Жиловщик мяса и субпродуктов
150 000 — 200 000 ₽+105% к среднему
Велком · Курск
Осуществлять жиловку мяса по сортам в соответствии с технологическими инструкциям, нормативами и выходами установленными в Организации. Не допускать наличие сухожилий...
Альтернатива · Ульяновск
Обвальщик мяса / ученик обвальщика — Альтернатива
Обвалка и жиловка говядины. Отделение мяса от кости с минимальными потерями. Работа обвалочным ножом и мусатом. Соблюдение технологии разделки.
Топ-8% по зарплатеОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Мясник», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 92% вакансий направления.
50 000 ₽в среднем 86 000 ₽150 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 150 000 — 240 000 ₽ против средних 86 000 ₽ по направлению «Мясник» — это плюс 98%. В требованиях: обвалка, мясное производство, точность и внимательность к деталям, общественное питание, ответственность.
Описание вакансии
На мясное производство приглашаем обвальщика мяса. Специализация — говядина, горизонтальная обвалка.
Рассматриваем как опытных специалистов, так и кандидатов, готовых начать работу в статусе ученика.
Оплата полностью зависит от выработки:
- ученик обвальщика — 4 руб./кг;
- обвальщик — 5 руб./кг.
Таким образом, при выработке 2 тонн доход обвальщика составляет 10 000 руб. за смену, при 2,5 тоннах — 12 500 руб. за смену.
Чем предстоит заниматься
- обвалка и жиловка говядины;
- отделение мяса от кости с минимальными потерями;
- работа обвалочным ножом и мусатом;
- соблюдение технологии разделки;
- соблюдение санитарных норм и требований безопасности.
Что мы ожидаем:
- опыт обвалки/жиловки мяса от 1 года;
- желательно опыт работы на мясокомбинате, мясном производстве или фабрике-кухне;
- знание строения говяжьей туши;
- уверенное владение профессиональным инструментом.
Также важны физическая выносливость, ответственность, пунктуальность и готовность работать в интенсивном темпе.
Условия
- график 5/2, с 7:30 до 16:30;
- выходные плавающие;
- сдельная оплата;
- оформление первоначально на позицию ученика обвальщика, после достижения необходимой выработки и прохождения аттестации — перевод в обвальщики с повышением ставки;
- горячее питание за счёт компании;
- предоставляем спецодежду и рабочий инструмент;
- организована доставка сотрудников по маршрутам: Новый город, Чердаклы, Мирный.
Если вы уже работали обвальщиком и привыкли к хорошей выработке — будем рады познакомиться!
Вакансия опубликована 2 октября, проверена 03.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
ОбвалкаМясное производствоТочность и внимательность к деталямОбщественное питаниеОтветственностьПунктуальность
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Обвальщик мяса / ученик обвальщика»?
Работодатель указал вилку 150 000 — 240 000 ₽. В среднем по направлению «Мясник» платят 86 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Ульяновск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 03.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Альтернатива
Предприятие здорового питания «Альтернатива» появилось на рынке благодаря губернаторским программам развития малого бизнеса. Основным видом деятельности предприятия является деятельность в рамках аутсорсинга услуг в сфере социального питания. Среди клиентов ООО «Альтернатива» - общеобразовательные учреждения, детские оздоровительные лагеря, государственные учреждения здравоохранения. Основным пр…
Открытых вакансий: 3Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Повар-мясник (Чукотка)
264 000 — 280 000 ₽+218% к среднему
Арктик Катеринг Сервис · Краснодар
Приёмка и проверка качества мясного и рыбного сырья. Профессиональная разделка туш (мясо) и тушек/филе (рыба). Обвалка и жиловка мяса...
Обвальщик/Мясник
183 000 — 220 000 ₽+105% к среднему
Группа компаний ТАЛИНА · Белгород
Обвалка и разделка мяса согласно установленным стандартам. Контроль качества сырья. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на рабочем месте.
Рабочий на мясное производство
156 000 — 234 000 ₽+128% к среднему
Вахта24 · Москва
Упаковка готовой продукции. Работа на производственной линии. Участие в процессах переработки продукции. Погрузка и выгрузка продукции. Помощь на участках обвалки...
Шеф-повар в цех по доставке (Россошанский проезд, 3Г)
120 000 — 170 000 ₽+70% к среднему
Премьер Консалт · Москва
Работа в 1С. Заказ товара. Проведение инвентаризации. Обеспечение бесперебойной работы цеха. Обучение и подбор персонала. Работа с качеством.
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Обвальщик мяса
от 230 000 ₽+134% к среднему
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг · Москва
Обвалка/жиловка мясного сырья.
Жиловщик мяса и субпродуктов (Омская обл.)
от 240 000 ₽+144% к среднему
Объединённый Кадровый Сервис · Омск
Зачищать сырье, удалять пленки, сухожилия, хрящи. -Соблюдение инструкции безопасности работе с режущими предметами.
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Обвалка и разделка мяса на производствах и в торговых сетях: выработка, сменный график.