Главный технолог пищевого производства — Philosophia de Natura
Разрабатывать и доводить рецептуры (сырные, томатные, эмульсионные). Переводить продукт из идеи в стабильное производство. Управлять технологией: от варки до фасовки.
Выше 75% предложенийОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 86% вакансий направления.
77 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Предложение выше рынка: 200 000 — 270 000 ₽ против средних 150 000 ₽ по направлению «Начальник производства» — это плюс 57%. В требованиях: рекламации, производственный контроль, деловая коммуникация, внутренний контроль, точность и внимательность к деталям.
В Москве по этому направлению платят в среднем 225 000 ₽, предложение обгоняет 52% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Сделать так, чтобы:
продукт был вкусный
продукт был стабильный
продукт был экономически адекватный
И чтобы это всё работало в масштабе, а не только на дегустации.
Что нужно делать:
Разрабатывать и доводить рецептуры (сырные, томатные, эмульсионные)
Переводить продукт из идеи в стабильное производство
Управлять технологией: от варки до фасовки
Контролировать качество и сроки хранения
Работать с себестоимостью (без убийства вкуса)
Подбирать и тестировать сырьё
Внедрять и поддерживать HACCP
Работать с производством: обучать, внедрять, контролировать
Улучшать продукт, а не просто «держать уровень»
Что важно:
опыт работы технологом в пищевом производстве
Понимание, как ведут себя:
эмульсии
жиры
крахмалы
стабилизаторы
Умение масштабировать рецептуру
Понимание, что вкус ≠ только лаборатория
Умение принимать решения и нести ответственность
Будет в плюс:
Опыт с соусами
Опыт работы с сетями или HoReCa
Понимание упаковки (балк, дип-пот, ламистер)
Опыт запуска новых продуктов
Условия:
Зарплата обсуждается (зависит от уровня) Бонусы за: стабильность качества снижение себестоимости Быстрая реализация идей (без бесконечных согласований)
Кого мы не ищем: Человека, который работает только по инструкции Технолога, который не чувствует продукт Людей без понимания экономики
Требования:
- опыт работы главным технологом не менее 3-х лет.
Условия: Оформление по ТК.
- График работы 5/2 с 8 до 17 часов.
Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 19.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
РекламацииПроизводственный контрольДеловая коммуникацияВнутренний контрольТочность и внимательность к деталямТехнологические карты
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Главный технолог пищевого производства»?
Работодатель указал вилку 200 000 — 270 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: более 6 лет. Работать нужно на месте, город — Москва.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 19.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании:
PHDN (Философия де Натура) - торгово-производственная компания, специализирующаяся на разработке и выпуске гастрономических продуктов для рынка HoReCa и ритейла.
С 2015 года мы создаём соусы, маринады, сиропы и фруктовые начинки, помогая бизнесу формировать уникальные вкусовые предложения и повышать ценность блюд для конечного потребителя.
Наша миссия - знакомить людей с новыми вкус…
Организация и оперативное руководство деятельностью ПТО (линейные объекты). Контроль разработки и утверждения проектной и сметной документации, соблюдение сроков выполнения работ.
Продавать металлопрокат действующим и новым клиентам. Развивать собственную клиентскую базу. Вести переговоры с клиентами. Выявлять потребности и подбирать подходящие варианты...
Осуществлять общее руководство и контроль деятельности подчиненных ему структурных подразделений. Обеспечивать участие и выполнение соответствующего комплекса работ согласно требованиям утвержденных...
Управление командой: контроль работы монтажных бригад. Оперативное планирование: распределение объектов между монтажниками, координация графиков выхода на работу. Контроль качества: жесткий...
Экспертиза в СМК/ХАССП: Вы будете играть ключевую роль в обеспечении соответствия производственных процессов требованиям СМБПП и принципам ХАССП, анализ...
Организация и ведении СК заказчика а также сопровождение строительства от технического заказчика (участие в совещаниях, комиссиях Госстройнадзора). Контроль хода строительства.
Провести технический и организационный аудит существующего участка производства электроники. Оценить оборудование, технологические процессы, загрузку мощностей, персонал и потребность в дополнительном...
Управлять технологической службой: старший технолог, технолог-разработчик, сменные технологи. Провести аудит текущих рецептур, техпроцессов, документации и оборудования. Стабилизировать качество: единые...