и отвечать за его сохранность.
Обеспечивать санитарное состояние своего рабочего места.
Обеспечивать надлежащий порядок на пищеблоке, контролировать работу и соблюдение личной гигиены мойщиц посуды, официанток. и т.д.
Требования:
также обучение по специальности
Условия:
сменный график работы (3 дня рабочих через 3 дня выходных), начало работы в 7.00 часов, окончание работы в 20.00 часов, перерыв для отдыха и питания с 15.00 часов до 16.00 часов.
Вакансия опубликована 5 октября, проверена 06.10.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Повар»?
Работодатель указал вилку от 42 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 79 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Иркутск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 06.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Приготовление блюд по ТК . Выполнение заказов по чекам согласно технологическим картам. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение...
Приготовление блюд по утверждённому детскому меню. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Контроль качества и свежести продуктов. Ведение учёта расхода...
Приготовление блюд по технологическим картам. Быстрая и качественная работа на всех этапах производственного процесса. Взаимозаменяемость на кухне. Обслуживание на линии...
Готовит пищу в соответствии с утверждённым меню и раскладкой. Строго соблюдает технологию приготовления, технологические карты и нормы закладки продуктов, чтобы...
Разрабатывать или принимать участие в разработке документов правового характера. 7.2. Оказывать правовую помощь структурным подразделениям в подготовке и оформлении...
Обеспечивать бесперебойную работу локальных сетей учреждения, серверов, сетевых устройств. Устанавливать на серверы и рабочие станции, операционные системы и необходимое для...
Приготовление блюд по рецептурам и технологическим картам. Подготовка рабочего места и поддержания безупречного порядка на кухне. Соблюдение санитарных норм, сроков...
Готовить блюда кулинарного ассортимента согласно технологическим картам. Оформлять и обеспечивать наполнение витрин. Следить за сроками годности сырья, полуфабрикатов и готовой...