Руководитель производства (Готовая еда) — БКК Коломенский

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Обязанности:

• Обеспечение, контроль и анализ выполнения производственных планов по выпуску качественной продукции. Контроль и анализ рациональной загрузки оборудования, использования сырья и компонентов. Контроль соблюдения технологических процессов, оперативное выявление и устранение причины их нарушения;
• Разработка новых и совершенствование действующих технических процессов, режимов работы производства и производственных графиков. Организация внедрения передовых методов и приемов труда, контроль выполнения рабочими норм выработки, правильного использования производственных площадей, оборудования;
• Контроль правильности эксплуатации оборудования, соблюдения правил по ОТ, электробезопасности, правил эксплуатации газового оборудования и СБХМ, пожарной безопасности. Обеспечение безопасности работников при эксплуатации технологического оборудования, осуществлении технологических процессов, а также применяемых в производстве инструментов, сырья и материалов;
• Выявление резервов производства, разработка мероприятий по созданию благоприятных условий труда, повышению культуры производства, рациональному использованию рабочего времени;
• Обеспечение и контроль выполнения санитарных мероприятий на производстве;
• Организация работы по повышению квалификации профессионального мастерства рабочих. Подготовка необходимых документов;
• Участие в приемке законченных работ по реконструкции участков производства, ремонту технологического оборудования;
• Составление инструкций и документов требуемых при выполнении работ на производстве.

Требования:

• Высшее образование техническое/технологическое;
• Стаж работы на пищевом производстве с категорией "Готовая еда" не менее 3-х лет;
• Стаж работы на руководящей должности не менее 3-х лет;
• Знание технологического процесса, пищевого оборудования, охраны труда и техники безопасности на производстве;
• Опыт управления коллективом от 100 человек;
• Знание программ 1С, Excel, Word.

Условия:

• Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге;

• Чёткие задачи и прозрачные цели;

• Команда профессионалов и культура обучения;

• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команда профессионалов и культуру обучения;
• Корпоративная мобильную связь;
• Компенсация питания и корпоративные скидки;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.