Заведующий производством в пироговую-пекарню — Злата Печка
Управление работой смены (в смене 20 пекарей и поваров). Планирование и организация процесса производства блюд пекарни. Заказ иприемка сырья.
Опубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 14% вакансий направления.
70 000 ₽в среднем 139 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: 70 000 — 90 000 ₽ против 139 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: управленческие навыки, организация рабочего процесса, знание общепита.
В Екатеринбурге по этому направлению платят в среднем 104 000 ₽, предложение обгоняет 17% местных вакансий.
Описание вакансии
«Злата Печка» - это сеть пироговых и компания по доставке домашней выпечки. Мы изготавливаем вкусную домашнюю еду.
В наш дружный коллектив требуется заведующий на производство (технолог на производство, руководитель смены)
Обязанности:
управление работой смены (в смене 20 пекарей и поваров);
планирование и организация процесса производства блюд пекарни;
заказ иприемка сырья;
контроль за качеством приготовленных блюд.
контроль над отгрузкой готовой продукции
ведение производственного документооборота
составление рабочих графиков персонала;
проведение инвентаризаций;
контроль САНГиКсостояния;
работа по ХАССП и ППК;
наставничество.
Требования:
опыт работы в общественном питании от 3 лет
навыки управления коллективом от 20 человек
специальное образование
знание пекарского дела приветствуется
пользователь ПК
знание iiko приветствуется
готовность к ненормированному рабочему дню в праздничные дни
Условия:
график работы 2/2 с 07.00 до 19.00
оформление согласно ТК РФ, соц пакет
район работы жд вокзал
рассматриваем кандидатов с опытом работы: бригадир на производстве, технолог на производстве, начальник смены на производстве, старший смены на производстве, заведующий на производство, мастер смены , начальник производства, менеджер на производство, технолог пищевого производства
Вакансия опубликована 30 сентября, проверена 01.10.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Управленческие навыкиОрганизация рабочего процессазнание общепита
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Заведующий производством в пироговую-пекарню»?
Работодатель указал вилку 70 000 — 90 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 139 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Екатеринбург.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 01.10.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
www.zlatapechka.ru
Компания "Злата Печка" была основана в 2009 году. Она занимает лидирующие позиции в сегменте премиум-пекарен Екатеринбурга.
Компания "Злата Печка" производит и доставляет широкий ассортимент пирогов, кондитерских изделий, замороженных пельменей и полуфабрикатов.
Продукция реализуется через сеть фирменных магазинов, широкую сеть доставки, оптовые поставки Хорека
Ассортимен…
Организация работы пекарного цеха. Контроль качества и планирование выпуска готовой продукции. Контроль соблюдения стандартов, санитарных норм, технологических карт сотрудниками цеха.
Организация работы отдела по обеспечению исполнения условий Контрактов на оказание услуг по транспортированию ТКО с операторами по транспортированию, в том...
Организовывать работу вверенного подразделения в соответствии с технологиями и стандартами. Контролировать соблюдение технологического процесса. Обеспечивать выполнение плана продаж и соблюдение...
Осуществление руководства производственной деятельностью района электрических сетей, по вопросам ремонта и эксплуатации обслуживаемых линий электропередач и трансформаторных подстанций.
Организовывать работу вверенного подразделения в соответствии с технологиями и стандартами. Контролировать соблюдение технологического процесса. Обеспечивать выполнение плана продаж и соблюдение...
Организация закупки запасных частей и инструмента для торговых автоматов. Мониторинг работы сети. Организация процесса установки автоматов на новых точках и...
Организация работ по сборке схемы (переходного периода) с последующим заполнением тепловой сети. Подготовка проектов текущих и перспективных планов работы участка...