Знания СаНПиН. Составление заявок на продукты, мониторинг цен, работа с поставщиками. Обеспечение бесперебойной работы кафе. Организация работы на производстве, распределение...
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 11% вакансий направления.
70 000 ₽в среднем 140 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: от 75 000 ₽ против 140 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: общественное питание, организация и контроль работы персонала, организация работы сотрудников, организация рабочего процесса. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 6.
В Ижевске по этому направлению платят в среднем 100 000 ₽, предложение обгоняет 22% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Знания СаНПиН
Составление заявок на продукты, мониторинг цен, работа с поставщиками;
Обеспечение бесперебойной работы кафе;
Организация работы на производстве, распределение обязанностей среди работников, контроль работы персонала;
Проведение инструктажей с персоналом на производстве;
Проведение бракеража готовой продукции, контроль за технологиями и обработкой продуктов;
Ведение, утверждение документации, в том числе меню, технологических карт;
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований;
Знание технологии приготовления и приготовление блюд;
Участие в разработке и обновлении меню;
Ежедневная обработка входящей документации;
Отчетность;
Участие в ревизиях;
Участие в разработке меню (ценообразование).
Требования:
Опыт работы в программе: iilko
Опыт работы в системах: "Меркурий", ЕГАИС,"Честный Знак", инвентаризация марок в ЕГАИС
Условия:
Место работы: г.Ижевск, ул.Фронтовая, д.2, кафе "Loft"
Вакансия опубликована 2 октября, проверена 04.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Общественное питаниеОрганизация и контроль работы персоналаОрганизация работы сотрудниковОрганизация рабочего процесса
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Заведующий производством в кафе "Loft"»?
Работодатель указал вилку от 75 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 140 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Ижевск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 04.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Контроль за своевременным обеспечением строящихся объектов проектной документацией, соблюдением технических регламентов, строительных норм и правил. Чтение и анализ проектной, исполнительной...
Разрабатывать технические решения для нестандартных рекламных конструкций, вывесок и декоративных элементов: подбирать материалы, продумывать узлы, крепления и способы сборки.
Техническая эксплуатация объектов. Он отвечает за состояние зданий, сооружений, инженерных систем (отопление, водоснабжение, электрика, слаботочные сети). Природоохранная деятельность.
Организация и контроль процесса производства. Контроль соблюдения технологических карт, рецептур и стандартов приготовления. Бракераж готовой продукции. Контроль сроков годности и...
Организация производственного процесса на пилораме. Контроль качества пиломатериала. Распределение задач между сотрудниками. Соблюдение норм охраны труда и техники безопасности.
Открытие и закрытие смены в кафе. Контроль кассовой дисциплины. Знание сервиса, меню, карты бара. Рукoводcтво сменой сотрудников. Решение конфликтных ситуаций.
организация работы и нормирование ТП видов работ (сварка, сборка, термообработка, нанесение гальванопокрытий, окраска, мехобработка, отрезка). - проведение хронометража. - составление ТНК. -
Общее руководство бюро сборки. Проверка на технологичность конструкторской документации, технологических процессов. Организация работ по отработке сборки и электромонтажа новой конструкции...
Организация технически правильной эксплуатации и своевременный ремонт энергетического оборудования и энергосистем предприятия. Организация бесперебойного обеспечения предприятия электроэнергией, газом, водой и...