Мастер смены (производство японской еды) — LAB вкуса
Управлять сменой из 20–30 человек: распределять задачи, контролировать выполнение, составлять графики. Контролировать технологические карты, рецептуры, нормы выхода и санитарные...
Компания набирает: 33 вакансийОпубликована сегодня
Коротко о вакансии
В требованиях: управление производственным персоналом, проведение инвентаризаций, технический контроль производства, инвентаризация, управленческие навыки. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 33.
Описание вакансии
LAB ВКУСА («Лаборатория вкуса») — ведущее производство японской кухни на Урале и одно из топ-3 пищевых производств в регионе. Наши партнеры это: «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Магнит», «Лента», «Самокат», «Яндекс Лавка».
Мы ищем Мастера смены, который сможет организовать работу смены и обеспечить выпуск качественной продукции в условиях высокого темпа производства.
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
Стабильный и высокий доход:оклад до 100 000 рублей.
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, выплаты дважды в месяц, без задержек.
Корпоративное обучение за счёт компании, перспективы карьерного роста.
Участие в насыщенной жизни компании, работа в быстроразвивающейся команде.
Скидки на всю продукцию LAB Вкуса.
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
Ваша цель — обеспечить выпуск качественной продукции по плану. Для этого:
Управлять сменой из 20–30 человек: распределять задачи, контролировать выполнение, составлять графики;
Контролировать технологические карты, рецептуры, нормы выхода и санитарные стандарты (ХАССП);
Вести отчётность, проводить инвентаризации, работать в iiko, Босс-контроль, Битрикс24;
Взаимодействовать со смежными подразделениями.
МЫ ЖДЁМ ОТ ВАС:
Опыт работы мастером / старшим смены 1 - 3 года;
Опыт руководства коллективом 20 - 30 человек (на производстве или в общепите с большим потоком).
Будет преимуществом:
Опыт работы с японской кухней.
Знание программы Iiko;
Готовность к ночным сменам.
Если вы готовы взять на себя ответственность за смену и расти вместе с лидером рынка — откликайтесь!
АДРЕС места РАБОТЫ: проезд Мальцева, 2.
Вакансия опубликована 6 октября, проверена 07.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Управление производственным персоналомПроведение инвентаризацийТехнический контроль производстваИнвентаризацияУправленческие навыкиСанпинОрганизаторские навыкиСанитарный контрольВнутренний контрольЛидерствоКонтроль исправности оборудованияНавыки работы с первичной документациейУправление качествомДеловое общениеКонтроль исполнения решенийОбеспечение техники безопасности
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Мастер смены (производство японской еды)»?
Работодатель указал вилку до 100 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник смены» платят 100 000 ₽, то есть предложение сопоставимо с рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Самара.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 07.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
LAB ВКУСА («Лаборатория вкуса») — ведущее производство японской кухни на Урале и одно из топ-3 пищевых производств в регионе. Мы изучили лучшую рецептуру в Японии и адаптировали ее для российского рынка, чтобы создавать вкусный, удобный и доступный продукт.
Наше меню: онигири, роллы и другие готовые блюда. Более 50 позиций для крупнейших федеральных сетей: «Пятёрочка», «Перекрёсток», «Магнит», …
Руководство производственной деятельностью участка (цеха). Организация и обеспечение выполнения производственных заданий подчиненными в соответствии с планами и графиками производства.
Обеспечение бесперебойной, безаварийной и безопасной работы котельного оборудования, сетей газораспределения и газопотребления, оборудования тепловых пунктов, теплопотребляющего оборудования и тепловых сетей...
Руководство бригадой: постановка задач, контроль дисциплины и выработки. Контроль соблюдения технологических регламентов обработки деталей. Минимизация брака, взаимодействие с ОТК, анализ...
Постановка задач по планированию производства. Руководство персоналом более 60 человек: выдача сменного задания, организация и контроль выполнения работы.
Обеспечение выполнения производственного плана. Расстановка сотрудников и распределение задач. Обучение сотрудников. Организация и проведения плановых собраний участка смены.
Обеспечение выполнения участком плановых заданий по установленным показателем. Отслеживание номенклатуры по циклам изготовления. Составление и контроль выполнения сменно-суточного задания.
Обеспечение бесперебойной работы технологического оборудования: автоматизированные линии (запайщики лотков, машины по производству онигири, термоножи), холодильное и упаковочное оборудование, пароконвектоматы, котломоечные...
Мыть производственную посуду и загружать котломоечную машину. - Замачивать зубки в дезрастворе и поддерживать порядок на рабочем месте. - Соблюдение стандартов гигиены...