Главная›Вакансии›Производство и инженерия›Начальник производства›Заведующий производством столовой филиала лицея (школа)

Школьное Питание · Краснодар

Заведующий производством столовой филиала лицея (школа) — Школьное Питание

Организовывать работу пищеблока в соответствии с санитарными и технологическими требованиями к питанию в образовательных организациях (СанПиН). Контролировать соблюдение технологических карт...

Опубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 1% вакансий направления.

71 000 ₽в среднем 140 000 ₽250 000 ₽

Коротко о вакансии

Вилка ниже средней по направлению: 40 500 — 58 725 ₽ против 140 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше.

В Краснодаре по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 4% местных вакансий.

Описание вакансии

Заведующий производством столовой филиала лицея № 4 (новая школа)

Обязанности:

  • организовывать работу пищеблока в соответствии с санитарными и технологическими требованиями к питанию в образовательных организациях (СанПиН);
  • контролировать соблюдение технологических карт, норм закладки сырья, температурного режима приготовления и хранения блюд, правил кулинарной обработки продуктов;
  • проводить бракераж готовой продукции, фиксировать результаты в бракеражном журнале, участвовать в работе бракеражной комиссии;
  • формировать заявки на продукты и сырьё, контролировать приёмку по количеству, качеству и сопроводительной документации (ветеринарные свидетельства, сертификаты и т. п.), следить за условиями хранения и товарным соседством;
  • обеспечивать ведение обязательной производственной документации: журналы бракеража, здоровья персонала, температурного контроля, учёта расхода сырья, бракеража и др;
  • взаимодействовать с технологами, администрацией школы, контролирующими органами, предоставлять отчётность;
Требования:
  • среднее профессиональное или высшее образование в сфере общественного питания либо профильная переподготовка.
  • квалификационный разряд повара не ниже 4–5.
  • опыт работы в общественном питании от 3 лет, желательно на руководящей должности (заведующий производством, шеф‑повар, старший повар) и/или в школьных, социальных или ведомственных столовых;
  • навыки работы с технологическими и технико‑технологическими картами, калькуляцией, нормами расхода сырья и выхода готовых блюд;
  • умение вести производственную документацию и работать в условиях плановых и внеплановых проверок.
  • готовность оформить медицинскую книжку до выхода на работу (за наш счёт);
Условия:

  • Официальное трудоустройство

  • Белая оплата труда
  • Полный соц. пакет
  • Своевременные стабильные выплаты 2 раза в месяц

Вакансия опубликована 28 сентября, проверена 29.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Заведующий производством столовой филиала лицея (школа)»?

Работодатель указал вилку 40 500 — 58 725 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 140 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Краснодар.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 29.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Школьное Питание Открытых вакансий: 2
Все вакансии компании

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Заведующий производством общепит

83 000 — 83 000 ₽-41% к среднему

Фудком-52 · Нижний Новгород

Организация и контроль процесса производства. Контроль соблюдения технологических карт, рецептур и стандартов приготовления. Бракераж готовой продукции. Контроль сроков годности и...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Начальник производства на ленточной пилораме

от 80 000 ₽-43% к среднему

Авм Лес · Томск

Организация производственного процесса на пилораме. Контроль качества пиломатериала. Распределение задач между сотрудниками. Соблюдение норм охраны труда и техники безопасности.

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 25 сентября

Ведущий инженер по организации эксплуатации и ремонту ОГЭ

от 53 000 ₽-67% к среднему

ГалоПолимер · Кирово-Чепецк

Осуществление подготовки и обеспечения выполняемых работ в Обществе, оборудованием, комплектующими изделиями, материалами, запасными частями, инструментом (ТМЦ) в соответствии с требованиями...

Нет опытаНачальник производстваОпубликована 28 сентября

Заместитель начальника отдела внешней кооперации

от 90 000 ₽-44% к среднему

СПЕЦПРИБОР · Тула

Обеспечивать подразделения предприятия радиоэлементами в объёме, необходимом для выполнения производственной программы, ремонтно-эксплуатационных работ и создания текущих нормативных запасов.

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 25 сентября

Заведующий производством столовой филиала школы

40 500 — 56 700 ₽-70% к среднему

Школьное Питание · Краснодар

Организовывать работу пищеблока в соответствии с санитарными и технологическими требованиями к питанию в образовательных организациях (СанПиН). Контролировать соблюдение технологических карт...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 28 сентября

Другие вакансии компании

Заведующий производством столовой филиала школы

40 500 — 56 700 ₽-70% к среднему

Школьное Питание · Краснодар

Организовывать работу пищеблока в соответствии с санитарными и технологическими требованиями к питанию в образовательных организациях (СанПиН). Контролировать соблюдение технологических карт...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 28 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Заведующий производством

50 000 — 50 000 ₽-64% к среднему

Альфа-Сервис · Чебоксары

руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. - контролировать технологию приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 26 сентября

Ведущий специалист по развитию производствнной системы

51 000 — 66 000 ₽-64% к среднему

ЛокоТех · Тимашевск

Организация и контроль подготовки СЛД к внешнему аудиту по «Дорожной карте развертывания операционной системы ООО «ЛокоТех-Сервис». Организация и координация...

Нет опытаНачальник производстваОпубликована 21 сентября

Начальник отдела недропользования

49 670 — 53 220 ₽-63% к среднему

Минприроды УР · Ижевск

участие в государственной экспертизе запасов полезных ископаемых и подземных вод, геологической информации о предоставляемых в использование участках недр. -

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 22 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Зарплата на рукиКалькулятор НДФЛОтпускныеПереработки

Ещё по направлению

Управление цехами и участками: выпуск, качество, оборудование, персонал.

Вакансии начальника производства