Ресторан FermA (ООО Континенталь) · Санкт-Петербург
Кондитер — Ресторан FermA (ООО Континенталь)
Приготовление кондитерских изделий. Замес различных видов теста (бисквитного, песочного, слоёного, заварного), выпечка коржей, приготовление кремов (ганаш, крем-чиз, белково-заварной...
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Кондитер», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 59% вакансий направления.
50 000 ₽в среднем 84 000 ₽165 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 83 700 — 114 400 ₽ против средних 84 000 ₽ по направлению «Кондитер» — это плюс 17%. В требованиях: общественное питание, контроль качества.
В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 100 000 ₽, предложение обгоняет 45% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Приготовление кондитерских изделий. Замес различных видов теста (бисквитного, песочного, слоёного, заварного), выпечка коржей, приготовление кремов (ганаш, крем-чиз, белково-заварной), начинок и отделочных полуфабрикатов (помадка, гляссаж).
Декорирование и оформление. Художественное оформление тортов, пирожных и других десертов с использованием крема, глазури, мастики, изомальта, шоколада, засахаренных фруктов.
Работа с технологическими картами. Составление и соблюдение рецептур, контроль выхода продукции по массе и объёму.
Контроль качества. Проверка сырья на соответствие стандартам, оценка внешнего вида и вкусовых характеристик готовых изделий, контроль сроков годности и условий хранения.
Порционирование и упаковка. Порционирование готовых изделий, их упаковка для транспортировки или продажи.
Соблюдение санитарных норм. Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены (чистая спецодежда, головной убор, отсутствие украшений), контроль сроков годности сырья и полуфабрикатов.
Работа с оборудованием. Использование профессионального оборудования: миксеры, тестомесительные машины, печи, холодильные установки, темперирующие машины для шоколада.
Требования:
Творческий подход и чувство вкуса.
Внимательность к деталям.
Организованность и умение работать в условиях многозадачности.
Способность эффективно взаимодействовать с коллегами.
Условия:
ночные смены с 19.00 до 7.00
униформа предоставляется
ресторан находится на Синопской набережной в 10 мин от метро пл. А.Невского
Вакансия опубликована 16 сентября, проверена 17.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Общественное питаниеКонтроль качества
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Кондитер»?
Работодатель указал вилку 83 700 — 114 400 ₽. В среднем по направлению «Кондитер» платят 84 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 17.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Наша дружная команда более 15 лет растет и развивается в ресторанном бизнесе Санкт-Петербурга. Большинство наших сотрудников с нами большую часть своей карьеры, мы гордимся своим умением подбирать специалистов и стремимся создавать теплую комфортную обстановку в команде. Если Вы ищете коллектив, где царит уважение, поддержка и забота о сотрудниках, хотите работать в ресторанах с высокой оценкой от…
Обязанности: - Создание и разработка меню десертов и других сладостей; - Обучение персонала стандартам работы; - Управление запасами и инвентаризация остатков продуктов; - Соблюдение...
От 1 года до 3 летКондитерОпубликована 16 сентября
Функционал - работа с кондитерским мешком, отсадка маршмеллоу, декорирование, работа кондитерской кистью, помощь в процессе. Работа на пищевом производстве.