Обвалка и разделка мяса на производствах и в торговых сетях: выработка, сменный график. Позиции, куда берут новичков: стажировки, junior-роли и работа помощником.
В среднем платят 84 000 ₽. Исследование зарплат.
183 000 — 220 000 ₽+102% к среднему
Группа компаний ТАЛИНА · Ульяновск
Обвалка и разделка мяса согласно установленным стандартам. Контроль качества сырья. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на рабочем месте.
127 500 — 180 000 ₽+54% к среднему
Агропромкомплектация · Курск
Обвалка туш, полутуш, четвертин, частей туши и голов. Разделка туш (вручную или на механических пилах) на части (отрубы) для дальнейшей...
131 500 — 138 000 ₽+55% к среднему
СТ-ЦЕНТР · Москва
помощь поварам на кухне. — простые вспомогательные работы. — поддержание порядка на рабочем месте.
от 144 000 ₽+66% к среднему
Объединённый Кадровый Сервис · Ставрополь
Отдел вакуумной упаковки мяса: - Укладка мяса в термоплёнку вручную. - Работа на упаковочной станции, где мясо помещается в термоплёнку и поступает...
138 600 — 262 600 ₽+131% к среднему
Хэппи Стафф · Пермь
Работа на линии упаковки готовой продукции. Укладка, маркировка и подготовка товара к отгрузке. Контроль качества упаковки.
от 132 000 ₽+52% к среднему
Департамент Ф53 · Санкт-Петербург
Приготовление блюд, сервировка и упаковка для последующей доставки Подготовка заготовок. Работа с полуфабрикатами. Контроль качества входящей, выходящей продукции.
от 120 000 ₽+38% к среднему
Регро · Белгород
Обработка, разделка, упаковка, фасовка готовой продукции на линии.
120 000 — 140 000 ₽+49% к среднему
Зотман Фудз · Москва
Делать заготовки. Раскладывать заготовки на готовую основу пиццы. Выпекать пиццу. Готовить другие блюда по технологическим картам.
от 175 000 ₽+101% к среднему
Разумова Светлана Анатольевна · Санкт-Петербург
от 198 000 ₽+128% к среднему
Игнатова Марина Владимировна · Саратов
Разделка и обвалка мяса согласно стандартам предприятия. Сортировка и подготовка мясного сырья к дальнейшей переработке. Соблюдение санитарных норм и правил...
132 000 — 132 000 ₽+52% к среднему
Expert Center · Москва
Сопровождение с первого дня. Подготовка оборудования. Загрузка и выгрузка. Управление процессом и др.
от 120 000 ₽+38% к среднему
Регро · Дзержинск (Нижегородская область)
Обработка, разделка, упаковка, фасовка готовой продукции на линии.
100 000 — 120 000 ₽+26% к среднему
Регро · Таганрог
ОБЯЗАННОСТИ : производит очистку, сортировку, мойку, разделку соленого полуфабриката (сельдь, горбуша и пр.) согласно технологической инструкции, приготовление полного ассортимента готовой продукции...
от 130 000 ₽+49% к среднему
Джоб Мастер · Смоленск
В чем заключается работа: – Выполнение предкоптильной подготовки рыбы (скумбрия, мойва, салака) с последующей ручной и конвейерной фасовкой, нарезкой и упаковкой...
80 000 — 135 000 ₽+24% к среднему
Spar · Москва
Подготовка мясо-сырья для производства мясных полуфабрикатов. Обвалка, жиловка, зачистка говядины, свинины и телятины по технологическим картам. Подготовка заготовок и...
125 000 — 132 000 ₽+28% к среднему
Группа компаний ТАЛИНА · Шумерля
Мелких костей и осколков. Хрящей. Сухожилий. Плёнок. Кровеносных сосудов. Излишнего жира.
от 120 000 ₽+20% к среднему
Петровский и К · Москва
Жиловка мясного сырья (удаление жил, пленок, сухожилий). Подготовка мяса к дальнейшей переработке. Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Работа с современным...
98 000 — 104 000 ₽+16% к среднему
СТАРТ · Белгород
Выполнение комплекса технологических операций по обвалке свинины. Подготовка и упаковка мясной продукции. Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
183 000 — 220 000 ₽+102% к среднему
Группа компаний ТАЛИНА · Чебоксары
Обвалка и разделка мяса согласно установленным стандартам. Контроль качества сырья. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на рабочем месте.
85 000 — 130 000 ₽+24% к среднему
ЧИКЕН ФЭКТОРИ · Москва
Нарезка филе мяса из птицы на байсы, стрипсы. Возможность работы на других технологических операциях производства по переработке мяса птицы.
