Операционный менеджер ночного клуба
70 000 — 120 000 ₽-13% к среднему
Базар · Казань
Готовить клуб и команду к каждой рабочей неделе. Проводить планёрки менеджеров и превращать договорённости в конкретные действия. Координировать менеджеров смены...
Тэнно Суши · Иркутск
Менеджер по пищевой безопасности — Тэнно Суши
Контроль санитарного состояния кухни и производственных помещений ресторанов и подразделений. Отслеживание качества поступления товара заявленным характеристикам и согласованным продуктам.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 39% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: от 90 000 ₽ против 109 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше.
Описание вакансии
Мы — Tenno Суши, одна из крупнейших сетей доставки в Иркутске. Уже 15 лет мы радуем вкусными блюдами, высоким сервисом, и вниманием к деталям. У нас 7 точек. Мы ценим людей, которые любят свое дело, хотят развиваться и создавать вместе с нами новые стандарты качества и гостеприимства. Если ты разделяешь наши ценности - будем рады видеть тебя в команде Tenno!
Условия
- Оформление согласно ТК РФ
- График работы: 5/2 сб, вск выходной
- Заработная плата: от 90 000 рублей
Обязанности
- Контроль санитарного состояния кухни и производственных помещений ресторанов и подразделений
- Отслеживание качества поступления товара заявленным характеристикам и согласованным продуктам
- Проверка ведения документации по приёмке товара (сертификаты качества, сроки годности)
- Подготовка и сопровождение системы ХАССП (HACCP): контроль критических точек, ведение чек-листов и журналов
- Контроль условий хранения продукции (температурные режимы, товарное соседство, ротация FIFO)
- Проведение регулярных проверок соблюдения санитарных норм персоналом кухни
- Обучение сотрудников на местах: практическая передача стандартов санитарии, работы с товаром и требований ХАССП непосредственно на рабочих местах
- Адаптация и наставничество новых сотрудников кухни в процессе работы
- Взаимодействие с проверяющими органами, подготовка к плановым и внеплановым проверкам
- Выявление и устранение нарушений, разработка корректирующих мероприятий
Требования
- Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной позиции от 1 года
- Знание требований СанПиН, системы ХАССП/HACCP
- Навыки наставничества и обучения персонала
- Внимательность, ответственность, дисциплинированность
- Умение работать с документацией
- Готовность к физической активности в течение рабочего дня
- Медицинская книжка
Вакансия опубликована 17 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Менеджер по пищевой безопасности»?
Работодатель указал вилку от 90 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Иркутск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Тэнно Суши
Мы — динамично развивающаяся сеть ресторанов доставки «Tenno Sushi», которая объединяет шесть уютных точек самовывоза по городу и современную фабрику-кухню. Мы уверенно входим в число лидеров на рынке японской кухни и каждый день создаем для наших гостей самые вкусные роллы и суши. Присоединившись к нам, ты получишь не просто работу, а ценный опыт и новые навыки. У тебя будет уникальная возможност…
Открытых вакансий: 2Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Менеджер по производству в корпоративную столовую
80 000 — 100 000 ₽-17% к среднему
Пальма-HR · Выкса
Помощь с оформлением мeд. книжки. Чем предстоит заниматься: Формирование меню в соответствии с плановыми финансовыми показателями и условиями контракта.
Менеджер VIO bistro
80 000 — 100 000 ₽-17% к среднему
ВИО · Казань
Организация работы смены. Подбор и адаптация новых сотрудников. Обучение и развитие команды. Оценка эффективности работы персонала. Мотивация сотрудников.
Управляющий корпоративной столовой
80 000 — 100 000 ₽-17% к среднему
SLUMO · Новосибирск
Организовывать ежедневную и бесперебойную работу кулинарии. Руководить командой кулинарии. Составлять графики работы сотрудников и контролировать выходы. Распределять задачи и контролировать...
Заместитель управляющего в ресторан/старший менеджер (аэропорт Кневичи)
от 120 000 ₽+10% к среднему
Restaurant alliance DNK FOOD · Владивосток
Замещение управляющего при его отсутствии, участие в оперативном управлении рестораном. Контроль работы персонала: собеседования, адаптация, обучение, мотивация, расписание.
Менеджер смены ROSTIC`S / Ростикс (Алексеевская)
95 000 — 105 000 ₽-20% к среднему
АРТ РЕСТ · Москва
Управлять сменой ресторана (открытие/закрытие) и командой сотрудников (от 6 до 12 человек). ️Работать с гостями ресторана. ️Организовывать работы по...
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Менеджер ночного бара
от 120 000 ₽в рынке
EZ family · Калининград
Контролировать выход персонала в смены. Проверять готовность зала и персонала к открытию. Управлять продажами сотрудников в смену: мотивировать, поддерживать, обучать.
Менеджер кейтерингового направления
90 000 — 120 000 ₽в рынке
Фуд ЭКСПО · Новосибирск
Управление коллективом привлекаемых сотрудников, обучение персонала, командная работа. Контроль сервиса и соблюдения корпоративных стандартов. Составление и согласование меню с заказчиком.
Управляющий кафе
80 000 — 130 000 ₽в рынке
Новосибирскснабсбыт · Новосибирск
Обеспечение выполнения доведенных финансовых показателей. Анализ финансовых показателей и разработка стратегий для повышения рентабельности кафе. Взаимодействие с поставщиками, контроль поставок...
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.