Варламов Игорь Геннадьевич · Нижний Новгород

Заведующий производством в столовую — Варламов Игорь Геннадьевич

Контроль работы поваров. Непосредственное участие в производственном процессе. Организация работы кухни, обеспечение высокого качества приготовления блюд согласно стандартам кафе.

Опубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 13% вакансий направления.

70 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽

Коротко о вакансии

Вилка ниже средней по направлению: от 80 000 ₽ против 150 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 15.

В Нижнем Новгороде по этому направлению платят в среднем 113 000 ₽, предложение обгоняет 16% местных вакансий.

Описание вакансии

Обязанности:
  • Контроль работы поваров.
  • Непосредственное участие в производственном процессе.
  • Организация работы кухни, обеспечение высокого качества приготовления блюд согласно стандартам кафе.
  • Составление заявок на продовольственные товары в отдел закупок организации.
  • Обучение сотрудников кухни.

Требования:

  • Среднее профессиональное или высшее профильное образование.
  • Опыт работы в сфере общественного питания не менее 3 лет.
  • Знание санитарных норм и правил в общественном питании.
  • Знание технологии приготовления блюд, ТТК.
  • Опыт руководства коллективом.
  • Наличие мед.книжки

Условия:

  • Работа в стабильной компании.

  • График работы 2х2 с 6.00 до 18.00.

  • Служебное питание, униформа.

​​​​​​

​​

Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Заведующий производством в столовую»?

Работодатель указал вилку от 80 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Нижний Новгород.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Заведующий пекарней в Гипермаркет (Волгоград, им. генерала Штеменко, 3А)

68 700 — 84 200 ₽-56% к среднему

МАГНИТ, Розничная сеть · Волгоград

Организовывать работу вверенного подразделения в соответствии с технологиями и стандартами. Контролировать соблюдение технологического процесса. Обеспечивать выполнение плана продаж и соблюдение...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 20 сентября

Производственный менеджер / начальник цеха

от 65 000 ₽-57% к среднему

Прокем · Волгоград

Производство и технологический процесс: Организовывать и контролировать непрерывную работу пултрузионных линий в две смены (круглосуточно). Контролировать соблюдение технологических параметров, оперативно...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 20 сентября

Инженер - энергетик/главный энергетик

80 000 — 90 000 ₽-43% к среднему

УК ГЛАВНЫЙ ПРОСПЕКТ · Екатеринбург

Обеспечение бесперебойной работы, правильной эксплуатации, ремонт и модернизация энергетического оборудования, электрических сетей. Планирование и организация работ энергообъекта, их ведение, отчетность.

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 19 сентября

Старший смены Пекарни в Гипермаркет (Екатеринбург, Космонавтов, 2)

68 800 — 68 800 ₽-60% к среднему

МАГНИТ, Розничная сеть · Екатеринбург

Организовать работу подразделения: планировать выработку готовой продукции, обеспечивать выполнение плана продаж. Контролировать технологический процесс и соблюдение санитарных норм.

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 21 сентября

Управляющий в кондитерскую пекарню "Элен"

от 100 000 ₽-33% к среднему

Центр · Оренбург

Полная ответственность за пекарню — от открытия до закрытия, кухня и зал под твоим крылом. Стандарты сети — бренд-бук, СанПиН, HACCP...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Менеджер планирования производства

от 70 000 ₽-59% к среднему

Заринский мясоперерабатывающий завод · Заринск

Планирование производственных процессов с учетом ресурсов и сроков. Расчет потребностей в сырье, комплектующих и материалах, взаимодействие со складом и отделом...

Нет опытаСтажировкаНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Другие вакансии компании

Повар мясного цеха (Завод им.Фрунзе)

от 60 000 ₽-29% к среднему

Варламов Игорь Геннадьевич · Нижний Новгород

Приготовление блюд из меню по технологическим картам. Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд. Соблюдение санитарных норм и правил.

От 1 года до 3 летМясникОпубликована 21 сентября

Повар в столовую (территория НМЖК)

от 60 000 ₽-29% к среднему

Варламов Игорь Геннадьевич · Нижний Новгород

Приготовление блюд из меню по технологическим картам. Приготовление в течение рабочего дня необходимого количества блюд‚ укладка и оформление готовой продукции...

От 1 года до 3 летМясникОпубликована 21 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Технический директор (главный инженер)

85 000 — 100 000 ₽-38% к среднему

ГК Природный источник · Нижний Новгород

Организация закупки запасных частей и инструмента для торговых автоматов. Мониторинг работы сети. Организация процесса установки автоматов на новых точках и...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 21 сентября

Начальник участка тепловых сетей (РТК-Генерация)

93 000 — 93 000 ₽-38% к среднему

Сибирская генерирующая Компания · Красноярск

Организация работ по сборке схемы (переходного периода) с последующим заполнением тепловой сети. Подготовка проектов текущих и перспективных планов работы участка...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Начальник базы по хранению и реализации МТР

109 000 — 109 000 ₽-37% к среднему

Газпром трансгаз Краснодар · Краснодар

Руководство работой базы, участков по приему, хранению и отпуску материально-технических ресурсов. Обеспечение выполнение базой и участками по хранению и...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление цехами и участками: выпуск, качество, оборудование, персонал.