Фудком-52 · Нижний Новгород

Заведующий производством общепит — Фудком-52

Организация и контроль процесса производства. Контроль соблюдения технологических карт, рецептур и стандартов приготовления. Бракераж готовой продукции. Контроль сроков годности и...

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 15% вакансий направления.

76 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽

Коротко о вакансии

Вилка ниже средней по направлению: 83 000 — 83 000 ₽ против 150 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: руководство коллективом, контроль качества, производственный контроль, управление производством.

Описание вакансии

Вдохновляй команду и управляй вкусом будущего!

Фабрика-кухня, специализирующаяся на производстве и доставке готовых обедов, приглашает энергичного и ответственного заведующего производством.

Ваши задачи:

  • Организация и контроль процесса производства
  • Контроль соблюдения технологических карт, рецептур и стандартов приготовления
  • Бракераж готовой продукции
  • Контроль сроков годности и условия хранения продуктов и готовых обедов
  • Контроль за соблюдением санитарных норм (СанПиН), правил личной гигиены сотрудников и чистотой на производстве.
  • Управление командой поваров и производственного персонала

Наши ожидания:

  • Опыт работы на производстве
  • Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства
  • Навыки управления коллективом и организации процессов
  • Ответственность, внимательность, стрессоустойчивость
  • Уверенный пользователь ПК (ведение отчетности)
  • Готовность работать в интенсивном ритме

Условия и преимущества:

  • График работы: 3/3 или 2/2 (по 12 часов)
  • Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
  • Дружный коллектив и поддержка руководства
  • Бесплатное питание на смене

Вакансия опубликована 16 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Руководство коллективомКонтроль качестваПроизводственный контрольУправление производством

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Заведующий производством общепит»?

Работодатель указал вилку 83 000 — 83 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Нижний Новгород.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Фудком-52

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Ведущий инженер (по нормированию материалов)

77 400 — 77 400 ₽-48% к среднему

Новосибирский завод радиодеталей Оксид · Новосибирск

Разработка и корректировка технологически обоснованных норм расхода основных и вспомогательных материалов, необходимых для изготовления изделий основного производства. Оформление технологической документации...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Главный инженер

50 000 — 70 000 ₽-65% к среднему

ФКУ ИК-5 ГУФСИН России по Краснодарскому краю · Апшеронск

Техническая эксплуатация объектов. Он отвечает за состояние зданий, сооружений, инженерных систем (отопление, водоснабжение, электрика, слаботочные сети). Природоохранная деятельность.

Нет опытаНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Начальник производственного отдела

от 90 000 ₽-48% к среднему

Форсметалл · Новосибирск

Планирование, организация и контроль всех этапов производственного процесса. Обеспечение выполнения производственных планов и сроков. Поддержание высоких стандартов качества продукции.

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Главный инженер

от 70 000 ₽-53% к среднему

Строительная Компания Стройстиль · Прокопьевск

Организация и контроль технических процессов и мероприятий. Обеспечение соблюдения технических норм и стандартов. Взаимодействие с другими подразделениями для эффективной работы...

Нет опытаНачальник производстваОпубликована 18 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Начальник бюро по механической обработке

95 700 — 95 700 ₽-36% к среднему

МОТОВИЛИХИНСКИЕ ЗАВОДЫ (АО МЗ) · Пермь

Организовывать техническую подготовку производства для улучшения качества продукции и её конкурентоспособности. Сокращение материальных трудозатрат на изготовление продукции. Участвовать в составлении...

Более 6 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Главный инженер производства

от 100 000 ₽-33% к среднему

Сибирский Продукт · Новосибирск

Производственная Компания безалкогольных натуральных напитков "Сибирский Продукт" в поисках компетентного и ответственного Главного инженера на производство ! Функционал: Обеспечивать безаварийную работу...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Заведующий производством (общепит)

от 100 000 ₽-33% к среднему

Данилик Сергей Юрьевич · Екатеринбург

Организация и контроль полного цикла работы пищевого производства. Управление персоналом: составление графиков, ведение табелей, контроль выхода и эффективности.

Более 6 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление цехами и участками: выпуск, качество, оборудование, персонал.