Мельница Групп · Железнодорожный (Московская область)

Бренд-шеф — Мельница Групп

Разработка и запуск: создание меню с акцентом на стабильный вкус, высокую скорость отдачи, технологичность процессов и доступность цены.

Выше 75% предложенийОпубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Бренд-менеджер», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 84% вакансий направления.

70 000 ₽в среднем 125 000 ₽200 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: от 200 000 ₽ против средних 125 000 ₽ по направлению «Бренд-менеджер» — это плюс 60%. В требованиях: контроль качества, развитие бренда, деловое общение, организационные навыки, развитие продаж.

Описание вакансии

О компании
«Melnica-group» — это группа компаний, объединяющая собственное производство, сеть из 32 заведений (магазины, кафе, фудхоллы). Наша компания - это сплоченная команда единомышленников, где в основе отношений лежат уважение, честность и открытость. Каждый из нас стремится приносить максимальную пользу гостям, отвечая за свой вклад в общий результат.

Обязанности
  • Разработка и запуск: создание меню с акцентом на стабильный вкус, высокую скорость отдачи, технологичность процессов и доступность цены
  • Работа с производством: разработка и контроль внедрения технологии приготовления полуфабрикатов на фабрике-кухни для максимальной технологичности на торговых точках
  • Открытие объектов: оперативная доработка технологий и корректировка меню
  • Операционное управление: дальнейшее ведение, развитие и масштабирование направления сети

Требования
  • Опыт работы от 3 лет в роли бренд-шефа
  • Опыт работы с японской, итальянской и европейской кухней
  • Опыт построения технологичного меню в сегменте QSR / фастфуд
  • Отличное знание технологий, умение просчитывать фудкост и удерживать его в целевых границах без потери качества и стабильности вкуса
  • Готовность участвовать в выборе кухонного оборудования, утверждать технологические процессы и предлагать инициативы по оптимизации работы кухни
  • Энергичность, интерес к современным гастрономическим трендам

Условия
  • Конкурентный уровень заработной платы по результатам собеседования
  • График работы: 5/2, 10-19ч
  • Место работы: разъездной характер работы по торговым точкам
  • Оформление по ТК РФ
  • Корпоративные скидки на меню кафе и продукцию магазинов
  • Бонусы на день рождения
  • Корпоративные мероприятия
  • Возможности для профессионального роста и развития

Вакансия опубликована 5 октября, проверена 06.10.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Контроль качестваРазвитие брендаДеловое общениеОрганизационные навыкиРазвитие продажРабота с поставщиками

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Если в требованиях встречаются незнакомые задачи, посмотрите сравнение курсов по этой профессии: 22 программы у 11 школ, от 1 685 ₽ в месяц, со сроками, документами и оценками школ.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Бренд-шеф»?

Работодатель указал вилку от 200 000 ₽. В среднем по направлению «Бренд-менеджер» платят 125 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Железнодорожный (Московская область).

Вакансия ещё открыта?

Да, на 06.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Мельница Групп

"Мельницa групп" - этo холдинг, который объединяет в ceбe нecкoлько известныx пpoектов: "МельницаПицца" (пицца, выпечка и разливные напитки); "СушиШеф" (роллы, суши); "ДичьБургеры" (бургеры, шарума). Наш сайт: https://мельница-пицца.рф Mы вeдeм свoю дeятeльноcть на теppитoрии Московской области (Железнодорожный, Старая Купавна, Реутов) с 2009 гoда. Нa ceгодняшний дeнь в нaшей сeти 20 магази…

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Бренд шеф

от 250 000 ₽+100% к среднему

Конгресс-отель Ареал · Балашиха (Московская область)

Организация работы кухни. Разработка меню, контроль соблюдения технологических карт, рецептур и норм закладки продуктов. Финансово-учетная работа, учет и оптимизация...

От 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 2 октября

Бренд-менеджер/Бренд-маркетолог

от 250 000 ₽+74% к среднему

Поздняков Сергей Андреевич · Москва

Разработать и реализовать маркетинговую стратегию развития бренда с нуля. Основные цели: — сформировать узнаваемость бренда. Стратегия и позиционирование. — исследовать рынок, потребителей...

Можно удалённоОт 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 4 октября

Бренд-менеджер / Brand Manager (non-food FMCG/косметика)

от 250 000 ₽+74% к среднему

Амариста · Москва

Строить бренды с нуля: Разрабатывать и реализовывать бренд-стратегию: позиционирование, ценности, tone of voice, ценообразование и каналы продаж.

От 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 4 октября

Бренд-директор/Старший бренд-менеджер (категория БАД)

от 200 000 ₽+60% к среднему

ФармОушен Лаб. · Москва

Разработка стратегии развития портфеля, подготовка и защита годовой маркетинговой стратегии, корректировки по полугодию, кварталам. Определение плана продаж, формирование P&L...

От 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 5 октября

Бренд-шеф

250 000 — 300 000 ₽+120% к среднему

Nebula · Уфа

Развитие продукта и меню. Разработка и обновление меню по каждому из трех проектов с учетом их концепции и целевой аудитории...

От 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 29 сентября

Бренд-менеджер

от 200 000 ₽+60% к среднему

Фэмили Гарден Групп · Москва

Разработка бренд-платформы. Знание и применение ABC-анализа, инжиниринг меню. Маркетинговый календарь - подготовка с дизайнером и шефами сезонных предложений по...

От 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 4 октября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Бренд-менеджер

180 000 — 300 000 ₽+92% к среднему

Ас-Фарм · Москва

Анализ рынка уходовой косметики: ниши, тренды, конкуренты, отзывы, поисковый спрос — поиск незакрытых потребностей. Создание нового бренда с нуля: ЦА, позиционирование...

Можно удалённоОт 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 3 октября

Бренд шеф

от 250 000 ₽+100% к среднему

Конгресс-отель Ареал · Балашиха (Московская область)

Организация работы кухни. Разработка меню, контроль соблюдения технологических карт, рецептур и норм закладки продуктов. Финансово-учетная работа, учет и оптимизация...

От 3 до 6 летБренд-менеджерОпубликована 2 октября

Бренд-менеджер (БАДы)

200 000 — 300 000 ₽+100% к среднему

Миофарм · Москва

Анализ конкурентов, анализ конъюнктуры рынка, анализ цен. Анализ категорий присутствия, определение рыночных и потребительских трендов в категориях БАД.

От 1 года до 3 летБренд-менеджерОпубликована 1 октября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Развитие бренда: позиционирование, коммуникации, запуск продуктов.