125 000 — 150 000 ₽+38% к среднему
Группа компаний ТАЛИНА · Алатырь
Обвалка и разделка мяса согласно установленным стандартам. Контроль качества сырья. Соблюдение санитарных норм и правил. Поддержание чистоты на рабочем месте.
100 000 — 130 000 ₽+32% к среднему
Фермерский Супермаркет · Москва
Приготовление мясных полуфабрикатов (разные участки, есть обучение). Соблюдать санитарные нормы и правила.
70 000 — 120 000 ₽+9% к среднему
Авоська, Cеть универсамов · Москва
Работа с мясом: рубка, разделка, обвалка, жиловка мяса. Изготовление полуфабрикатов (котлеты, шницель, купаты, колбаски). Поддержание витрины в соответствии с ассортиментом...
75 000 — 130 000 ₽+18% к среднему
Окраина, Группа Компаний · Мурманск
Осуществлять резку шпика, дожиловку мяса.
от 88 000 ₽в рынке
Spar · Сестрорецк
Подготовка мясо-сырья для производства мясных полуфабрикатов. Обвалка, жиловка, зачистка говядины, свинины и телятины по технологическим картам. Подготовка заготовок и...
127 500 — 180 000 ₽+54% к среднему
Агропромкомплектация · Курск
Обвалка туш, полутуш, четвертин, частей туши и голов. Разделка туш (вручную или на механических пилах) на части (отрубы) для дальнейшей...
125 000 — 132 000 ₽+28% к среднему
Группа компаний ТАЛИНА · Канаш
Мелких костей и осколков. Хрящей. Сухожилий. Плёнок. Кровеносных сосудов. Излишнего жира.
от 144 000 ₽+66% к среднему
Объединённый Кадровый Сервис · Ставрополь
Отдел вакуумной упаковки мяса: - Укладка мяса в термоплёнку вручную. - Работа на упаковочной станции, где мясо помещается в термоплёнку и поступает...
90 000 — 90 000 ₽в рынке
Агрохолдинг Сахалинский · Южно-Сахалинск
Работа на своем производстве. Взвешивание и подвоз сырья, специй, льда, реализация 20 замесов. Выгрузка и подача фарша к единственному шприцу.
190 000 — 288 000 ₽+175% к среднему
Рожков Андрей Владимирович · Москва
70 000 — 130 000 ₽+15% к среднему
Свинокомплекс Уральский · Богданович
Обеспечением качественной обвалки свиной головы согласно правилам и стандартам, установленным на предприятии. Осуществлением подготовки рабочего места и проверки безопасности рабочего...
95 000 — 111 500 ₽в рынке
Нужные Ресурсы · Москва
Изготовление полуфабрикатов для мясного, кулинарного производства, различных видов фарша. - подготовка входного сырья для приготовления мясных полуфабрикатов. - обвалка, жиловка, распил мяса...
70 000 — 100 000 ₽в рынке
Морозко · Бронницы (Московская область)
Приготовление фарша согласно рецептурам и требованиям нормативной документации. Контроль за качеством выпускаемого продукта. Контроль за работой обслуживаемого оборудования.
190 000 — 288 000 ₽+175% к среднему
Кулагин Николай Николаевич · Москва
85 000 — 140 000 ₽+29% к среднему
РАТИМИР · Владивосток
Напил мяса на ленточной и дисковой пиле. Регулировка оборудования.
от 113 000 ₽+13% к среднему
Группа компаний РБЕ (RBE Group) · Балаково
Жиловка мяса: удаление из мяса мелких косточек, сухожилий, хрящей, кровеносных сосудов и плёнок; резка на куски установленного размера; сортировка мяса...
от 88 000 ₽в рынке
Spar · Сестрорецк
Подготовка мясо-сырья для производства мясных полуфабрикатов. Обвалка, жиловка, зачистка говядины, свинины и телятины по технологическим картам. Подготовка заготовок и...
от 91 955 ₽-8% к среднему
Черкизово, Группа предприятий · поселок Лев Толстой
Качественно выполнять весь комплекс операций доработка туш/ полутуш.
80 000 — 130 000 ₽+21% к среднему
Группа компаний БИН - Агрохолдинг Николаевский · Улан-Удэ
Производство охлажденных полуфабрикатов (шашлык, мясо курицы) по технологическим картам. Контроль веса, внешнего вида и качества готовой продукции. Соблюдение санитарных норм...
от 127 050 ₽+27% к среднему
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг · Гагарин
Обвалка мяса свинины, отделение кости от свиных полутуш.
102 000 — 114 000 ₽+24% к среднему
Акатов Олег Витальевич · Саранск
Обязанности: упаковка готовой продукции в коробки (колбаса). ️ Служба безопасности есть.
