Обвальщик мяса/Жиловщик мяса — Кофемания

Мы предлагаем:

• Адрес: ул. Рябиновая 32Б, будет ходить корпоративный транспорт от метро Давыдково, стажировка до июня м. Крылатское, ул. Крылатская 2,с.2;
• График 2/2 или 6/1 по 12 ч. (с 6.00 до 18.00 или 07.00 до 19.00);
• Оформление по ТК РФ (отпуска и больничные оплачиваются);
• Ставка на испытательный срок 480 рублей час, после прохождения аттестации 500 рублей час;
• Много бонусов: компенсация проезда до работы, мед.книжка за счёт компании, трёхразовое питание, удобная форма и ортопедическая обувь, корпоративные скидки.

Тебе предстоит:

• Обработка мяса: разделывать мясо на части (филе, котлеты, стейки и т.д.) в соответствии с технологическими картами. Удалять кости, жилы и другие нежелательные части из мяса;

• Подготовка мясных изделий: готовить полуфабрикаты (колбасы, фарши, котлеты и т.д.) по установленным рецептам.

Наши ожидания:

• Опыт работы мясником / поваром мясного цеха от 2 лет, желательно c премиум;
• Глубокое понимание анатомии туши и видов отрубов;
• Умение работать с премиальным сырьём без потери качества;
• Знание технологий выдержки, хранения и обработки мяса;
• Навык работы по техкартам и строгим стандартам качества;
• Аккуратность, высокая скорость при сохранении идеальной точности;
• Ответственность за продукт и результат;
• Знание санитарных норм и требований к хранению.

Приведи в компанию друзей и получи 20 000 рублей за каждого сотрудника!

Присоединяйтесь к нашей команде!

Наша вакансия также подойдет вам, если вы искали: работа повар, грильщик, заготовщик, повар горячего цеха (г.ц.), повар холодного цеха (х.ц.), су-шеф, работа на супах, мясника, сушиста, помощник повара, повар без опыта, кейтеринг, повар в компаниях: White Rabbit Family, Lucky group, Novikov Group, She, Ресторанный Холдинг Тигрус, Alba group, ПушкинЪ, Гудман, Северянине, Доктор Живаго, Сибирь, Osteria Mario, Пятерочка, Перекресток, Ашан, Вкусвилл, Магнит, Лента, Глобус, Окей, Азбука Вкуса, Мираторг