ГлавнаяВакансииПроизводство и инженерияНачальник производстваЗаведующий производством ресторанов

Артамонов Групп · Нижний Новгород

Заведующий производством ресторанов — Артамонов Групп

Организация бесперебойной работы нескольких ресторанов. Контроль соблюдения ТТК работниками производства. Контроль веса и выхода полуфабрикатов, контроль качества приготовленных блюд.

Опубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 31% вакансий направления.

70 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽

Коротко о вакансии

Вилка ниже средней по направлению: 130 000 — 130 000 ₽ против 150 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: управление персоналом, развитие продаж, умение работать в условиях многозадачности, умение эффективно планировать свое время. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 16.

В Нижнем Новгороде по этому направлению платят в среднем 113 000 ₽, предложение обгоняет 47% местных вакансий.

Описание вакансии

Должностные обязанности:

  • Организация бесперебойной работы нескольких ресторанов
  • Контроль соблюдения ТТК работниками производства.
    Контроль веса и выхода полуфабрикатов, контроль качества приготовленных блюд.
  • Контроль соблюдения норм расхода сырья и полуфабрикатов, стандартов и технических условий на продовольственные товары, правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов.
  • Снижение затрат и внедрение новых технологий производства.
  • Проведение и разбор ревизий
  • Аттестация, обучение персонала
  • Взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами.


Требования:

  • Опыт работы в должности зав.производством от 2 лет;
  • Желателен общий стаж в ресторанном бизнесе - от 1 года;
  • Навыки эффективного управления;
  • Опыт ведения управленческого учета

Условия:

  • Стабильный оклад + ежемесячные, ежеквартальные премии
  • Работа в развивающейся стабильной группе компаний;
  • График работы: 5/2 с 10.00 до 19.00 часов (выходные - вс,пн).
  • Официальное оформление в штат согласно Трудовому Кодексу РФ.
  • Выплаты заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту;
  • Надбавка за выслугу лет и другие мотивационные выплаты;
  • Льготное питание;
  • Работа разъездного характера;
  • Перспектива профессионального роста (участие в открытии новых проектов).

Вакансия опубликована 21 сентября, проверена 22.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Управление персоналомРазвитие продажУмение работать в условиях многозадачностиУмение эффективно планировать свое время

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Заведующий производством ресторанов»?

Работодатель указал вилку 130 000 — 130 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Нижний Новгород.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 22.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Артамонов Групп

Мы — стабильно развивающаяся ресторанная компания, объединяющая популярные бренды  «Домашняя Италия»  и  «Хан-Шафран» . Наша концепция была разработана в 2008 году одним из ведущих шеф-поваров России Игорем Петровичем Артамоновым. Сегодня мы делаем качественную кухню и искренний сервис доступными для каждого гостя. Наша компания сегодня — это: 4 уютных ресторана «Домашняя Италия» и ресторан вос…

Открытых вакансий: 16

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Производственный менеджер

120 000 — 150 000 ₽-22% к среднему

Дон-эко · Ростов-на-Дону

Организовывать и контролировать бесперебойное выполнение работ на объекте. Планировать выполнение работ, очередность и логистику техники. Организовывать взаимодействие с заказчиком, приемку...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 19 сентября

Начальник отдела вышкомонтажных работ и строительства

100 000 — 150 000 ₽-17% к среднему

РН-Бурение · Уфа

Организация и обеспечение выполнения план-графика строительства буровых установок с целью выполнения план-графика бурения. Обеспечение контроля производства работ на...

Более 6 летНачальник производстваОпубликована 18 сентября

Инженер по эксплуатации зданий и сооружений

от 150 000 ₽-13% к среднему

СКАД тех · Нижний Новгород

Поддержание безаварийной работы всех инженерных систем. Своевременное выполнение ремонтных и реконструкционных работ (плановых/аварийных). Осуществление установки нового или демонтаж старого...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Заместитель начальника производственного участка аппаратов

от 120 000 ₽-20% к среднему

УРАЛЭНЕРГОСЕРВИС · Екатеринбург

Организация и управление производством: Оперативное планирование и составление производственных планов (сменно-суточных, недельных, месячных), оптимизация работы производственного участка.

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 19 сентября

Главный энергетик (Татарстан)

от 100 000 ₽-33% к среднему

MLK Group · Ижевск

Контроль и обслуживание систем водоподготовки. Обеспечение бесперебойной работы котельной. Обслуживание компрессорного оборудования. Мониторинг технического состояния энергетического оборудования. Организация и контроль...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 21 сентября

Старший мастер цеха деревообработки

100 000 — 120 000 ₽-27% к среднему

DP-Group · Екатеринбург

Контролировать работу 4-х цехов и сушильных камер. 1 цех: деревообработка: плановое обслуживание станков, запуск и выключение станков в рабочий...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 20 сентября

Другие вакансии компании

Официант в ресторан (пр.Молодежный, д.12а)

70 000 — 90 000 ₽-11% к среднему

Артамонов Групп · Нижний Новгород

Подготовка зала ресторана к открытию и закрытию. Прием заказов от гостей по стандартам компании. Подача блюд и напитков согласно установленным...

Нет опытаОфициантОпубликована 20 сентября

Официант в ресторан (ТЦ Фантастика)

55 000 — 80 000 ₽-25% к среднему

Артамонов Групп · Нижний Новгород

Подготовка зала ресторана к открытию и закрытию. Прием заказов от гостей по стандартам компании. Подача блюд и напитков согласно установленным...

Нет опытаОфициантОпубликована 20 сентября

Официант в ресторан (ТРЦ Индиго)

55 000 — 80 000 ₽-25% к среднему

Артамонов Групп · Нижний Новгород

Подготовка зала ресторана к открытию и закрытию. Прием заказов от гостей по стандартам компании. Подача блюд и напитков согласно установленным...

Нет опытаОфициантОпубликована 20 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Главный инженер

109 393 — 151 067 ₽-13% к среднему

КГКУ Управление административными зданиями Правительства Хабаровского края · Хабаровск

Руководит деятельностью технических служб в учреждении, работников технического отдела административно-управленческого аппарата, объекта гараж и ведущего инженера (по технике безопасности...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Начальник производства (дверное производство)

от 150 000 ₽-13% к среднему

Forest Prom Group · Екатеринбург

Организация и контроль полного цикла производства. Организация и контроль монтажей на объектах. Организация и контроль отгрузок с производства.

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Начальник цеха (мебельное производство)

140 000 — 160 000 ₽-13% к среднему

ФЕЛИКС · Смоленск

Организация работы производственного цеха по изготовлению корпусной мебели. Управление производственным персоналом. Управление процессами по повышению производительности, увеличению выпуска продукции и...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 18 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление цехами и участками: выпуск, качество, оборудование, персонал.