iFCM · Омск

Заведующий производством — iFCM

Организация работы столовой. Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Умение читать ТТК...

Компания набирает: 1606 вакансий

Работодатель открыл эту же позицию ещё в нескольких городах: Владивосток, Хабаровск.

Коротко о вакансии

В требованиях: организаторские навыки, общественное питание, соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания, приготовление горячих блюд, организация и контроль работы персонала. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 1606.

Описание вакансии

Обязанности:
  • Организация работы столовой
  • Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
  • Умение читать ТТК и работать по ним
  • Знание правил и норм труда, производственной санитарии
  • Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
  • Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
  • Контроль за качеством выпускаемой продукции
  • Расстановка персонала по позициям (совместно с су-шефом и старшими поварами ночной и дневной смены)
  • Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
  • Контроль за ведением необходимой документации в текущей работе и при проведении инвентаризаций на пищеблоке
  • Проведение обучения персонала нормам охраны труда и пищевой безопасности, проведение ежедневных пятиминуток с персоналом
Требования:
  • Среднее профессиональное образование профильное или Высшее профессиональное образование профильное
  • Опыт работы в должности шеф-повара или заведующего производством от 3-х лет
  • Желателен опыт работы вахтовым методом, опыт работы в столовых
  • Обязателен опыт работы с программами Microsoft Word, Microsoft Excel
  • Грамотная устная и письменная речь, коммуникабельность, организаторские способности
Условия:
  • Вахтовый метод работы 60/60 ,
  • В вакансии указана ЗП за месяц вахты, 160.000 р., за полный цикл вахты 320.000 р., меж-вахта не оплачивается
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, выплаты ЗП 2 раза в месяц
  • Вахтовый участок у нас находятся в Хабаровском крае г. Амурск, участок открытый
  • Проезд, медкомиссия, проживание, питание и спецодежда - предоставляется за счет компании
  • На участке обслуживается около 500 человек, сервис 1 - обед, на кухне работает 16 человек

Вакансия опубликована 22 сентября, проверена 25.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Организаторские навыкиОбщественное питаниеСоблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питанияПриготовление горячих блюдОрганизация и контроль работы персонала

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Заведующий производством»?

Работодатель указал вилку до 160 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение сопоставимо с рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Омск.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 25.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

iFCM

iFCM Group ( integrated Facility and Catering Management Group ) – лидер отрасли, компания, стартовавшая на российском рынке в 1993 году как представительство Sodexo - мирового лидера в сфере кейтеринга и IFM.  iFCM GROUP  ежедневно предоставляет компаниям-партнерам и их сотрудникам услуги по организации первоклассного корпоративного питания, технической эксплуатации зданий и сооружений, промышле…

Открытых вакансий: 1606

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Начальник производственного участка (Станки ЧПУ)

до 150 000 ₽

BUSINESS STAFF · Новосибирск

Управление коллективом участка , организация и развитие металлообрабатывающего ЧПУ участка. Организация и контроль движения заказов, контроль качества продукции и выполняемых работ.

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 21 сентября

Главный-инженер

Зарплата не указана

ЦЕМРОС · Краснодар

Руководство деятельностью технических служб предприятия (главный механик, главный энергетик, инженер-теплотехник, ОТиПБ), контроль результатов их работы, состояния трудовой и производственной...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 24 сентября

Главный энергетик

до 86 300 ₽

Донагропромснаб · Ростов-на-Дону

Планирование работы электромонтеров, разработке графиков ремонта энергетического оборудования. Организация технически правильной эксплуатации и своевременный ремонт энергетического и природоохранного оборудования, в...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 24 сентября

Директор производственной площадки

до 250 000 ₽

ЭнергоРостСтрой · Екатеринбург

Полное операционное управление производственной площадкой БМК. Обеспечение выполнения производственного плана, контроль отгрузки БМК. Управление полным циклом сборки - от входного контроля...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 24 сентября

Директор производства

Зарплата не указана

Сальников · Барнаул

Планирование производственных процессов и клининга. Организация выполнения производственного плана в срок и с утвержденной себестоимостью. Утверждение и контроль экономических показателей...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 24 сентября

Главный энергетик

Зарплата не указана

Свет энергия · Екатеринбург

Обеспечение энергоснабжения площадок ГРП, включая организацию питания мобильных энергоустановок (дизель‑генераторы, мобильные трансформаторные подстанции), согласование подключения к сетям на кустовых...

От 3 до 6 летВахтаНачальник производстваОпубликована 19 сентября

Другие вакансии компании

Менеджер по питанию (г. Свободный)

250 000 — 250 000 ₽+163% к среднему

iFCM · Новосибирск

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью вверенных производственных участков в соответствии с российским законодательством, корпоративной политикой, неся ответственность за последствия принимаемых...

От 3 до 6 летВахтаМенеджер ресторанаОпубликована 21 сентября

Менеджер проекта

250 000 — 300 000 ₽+83% к среднему

iFCM · Хабаровск

Ведение действующих проектов (услуги по общественному питания, клинингу, техническому обслуживанию зданий сооружений). Обеспечение развития проектов. Организация работы руководителей подконтрольных отделов.

От 3 до 6 летРуководитель проектовОпубликована 24 сентября

Менеджер производственного участка

от 380 000 ₽+264% к среднему

iFCM · Ноябрьск

Руководство производственным участком (службы эксплуатации, клининга и питание). Обеспечение выполнений в установленные сроки производственных заданий по качеству услуг. Расстановка персонала.

От 3 до 6 летВахтаНачальник сменыОпубликована 22 сентября

Расчёты по этой вакансии

Пригодится до собеседования: сколько останется на руки от названной суммы, как считаются отпускные и переработки.

Ещё по направлению

Управление цехами и участками: выпуск, качество, оборудование, персонал.