ГлавнаяВакансииРуководители и топ-менеджментОперационный директорТерриториальный директор сети (сеть ресторанов, fast food)

Карнаухов Дмитрий Александрович · Симферополь

Территориальный директор сети (сеть ресторанов, fast food) — Карнаухов Дмитрий Александрович

Управление сетью ресторанов на закрепленной территории. Контроль операционной деятельности (fast food / общепит). Выполнение планов по выручке и прибыли.

Компания набирает: 158 вакансийОпубликована сегодня

Работодатель открыл эту же позицию ещё в одном городе: Краснодар.

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Операционный директор», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 60% вакансий направления.

95 000 ₽в среднем 200 000 ₽435 000 ₽

Коротко о вакансии

Предложение выше рынка: 200 000 — 300 000 ₽ против средних 200 000 ₽ по направлению «Операционный директор» — это плюс 25%. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 158.

Описание вакансии

Сеть ресторанов быстрого питания (fast food), работающая на рынке с 2016 года. Компания развивает формат ресторанов с фокусом на скорость обслуживания, стабильное качество продукта и операционную эффективность.

На текущий момент в сети 5 ресторанов в Симферополе, а также собственное направление доставки. Компания продолжает масштабироваться: усиливается управленческая команда, внедряются стандарты и инструменты управления, направленные на рост выручки и прибыли.

Сейчас в поиске Территориального директора (сеть ресторанов, fast food);

Обязанности:

  • Управление сетью ресторанов на закрепленной территории
  • Контроль операционной деятельности (fast food / общепит)
  • Выполнение планов по выручке и прибыли
  • Анализ показателей: выручка, маржинальность, ФОТ, текучесть, средний чек
  • Контроль стандартов сервиса, качества и скорости обслуживания
  • Управление управляющими ресторанов и линейным персоналом
  • Контроль укомплектованности и снижение текучести
  • Проведение инвентаризаций и анализ потерь
  • Работа с рекламациями гостей
  • Взаимодействие с HR, маркетингом и другими подразделениями
  • Участие в запуске маркетинговых активностей
  • Оптимизация операционных процессов и затрат

Требования:

  • Опыт работы территориальным директором / операционным директором / управляющим сетью ресторанов от 3 лет
  • Опыт в сфере HoReCa / общепит / fast food — обязателен
  • Опыт управления несколькими точками (сеть ресторанов, кафе, QSR)
  • Понимание экономики ресторана (P&L, фудкост, ФОТ)
  • Навыки работы с аналитикой и показателями (Excel)

Будет плюсом:

  • Опыт в федеральных сетях (KFC, Вкусно — и точка, Burger King и др.)
  • Знание iiko, R-Keeper, StoreHouse
  • Понимание стандартов HACCP

Условия:

  • Оклад: 120 000 + Ежемесячная премия: до 80 000 ₽ (KPI) + Квартальный бонус: до 100 000 ₽.
  • График: 5/2, гибкий
  • Формат: разъездной (рестораны + офис)
  • Оформление по ТК РФ
  • Скидка 50% на меню
  • Предоставляется ноутбук и мобильный телефон
  • Возможность роста до операционного директора
  • При необходимости релокации, оплачивается проезд, и проживание в первый месяц

Вакансия опубликована 20 сентября, проверена 21.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Территориальный директор сети (сеть ресторанов, fast food)»?

Работодатель указал вилку 200 000 — 300 000 ₽. В среднем по направлению «Операционный директор» платят 200 000 ₽, то есть предложение выше рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Симферополь.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 21.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Карнаухов Дмитрий Александрович

Мы занимаемся Подбором и Обучением персонала. ОБУЧЕНИЕ: С сентября 2001 года проводим тренинги, именно тогда была зарегистрирована первая Компания холдинга, предлагающая услуги в области обучения. Смотрите информацию по корпоративному обучению на сайте http://daconsalt.ru За прошедшее время нам удалось провести более 400 различных тренингов в корпоративном формате. Посмотрите географию на…

Открытых вакансий: 158

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Операционный директор в сеть Лаунж- баров / Ресторанов (COO)

250 000 — 450 000 ₽+75% к среднему

FOCUS · Москва

ЗОНА ОТВЕТСТВЕННОСТИ. Финансы и P&L: Достижение планов по выручке и прибыли всех заведений. Контроль себестоимости, товарных запасов и расходной...

