Повар — Мясникова Алина Дмитриевна

Обязанности:

• Качественное приготовление простых, но вкусных и популярных блюд (вторые блюда, салаты).
• Строгий контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдение санитарных норм на всех этапах приготовления.
• Разработка и актуализация Технико-технологических карт (ТТК) на новые блюда.
• Составление заявок на продукты питания и сырье на основе планового меню и складских остатков, своевременная передача заявок на закупку.
• Поддержание исключительной чистоты и порядка на своем рабочем месте (рабочие поверхности, оборудование, инвентарь) согласно стандартам ХАССП и внутренним требованиям.
• Работа с технологическим и производственным оборудованием цеха.

Требования к кандидату:

• Опыт работы поваром (в общепите, столовой/комбинате питания) от 1 года.
• Обязательное знание принципов составления и оформления ТТК.
• Умение работать с объемами.
• Наличие действующей медицинской книжки или готовность оперативно ее оформить.
• Ответственность, пунктуальность и внимательность.
• Особое отношение к чистоте и гигиене рабочего пространства.

Мы предлагаем:

• Работу в развивающейся компании с собственным производством.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Своевременную оплату труда.
• Возможности для профессионального роста (например, участие в разработке меню).
• Удобный график работы

Если вы — повар, который не боится рутины, ответственно подходит к документации (ТТК) и понимает, что безупречная чистота — это основа работы повара, ждем Вашего резюме!