Менеджер ресторана
130 000 — 160 000 ₽+33% к среднему
Бизнес-Онлайн · Москва
Открытие и закрытие ресторана. Полное управление сменой. Распределение сотрудников по позициям. Контроль работы официантов, хостес и технического персонала.
Главная›Вакансии›Рестораны, кафе и гостиницы›Менеджер ресторана›Директор по организации питания/Директор Ресторанного комплекса
Санаторий Демидково · Пермь
Директор по организации питания/Директор Ресторанного комплекса — Санаторий Демидково
Организация, планирование и координация деятельности всех точек ресторанного комплекса Санатория. Бюджетирование и контроллинг расходов ресторанного комплекса. Контроль качества предоставляемых услуг.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 73% вакансий направления.
61 000 ₽в среднем 109 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: от 150 000 ₽ против средних 109 000 ₽ по направлению «Менеджер ресторана» — это плюс 20%. В требованиях: организаторские навыки, общественное питание, управление бизнес процессами, управление бюджетом, руководство коллективом. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 24.
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация, планирование и координация деятельности всех точек ресторанного комплекса Санатория.
- Бюджетирование и контроллинг расходов ресторанного комплекса.
- Контроль качества предоставляемых услуг.
- Контроль за работой персонала ресторанного комплекса, распределение обязанностей между работниками, обучение и адаптация персонала, управление конфликтами и стрессами, обеспечение соблюдения персоналом норм и требований законодательства и ЛПиНА.
- Обеспечение пищевой безопасности.
- Формирование и поддержка положительного имиджа ресторанного комплекса, работа отзывами гостей,
- Организация, проведение и контроль договорной работы.
- Организация, проведение и контроль по работе с отчетностью, документацией, инвентаризацией.
Требования:
- ОБЯЗАТЕЛЕН успешный опыт работы на позиции руководителя F&B службы отеля/пансионата/санатория и/или крупного ресторана, имеющего в своем составе бары, банкетную службу, организации эффективных бизнес-процессов в F&B
- Развитые управленческие навыки, коммуникативность, дипломатичность.
- Инициативность, про-активный подход к работе.
- Знание программ 1С, Word, Excel; норм профессионального законодательства.
- Специализированное высшее образование приветствуется.
Условия:
- График работы 5/2 с смещенными выходными.
- Официальное трудоустройство.
- Служебный транспорт из Перми, Добрянки, Полазны.
- Скидки на услуги Санатория.
- Материальная помощь на семейные события, юбилеи.
Просьба в отклике указать зарплатные ожидания
Вакансия опубликована 16 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Организаторские навыкиОбщественное питаниеУправление бизнес процессамиУправление бюджетомРуководство коллективомРесторанный менеджментЗнание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питанияЛечебное питаниеУправленческая отчетностьПриготовление блюд различной сложностиОрганизация административно-хозяйственного обеспечения
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Директор по организации питания/Директор Ресторанного комплекса»?
Работодатель указал вилку от 150 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 109 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Пермь.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Санаторий Демидково
«Демидково» находится в 40 километрах от Перми на берегу реки Кама в живописном сосновом бору на бывших Строгановских землях, пожалованных в 1558 г. Иваном Грозным для промышленного освоения и строительства «городков и острожков». В пределах «Строгановского региона» существовали устойчивые традиции и своеобразные черты культуры. До освоения Строгановыми Камских берегов в XVI — XVIII веках, земли…
Открытых вакансий: 24Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Менеджер в кафе Aster (на Рыбацкой)
130 000 — 150 000 ₽+29% к среднему
Aster · Санкт-Петербург
Создавать комфортную рабочую среду для команды. Активно участвовать в сервисе. Контролировать качественное воспроизведение продукта командой (сервис, блюда, кофе и напитки...
Управляющий пиццерией
115 000 — 170 000 ₽+31% к среднему
Додо Пицца (ИП Цуканов Виктор Геннадьевич) · Москва
Управляющий — это важный участник команды с развитыми навыками организации и управления. Он отвечает за бесперебойную работу пиццерии, выполнение основных показателей...
Управляющий пиццерией/Директор ресторана
130 000 — 150 000 ₽+29% к среднему
Додо Пицца (ООО ДПМ Север) · Москва
Операционное управление рестораном и обеспечение бесперебойной работы всех процессов. Выполнение ключевых показателей: выручка, прибыль, производительность, качество сервиса. Управление командой от...
Старший менеджер ресторана (Автово)
130 000 — 150 000 ₽+12% к среднему
Рестопарк Fun City · Санкт-Петербург
Открытие/закрытие рабочей смены. Организация и контроль работы ресторана. Контроль технического и санитарного состояния ресторана. Составление графиков и ведение документации...
Директор ресторана Додо Пицца Бутово
110 000 — 160 000 ₽+24% к среднему
Додо Пицца (ДДП Москва-1) · Москва
Организуют работу пиццерии. Контролируют соблюдение стандартов компании, санитарных норм и технологических процессов. Ведут денежный оборот в пиццерии. Отслеживают показатели эффективности...
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Управляющий баром «Моряк и Чайка»
130 000 — 180 000 ₽+43% к среднему
GASK Bro Group · Москва
Обучение персонала техникам повышения продаж. Поиск сотрудников, формирование команды, нацеленной работать на результат. Контроль исполнения стандартов, регламентов компании.
Менеджер ресторана / Сервис-менеджер
140 000 — 170 000 ₽+43% к среднему
Гастрономика · Москва
Обучение официантов стандартам премиального сервиса и ежедневный контроль их соблюдения. — Постоянная работа в зале с командой: наблюдение за сервисом, выявление...
Менеджер ресторана
140 000 — 170 000 ₽+43% к среднему
Гастрономика · Москва
Обучение официантов стандартам премиального сервиса и ежедневный контроль их соблюдения. — Постоянная работа в зале с командой: наблюдение за сервисом, выявление...
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.