Территориальный директор сети (сеть ресторанов, fast food) — Карнаухов Дмитрий Александрович
Управление сетью ресторанов на закрепленной территории. Контроль операционной деятельности (fast food / общепит). Выполнение планов по выручке и прибыли.
Компания набирает: 158 вакансийОпубликована сегодня
Работодатель открыл эту же позицию ещё в одном городе: Краснодар.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Операционный директор», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 60% вакансий направления.
95 000 ₽в среднем 200 000 ₽435 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 200 000 — 300 000 ₽ против средних 200 000 ₽ по направлению «Операционный директор» — это плюс 25%. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 158.
Описание вакансии
Сеть ресторанов быстрого питания (fast food), работающая на рынке с 2016 года. Компания развивает формат ресторанов с фокусом на скорость обслуживания, стабильное качество продукта и операционную эффективность.
На текущий момент в сети 5 ресторанов в Симферополе, а также собственное направление доставки. Компания продолжает масштабироваться: усиливается управленческая команда, внедряются стандарты и инструменты управления, направленные на рост выручки и прибыли.
Сейчас в поиске Территориального директора (сеть ресторанов, fast food);
Обязанности:
Управление сетью ресторанов на закрепленной территории
Контроль операционной деятельности (fast food / общепит)
Выполнение планов по выручке и прибыли
Анализ показателей: выручка, маржинальность, ФОТ, текучесть, средний чек
Контроль стандартов сервиса, качества и скорости обслуживания
Управление управляющими ресторанов и линейным персоналом
Контроль укомплектованности и снижение текучести
Проведение инвентаризаций и анализ потерь
Работа с рекламациями гостей
Взаимодействие с HR, маркетингом и другими подразделениями
Участие в запуске маркетинговых активностей
Оптимизация операционных процессов и затрат
Требования:
Опыт работы территориальным директором / операционным директором / управляющим сетью ресторанов от 3 лет
Опыт в сфере HoReCa / общепит / fast food — обязателен
Опыт управления несколькими точками (сеть ресторанов, кафе, QSR)
Понимание экономики ресторана (P&L, фудкост, ФОТ)
Навыки работы с аналитикой и показателями (Excel)
Будет плюсом:
Опыт в федеральных сетях (KFC, Вкусно — и точка, Burger King и др.)
Знание iiko, R-Keeper, StoreHouse
Понимание стандартов HACCP
Условия:
Оклад: 120 000 + Ежемесячная премия: до 80 000 ₽ (KPI) + Квартальный бонус: до 100 000 ₽.
График: 5/2, гибкий
Формат: разъездной (рестораны + офис)
Оформление по ТК РФ
Скидка 50% на меню
Предоставляется ноутбук и мобильный телефон
Возможность роста до операционного директора
При необходимости релокации, оплачивается проезд, и проживание в первый месяц
Вакансия опубликована 20 сентября, проверена 21.09.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Территориальный директор сети (сеть ресторанов, fast food)»?
Работодатель указал вилку 200 000 — 300 000 ₽. В среднем по направлению «Операционный директор» платят 200 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Симферополь.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 21.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Мы занимаемся Подбором и Обучением персонала.
ОБУЧЕНИЕ:
С сентября 2001 года проводим тренинги, именно тогда была зарегистрирована первая Компания холдинга, предлагающая услуги в области обучения. Смотрите информацию по корпоративному обучению на сайте http://daconsalt.ru
За прошедшее время нам удалось провести более 400 различных тренингов в корпоративном формате. Посмотрите географию на…
1. Полное руководство операционной деятельностью и управление российским филиалом, создание и оптимизация местных операционных систем, правил управления и бизнес-процедур.
Операционное управление производственной площадкой. Обеспечение выполнения производственного плана, договорных обязательств и требований к качеству продукции. Планирование и контроль численности, работа...
Операционная деятельность клуба. Организация ежедневной работы клуба. Соблюдение стандартов сервиса и безопасности. Управление административными и хозяйственными процессами. Финансовый результат.
ChefTech проектирует и комплектует профессиональные кухни для HoReCa: рестораны, кофейни, пекарни, фудхоллы, dark kitchen, столовые, производства. Полный цикл — от ТЗ...
Приемка и выдача автомобилей клиентам. Осмотр автомобиля, проведение дефектовки. Оформление заказ-нарядов и калькуляция работ (составление сметы). Фото- и видеофиксация...
Приемка и выдача автомобилей клиентам. Осмотр автомобиля, проведение дефектовки. Оформление заказ-нарядов и калькуляция работ (составление сметы). Фото- и видеофиксация...
Приемка и выдача автомобилей клиентам. Осмотр автомобиля, проведение дефектовки. Оформление заказ-нарядов и калькуляция работ (составление сметы). Фото- и видеофиксация...
Отвечаете за выполнение плана по выручке и прибыли компании — это ваши два главных показателя. Ведёте финансовое планирование: доходы, расходы, рентабельность...
Осуществлять оперативное руководство финансовой и хозяйственной деятельностью Общества, в пределах полномочий, установленных законодательством РФ, в том числе закона РФ от...