Администратор зала — Бульвар

Фуд-холл «Бульвар тёплых встреч» – проект сферы гостеприимства города Омска, успешно работающий с 01 ноября 2023 г.

Наш формат – дружелюбный и открытый ресторан самообслуживания в центре города. У нас есть удобная парковка, благоустроенная территория, богатый выбор гастрономических блюд, пицца прямо из печи, мангал, детская комната, винный бар, вкусная кондитерская, 100 посадочных мест.

Главное – у нас есть желание быть для наших сотрудников и гостей любимым местом работы и отдыха утром, днем и вечером!

Приглашаем тебя в нашу активно развивающуюся команду!

Что нужно делать?

Зал Фуд-холла «Бульвар тёплых встреч» включает участки – зона реализации, бар, клининг. На должности администратора зала посменно работают два человека. В подчинении администраторов зала находятся сотрудники: бармены, продавцы-кассиры, клининг.

Персонал

Администратор смены – руководитель и пример для своих сотрудников.

• оперативно руководит сотрудниками рабочей смены на участках: зона реализации, бар, клининг зала
• обеспечивает персоналом рабочую смену всех подчиненных участков
• участвует в подборе, адаптации и обучении персонала, вместе с коллегой по должности и руководителем фуд-холла
• составляет графики работы, ведет табели учета рабочего времени

Процессы

• администраторы зала, вместе с командой фуд-холла «Бульвар тёплых встреч», обеспечивают штатное течение процессов зала, в соответствии с нормативной документацией компании

Администратор зала, совместно с коллегой по должности:

• обеспечивает дружелюбную, открытую, тёплую атмосферу в зале для каждого гостя
• обеспечивает своевременное обслуживание для каждого гостя и отсутствие очередей на кассах
• обеспечивает оптимальный товарный запас продукции и товаров зоны реализации и бара
• контролирует представление продукции и товаров в зоне реализации и баре в соответствии с нормативными стандартами
• обеспечивает чистоту и порядок помещений, оборудования, инвентаря, специальной одежды
• контролирует нормативную работу оборудования и ПО, своевременно сигнализирует о неполадках
• контролирует соблюдение учетных процессов при продажах и обслуживании гостей
• создает заявки на необходимые для работы зала материалы, инвентарь, оборудование
• участвует в ротации меню и карты бара
• обеспечивает сохранность товаро-материальных ценностей и участвует в инвентаризациях зоны реализации и бара
• оперативно контролирует качество работы своих сотрудников
• является авторитетом и экспертом для своих сотрудников в любом вопросе

• Опыт работы в аналогичной должности в сфере HoReCa или розничных продаж
• Опыт управления коллективом сотрудников приветствуется
• Желание учиться и развиваться в выбранной сфере
• Опыт работы с программами R_Keeper, Iiko, 1С:Общепит, Store House или другими подобными
• Порядочность, самодисциплина, взаимовыручка, дружелюбность и открытость в общении

• Заработную плату от 55 800 рублей в месяц (часовая ставка 310 р/час)
• Удобный сменный график 2/2 с 08-00 до 20-00
• Работа в центре города, с хорошей транспортной развязкой (ост. з-д им. Куйбышева)
• Дружный коллектив, авторитетные наставники, отзывчивые руководители
• Работа в новом, светлом помещении, с дизайнерским интерьером, с современным оборудованием
• Питание за счет работодателя + перерывы на чай
• Оплачиваемый отпуск 14+14 рабочих дней.
• Обучение, повышение квалификации
• Возможность дополнительного заработка