Солнечный Берег · Екатеринбург
Организация и контроль работы персонала кухни: горячий и холодный цех, заготовки, санитарные нормы. Приготовление блюд европейской и русской кухни.
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Повар», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 93% вакансий направления.
Предложение выше рынка: от 170 000 ₽ против средних 83 000 ₽ по направлению «Повар» — это плюс 106%. В требованиях: общественное питание, технологии производства блюд, европейская кухня, инвентаризация, горячий цех.
В Екатеринбурге по этому направлению платят в среднем 75 000 ₽, предложение обгоняет 98% местных вакансий.
Приглашаем сильного, креативного и ответственного Шеф-повара, готового развивать кухню загородного комплекса и запустить направление кейтеринга.
Обязанности:
Организация и контроль работы персонала кухни: горячий и холодный цех, заготовки, санитарные нормы.
Приготовление блюд европейской и русской кухни.
Разработка новых блюд, сезонных спецпредложений и банкетного меню.
Внедрение и развитие услуги кейтеринга: разработка концепции, меню, калькуляций, логистика выездных мероприятий, контроль качества и подачи.
Контроль технологии приготовления, норм закладки сырья, выхода блюд и санитарных норм.
Управление командой кухни: подбор, обучение, расстановка, мотивация.
Ведение отчетной документации, контроль себестоимости, проведение ежемесячных инвентаризаций.
Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продуктов.
Требования:
Профильное кулинарное образование.
Обязательный опыт работы в ресторанах премиум-сегмента в должности су-шефа или шеф-повара.
Наличие портфолио с фотографиями блюд и реализованных проектов — обязательно.
Уверенный опыт управления кухней и командой.
Опыт запуска или ведения банкетного/кейтерингового направления будет сильным преимуществом.
Знание европейской и русской кухни, технологий приготовления, калькуляций, санитарных норм.
Готовность к многозадачности, лидерские качества, развитые организаторские способности.
Условия:
Официальное трудоустройство по ТК РФ.
Высокий доход: оклад 170 000 ₽ + % от продаж + сезонные премии.
График работы 5/2, с 9-00 до 19-00, возможны плавающие выходные.
Бесплатное проживание.
Возможность реализовать собственные идеи и запустить кейтеринг-направление с нуля.
Работа в живописном загородном комплексе на озере Таватуй.
Если вы готовы развивать кухню и выездные проекты — присылайте резюме с портфолио.
Вакансия опубликована 19 сентября, проверена 21.09.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку от 170 000 ₽. В среднем по направлению «Повар» платят 83 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Екатеринбург.
Да, на 21.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Загородный клуб «ТАЛЕС» - живописный, современный, динамически развивающийся отель на берегу озера Таватуй. ТАЛЕС - это 20 номеров различных категорий, ресторан, банкетные площадки, детская комната, веревочный парк, батут, пляж и разнообразные сезонные активности.…
Открытых вакансий: 3Соседи по направлению с близкими требованиями.
99 400 — 223 650 ₽+95% к среднему
Теремок · Старая Купавна (Московская область)
Выпекать блины и доготавливать другие простые блюда (разогреть, смешать). Принимать заказы и работать с кассой (обучаем). Поддерживать чистоту и хорошее...
99 400 — 223 650 ₽+95% к среднему
Теремок · Павлодар
Выпекать блины и доготавливать другие простые блюда (разогреть, смешать). Принимать заказы и работать с кассой (обучаем). Поддерживать чистоту и хорошее...
от 138 000 ₽+67% к среднему
iFCM · Чита
Стоять на раздаче. Приготовление супов,гарниров.
от 170 000 ₽+106% к среднему
Right Hops · Москва
Управление коллективом поваров (6–8 человек) и кухнями в нескольких наших заведениях: эффективная организация рабочего процесса, обеспечение высочайшего качества блюд. -
от 160 000 ₽+68% к среднему
ТОКИО-CITY · Москва
Организовывать бесперебойную работу кухни. Составлять графики для команды. Следить за качеством и внешним видом блюд. Поддерживать чистоту на кухне.
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
200 000 — 200 000 ₽+142% к среднему
Миллениум, ГК · Ростов-на-Дону
Поддержание санитарного состояния кухни. Подбор и обучение поваров , формирование команды. Проведение инвентаризации, анализ и составление качественного меню и проработка блюд.
от 200 000 ₽+142% к среднему
ГК ПИР · Нижний Новгород
Набор, обучение и мотивация команды поваров , развитие их профессиональных навыков и оптимизации работы, соблюдение санитарных норм и стандартов качества.
от 200 000 ₽+142% к среднему
Нордритэйл · Норильск
1. Качественное и бесперебойное управление производством ресторана. 2. Организация и проведение гастроужинов, обновление меню. Разработка спецпредложений. 3. Выполнение норматива по...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Горячий и холодный цеха, заготовки и линия раздачи в ресторанах, кафе, столовых и доставках.
