Заведующий производством в столовую — Варламов Игорь Геннадьевич
Контроль работы поваров. Непосредственное участие в производственном процессе. Организация работы кухни, обеспечение высокого качества приготовления блюд согласно стандартам кафе.
Опубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 13% вакансий направления.
70 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: от 80 000 ₽ против 150 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 15.
В Нижнем Новгороде по этому направлению платят в среднем 113 000 ₽, предложение обгоняет 16% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Контроль работы поваров.
Непосредственное участие в производственном процессе.
Организация работы кухни, обеспечение высокого качества приготовления блюд согласно стандартам кафе.
Составление заявок на продовольственные товары в отдел закупок организации.
Обучение сотрудников кухни.
Требования:
Среднее профессиональное или высшее профильное образование.
Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет.
Знание санитарных норм и правил в общественном питании.
Знание технологии приготовления блюд, ТТК.
Опыт руководства коллективом.
Наличие мед.книжки
Условия:
Работа в стабильной компании.
График работы 2х2 с 6.00 до 18.00.
Служебное питание, униформа.
Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Заведующий производством в столовую»?
Работодатель указал вилку от 80 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Нижний Новгород.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Организовывать работу вверенного подразделения в соответствии с технологиями и стандартами. Контролировать соблюдение технологического процесса. Обеспечивать выполнение плана продаж и соблюдение...
Производство и технологический процесс: Организовывать и контролировать непрерывную работу пултрузионных линий в две смены (круглосуточно). Контролировать соблюдение технологических параметров, оперативно...
Обеспечение бесперебойной работы, правильной эксплуатации, ремонт и модернизация энергетического оборудования, электрических сетей. Планирование и организация работ энергообъекта, их ведение, отчетность.
Организовать работу подразделения: планировать выработку готовой продукции, обеспечивать выполнение плана продаж. Контролировать технологический процесс и соблюдение санитарных норм.
Планирование производственных процессов с учетом ресурсов и сроков. Расчет потребностей в сырье, комплектующих и материалах, взаимодействие со складом и отделом...
Приготовление блюд из меню по технологическим картам. Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд. Соблюдение санитарных норм и правил.
Приготовление блюд из меню по технологическим картам. Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд‚ укладка и оформление готовой продукции...
Организация закупки запасных частей и инструмента для торговых автоматов. Мониторинг работы сети. Организация процесса установки автоматов на новых точках и...
Организация работ по сборке схемы (переходного периода) с последующим заполнением тепловой сети. Подготовка проектов текущих и перспективных планов работы участка...
Руководство работой базы, участков по приему, хранению и отпуску материально-технических ресурсов. Обеспечение выполнение базой и участками по хранению и...