Более 6 летОперационный директорОпубликована 11 сентября

Операционный менеджер со знанием китайского языка

350 000 — 500 000 ₽+112% к среднему

Иторч · Москва

1. Полное руководство операционной деятельностью и управление российским филиалом, создание и оптимизация местных операционных систем, правил управления и бизнес-процедур.

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 19 сентября

Директор производственной площадки/завода

от 1 000 000 ₽+335% к среднему

БКК Коломенский · Москва

Операционное управление производственной площадкой. Обеспечение выполнения производственного плана, договорных обязательств и требований к качеству продукции. Планирование и контроль численности, работа...

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 11 сентября

Генеральный управляющий / операционный директор STT Gym ( Sochi Top Team)

200 000 — 300 000 ₽+25% к среднему

Сочи Топ Тим · Сочи

Операционная деятельность клуба. Организация ежедневной работы клуба. Соблюдение стандартов сервиса и безопасности. Управление административными и хозяйственными процессами. Финансовый результат.

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 20 сентября

Операционный директор (ИИ-система управления предприятием)

400 000 — 600 000 ₽+150% к среднему

MassPers · Москва

ЧТО ЗА ПРОДУКТ. Система «второй мозг компании». Живёт на отдельном компьютере внутри предприятия, без интернета. Задачи ей ставят словами, она...

Более 6 летОперационный директорОпубликована 11 сентября

Операционный директор (COO)

170 000 — 350 000 ₽+30% к среднему

Шефтех · Москва

ChefTech проектирует и комплектует профессиональные кухни для HoReCa: рестораны, кофейни, пекарни, фудхоллы, dark kitchen, столовые, производства. Полный цикл — от ТЗ...

От 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 19 сентября

Другие вакансии компании

Мастер-приемщик в авто

120 000 — 170 000 ₽+15% к среднему

Карнаухов Дмитрий Александрович · Москва

Приемка и выдача автомобилей клиентам. Осмотр автомобиля, проведение дефектовки. Оформление заказ-нарядов и калькуляция работ (составление сметы). Фото- и видеофиксация...

От 3 до 6 летМастер-приёмщикОпубликована 20 сентября

Мастер-приемщик легковых автомобилей

120 000 — 170 000 ₽+15% к среднему

Карнаухов Дмитрий Александрович · Москва

Приемка и выдача автомобилей клиентам. Осмотр автомобиля, проведение дефектовки. Оформление заказ-нарядов и калькуляция работ (составление сметы). Фото- и видеофиксация...

От 3 до 6 летМастер-приёмщикОпубликована 18 сентября

Мастер-приемщик автомобилей

120 000 — 170 000 ₽+15% к среднему

Карнаухов Дмитрий Александрович · Москва

Приемка и выдача автомобилей клиентам. Осмотр автомобиля, проведение дефектовки. Оформление заказ-нарядов и калькуляция работ (составление сметы). Фото- и видеофиксация...

От 3 до 6 летМастер-приёмщикОпубликована 18 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Директор онлайн-школы (EdTech)

200 000 — 400 000 ₽+50% к среднему

Прорыв · Москва

Отвечаете за выполнение плана по выручке и прибыли компании — это ваши два главных показателя. Ведёте финансовое планирование: доходы, расходы, рентабельность...

Можно удалённоОт 3 до 6 летОперационный директорОпубликована 20 сентября

Первый заместитель генерального директора

300 000 — 300 000 ₽+50% к среднему

Рыночный комплекс Царицынский · Москва

Осуществлять оперативное руководство финансовой и хозяйственной деятельностью Общества, в пределах полномочий, установленных законодательством РФ, в том числе закона РФ от...

Более 6 летОперационный директорОпубликована 18 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Операционная работа компании: процессы, подразделения, эффективность.