Организация бесперебойной работы ресторана, согласно утвержденной концепции. Обеспечение плана продаж ресторана. Управленческий учет (БДР, ДДС). Обеспечение штатного заполнения ресторана по...
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 51% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 98 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Зарплата в рынке: от 100 000 ₽ против 98 000 ₽ в среднем по направлению «Менеджер ресторана». В требованиях: управление персоналом, развитие продаж, стратегический менеджмент, стратегический анализ, стратегическое бюджетирование. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 16.
В Нижнем Новгороде по этому направлению платят в среднем 75 000 ₽, предложение обгоняет 71% местных вакансий.
Описание вакансии
Требуется энергичный, инициативный, опытный директор ресторана!
Должностные обязанности:
Организация бесперебойной работы ресторана, согласно утвержденной концепции;
Обеспечение плана продаж ресторана;
Управленческий учет (БДР, ДДС);
Обеспечение штатного заполнения ресторана по всем подразделениям на 100%;
Составление индивидуальных графиков работ и заполнение табелей учета рабочего времени по подразделениям ресторана;
Обеспечение выполнения показателей себестоимости на запланированном уровне;
Работа с контролирующими органами.
Требования:
Опыт работы в должности директора или управляющего рестораном от 1,5 лет;
Желателен общий стаж в ресторанном бизнесе - от 3 лет;
Навыки эффективного управления;
Опыт ведения управленческого учета (БДР, ДДС).
Условия:
Стабильный оклад + ежемесячные, ежеквартальные и годовая премии .
Работа в стабильной группе компаний;
График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00 часов (выходные - ВС,ПН);
Официальное оформление в штат согласно Трудовому Кодексу РФ.
Заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту;
Надбавка за выслугу лет и другие мотивационные выплаты;
Льготное питание;
Перспектива профессионального роста (участие в открытии новых проектов).
Вакансия опубликована 23 сентября, проверена 26.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Управление персоналомРазвитие продажСтратегический менеджментСтратегический анализСтратегическое бюджетирование
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Директор ресторана»?
Работодатель указал вилку от 100 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 98 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Нижний Новгород.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 26.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Мы — стабильно развивающаяся ресторанная компания, объединяющая популярные бренды «Домашняя Италия» и «Хан-Шафран» . Наша концепция была разработана в 2008 году одним из ведущих шеф-поваров России Игорем Петровичем Артамоновым. Сегодня мы делаем качественную кухню и искренний сервис доступными для каждого гостя.
Наша компания сегодня — это:
4 уютных ресторана «Домашняя Италия» и ресторан вос…
Комплексное управление персоналом - адаптация, развитие, взаимодействие с HR. Контроль выполнения стандартов компании. Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков.
Гамарджоба, дорогой! Умеет выстраивать процессы, контролировать сервис и управлять потоком гостей. Мотивирует людей, решает сложные ситуации и отвечает за результат.
Управление командой: выстраивание оргструктуры службы (зоны ответственности, режим работы), организация найма, обучения, а также разработка системы мотивации и стимулирования сотрудников.
Организация бесперебойной работы ресторанов сети: контроль стандартов сервиса, качества кухни и чистоты. Управление командой: подбор, обучение, мотивация и развитие сотрудников.
Организовывать работу сотрудников в течение смены (официанты, бармены, хостес, технический персонал). Контролировать соблюдение стандартов обслуживания, чистоты зала и кухни.