Заведующий производством ресторанов — Артамонов Групп
Организация бесперебойной работы нескольких ресторанов. Контроль соблюдения ТТК работниками производства. Контроль веса и выхода полуфабрикатов, контроль качества приготовленных блюд.
Опубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 31% вакансий направления.
70 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: 130 000 — 130 000 ₽ против 150 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: управление персоналом, развитие продаж, умение работать в условиях многозадачности, умение эффективно планировать свое время. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 16.
В Нижнем Новгороде по этому направлению платят в среднем 113 000 ₽, предложение обгоняет 47% местных вакансий.
Описание вакансии
Должностные обязанности:
Организация бесперебойной работы нескольких ресторанов
Контроль соблюдения ТТК работниками производства. Контроль веса и выхода полуфабрикатов, контроль качества приготовленных блюд.
Контроль соблюдения норм расхода сырья и полуфабрикатов, стандартов и технических условий на продовольственные товары, правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов.
Снижение затрат и внедрение новых технологий производства.
Проведение и разбор ревизий
Аттестация, обучение персонала
Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами.
Требования:
Опыт работы в должности зав.производством от 2 лет;
Желателен общий стаж в ресторанном бизнесе - от 1 года;
Навыки эффективного управления;
Опыт ведения управленческого учета
Условия:
Стабильный оклад + ежемесячные, ежеквартальные премии
Работа в развивающейся стабильной группе компаний;
График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00 часов (выходные - вс,пн).
Официальное оформление в штат согласно Трудовому Кодексу РФ.
Выплаты заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту;
Надбавка за выслугу лет и другие мотивационные выплаты;
Льготное питание;
Работа разъездного характера;
Перспектива профессионального роста (участие в открытии новых проектов).
Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Управление персоналомРазвитие продажУмение работать в условиях многозадачностиУмение эффективно планировать свое время
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Заведующий производством ресторанов»?
Работодатель указал вилку 130 000 — 130 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Нижний Новгород.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Мы — стабильно развивающаяся ресторанная компания, объединяющая популярные бренды «Домашняя Италия» и «Хан-Шафран» . Наша концепция была разработана в 2008 году одним из ведущих шеф-поваров России Игорем Петровичем Артамоновым. Сегодня мы делаем качественную кухню и искренний сервис доступными для каждого гостя.
Наша компания сегодня — это:
4 уютных ресторана «Домашняя Италия» и ресторан вос…
Организовывать и контролировать бесперебойное выполнение работ на объекте. Планировать выполнение работ, очередность и логистику техники. Организовывать взаимодействие с заказчиком, приемку...
Организация и обеспечение выполнения план-графика строительства буровых установок с целью выполнения план-графика бурения. Обеспечение контроля производства работ на...
Поддержание безаварийной работы всех инженерных систем. Своевременное выполнение ремонтных и реконструкционных работ (плановых/аварийных). Осуществление установки нового или демонтаж старого...
Организация и управление производством: Оперативное планирование и составление производственных планов (сменно-суточных, недельных, месячных), оптимизация работы производственного участка.
Контроль и обслуживание систем водоподготовки. Обеспечение бесперебойной работы котельной. Обслуживание компрессорного оборудования. Мониторинг технического состояния энергетического оборудования. Организация и контроль...
КГКУ Управление административными зданиями Правительства Хабаровского края · Хабаровск
Руководит деятельностью технических служб в учреждении, работников технического отдела административно-управленческого аппарата, объекта гараж и ведущего инженера (по технике безопасности...
Организация работы производственного цеха по изготовлению корпусной мебели. Управление производственным персоналом. Управление процессами по повышению производительности, увеличению выпуска продукции и...