от 80 000 ₽-8% к среднему
Долинские колбасы · Рубцовск
Работа на ленточной пиле: распиловка мясного сырья на заготовки установленного размера. Соблюдение санитарных норм и техники безопасности на рабочем месте.
80 000 — 120 000 ₽в рынке
Авоська, Cеть универсамов · Москва
Работа с мясом: распил, разделка, обвалка, жиловка мяса (работа с тушами и полутушами. Изготовление полуфабрикатов (котлеты, шницель, купаты, колбаски, шашлык...
от 100 000 ₽+15% к среднему
Предприятие «Таврия» · Челябинск
Жиловка мяca по сopтaм.
66 000 — 110 000 ₽-12% к среднему
Фрост · Калуга
paздeлка(нaрeзкa мяса) куcковoгo мясa. - пригoтовлeние поpциoнных зaготoвoк(засолка сала), полуфaбpикатoв. - соблюдение чистоты на рабочем месте и поддержание стандартов компании...
133 000 — 147 000 ₽+40% к среднему
Новикова Анастасия Сергеевна · Орел
Разделка, обвалка и сортировка мясной продукции. Участие в упаковке и подготовке продукции к отправке. Контроль качества сырья и готовой продукции.
79 100 — 94 827 ₽-13% к среднему
Unifrost · Москва
Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку. Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и...
90 300 — 90 300 ₽-10% к среднему
Агропромкомплектация · Железногорск (Курская область)
Распиловка полутуш на отруба, костей на полуфабрикаты.
70 000 — 120 000 ₽в рынке
Авоська, Cеть универсамов · Москва
Работа с мясом: распил, разделка, обвалка, жиловка мяса (работа с тушами и полутушами. Изготовление полуфабрикатов (котлеты, шницель, купаты, колбаски, шашлык...
70 000 — 120 000 ₽в рынке
Авоська, Cеть универсамов · Москва
Работа с мясом: распил, разделка, обвалка, жиловка мяса (работа с тушами и полутушами. Изготовление полуфабрикатов (котлеты, шницель, купаты, колбаски, шашлык...
85 000 — 101 000 ₽в рынке
Делекто · Долгопрудный (Московская область)
Профессиональное отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей туш животных. Подготовка мясного сырья для дальнейшей переработки и приготовления блюд.
74 000 — 100 000 ₽-13% к среднему
ДОСТАЕВСКИЙ · Санкт-Петербург
Приготовление блюд согласно технологическим картам на заготовочном производстве в мясном цеху. Строгое соблюдение санитарных норм.
от 88 000 ₽-12% к среднему
Черкизово, Группа предприятий · поселок Лев Толстой
Снятие шкуры с помощью ножа и мусата.
от 130 000 ₽+49% к среднему
Промысловое хозяйство Енисей · Дудинка (Красноярский край)
Выполнять обвалку и жиловку мяса. Разделывать туши на отрубы. Сортировать мясо по категориям и назначению (для полуфабрикатов, консервов, колбас и...
95 000 — 130 000 ₽+12% к среднему
Винегрет кафе · Москва
Приготовление заготовок и блюд по рецептурам производства. Соблюдение товарного соседства и ротации хранения продуктов. Соблюдение санитарных норм и правил.
80 000 — 120 000 ₽в рынке
Авоська, Cеть универсамов · Москва
Работа с мясом: распил, разделка, обвалка, жиловка мяса (работа с тушами и полутушами. Изготовление полуфабрикатов (котлеты, шницель, купаты, колбаски, шашлык...
80 000 — 100 000 ₽-10% к среднему
Сеть семейных пиццерий Сицилия · Ростов-на-Дону
от 75 000 ₽-14% к среднему
Агропромышленный холдинг Дороничи · Киров (Кировская область)
Жиловка мяса и субпродуктов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов.
от 115 000 ₽+15% к среднему
Останкинский мясоперерабатывающий холдинг · Гагарин
Профессиональный забой скота. Разделка туш.
от 101 700 ₽в рынке
Unifrost · Москва
Укладка, фасовка и сортировка рыбы и готовой продукции в индивидуальную упаковку.
Считали по вакансиям каталога, где работодатель указал вилку. Средняя колонка — середина рынка: половина предложений выше неё, половина ниже. Полное исследование зарплат — с распределением, городами и навыками.
| Опыт | Типичная вилка | Сколько в среднем | Вакансий |
|---|---|---|---|
| Нет опыта | 66 000 — 108 000 ₽ | 84 000 ₽ | 134 |
Ключевые навыки из описаний вакансии мясника без опыта: рядом с каждым — доля вакансий, где его назвали.
Паветта