Бизнес-ассистент — Komilfo-Premium - премиальная доставка японской кухни

Бизнес-ассистент собственника (с ростом до операционного директора) Мы - «Комильфо Премиум», премиальная доставка японской кухни в Екатеринбурге.
!Наша аудитория - люди, которые выбирают качество. Сейчас работает одна эталонная точка, и она станет основой для масштабирования: мы упаковываем франшизу и выходим в другие города.
!Человек, которого мы ищем, станет частью этой системы. Не просто ассистентом на поручениях, а правой рукой собственника, которая вырастает в операционного директора.

Чем вы будете заниматься:
-Оперативно закрывать задачи собственника. Они приходят пачками и разного калибра: найти и структурировать информацию, подготовить документ, договориться, съездить и решить вопрос на месте, -присутствовать на встрече или тренинге вместо меня, когда я не могу быть лично.

• Часть задач будет личными и бытовыми - отвезти, забрать, купить, оформить. Мы пишем об этом прямо, чтобы это не стало для вас сюрпризом. -Замещать управляющего точкой. Составлять график сотрудников, контролировать выход на смены и соблюдение стандартов, отвечать за бесперебойную работу производства. Кухня должна работать как часы.
• -Первые месяцы - 80% времени на производстве.
• Уважаемые соискатели, обратите пожалуйста внимание, работа НЕ удаленная.
• Пока вы изнутри не поймёте, как устроены процессы и стандарты, управлять ими нельзя. Это фундамент, на котором держится всё остальное, и именно он потом позволит вам вырасти.
• -Участвовать в открытии новых городов. Подготовка документов, общение с потенциальными партнёрами, организация запуска точек. Вы увидите масштабирование бизнеса изнутри, а не в презентации. -Вести подбор персонала: размещать вакансии, проводить первичные собеседования, выводить людей на смены.
• -Участвовать в маркетинге: работа с блогерами, акции, коллаборации, организация мероприятий.
• -Работать с отчётами и цифрами: готовить документы, сводить данные и подавать их в виде, из которого можно принимать решение. -Обеспечивать жизнедеятельность производства: заказ продуктов, расходных материалов, канцтоваров. Учиться.
• -Управление, продажи, финансы - то, в чём вы пока не разбираетесь, будете разбирать по ходу.

Моя задача как собственника - за год вырастить из вас операционного директора, под которого дальше собирается команда. Это не бонус к вакансии, это её смысл.

Что для нас важно:

-Проактивность - самое важное качество. Вы принимаете решения в своей зоне и отвечаете за них, а не ждёте указаний по каждому шагу. -Готовность подставить руки там, где нужно сейчас - вплоть до того, чтобы встать на кухню и помочь повару.
-Умение держать много разноплановых задач и грамотно расставлять приоритеты.
-Честность и надёжность: вы будете работать с конфиденциальной информацией, финансами и документами.
-Способность быстро разбираться в новом и самостоятельно находить решения в своей зоне ответственности.
-Уверенное владение Excel и Word. Свой рабочий ноутбук.
-Готовность к командировкам - ориентировочно раз в месяц, по мере открытия новых городов.
-Опыт работы бизнес-ассистентом и опыт в общественном питании будут вашим преимуществом.

Условия:
- График 5/2, работа на производстве и частично удалённо.
-Оклад 60 000 рублей + KPI от 20 000 руб. Через год - позиция операционного директора с пересмотром дохода.
-Режим ненормированный: после окончания рабочего дня нужно быть на связи. Мы говорим об этом открыто, потому что ищем человека, который идёт на такой ритм осознанно и понимает, ради чего.

** Для кандидата мы подготовили небольшое тестовое задание, на 15-20 минут, при отклике просьба написать, когда Вы готовы его пройти.