Менеджер ресторана fine dining
от 130 000 ₽+24% к среднему
Мани Групп · Москва
Управлять сменой: контролировать бесперебойную работу зала, бара и кухни. Создавать атмосферу: поддерживать стандарты гостеприимства и концепцию осознанного сервиса.
Humbl cookies · Санкт-Петербург
Управляющий — Humbl cookies
Оперативное управление: Организация бесперебойной работы точек, контроль соблюдения стандартов компании, санитарных норм (ХАССП), правил пожарной безопасности и охраны труда.
Опубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Менеджер ресторана», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 52% вакансий направления.
62 000 ₽в среднем 105 000 ₽160 000 ₽
Коротко о вакансии
Зарплата в рынке: от 110 000 ₽ против 105 000 ₽ в среднем по направлению «Менеджер ресторана». В требованиях: организаторские навыки, обучение персонала, организационные навыки, руководство коллективом, управленческие навыки. Компания нанимает активно — открытых позиций сейчас 10.
В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 120 000 ₽, предложение обгоняет 23% местных вакансий.
Описание вакансии
Мы - humbl cookies.
humbl - это самый популярный бренд печенья в стране. Сейчас мы ищем управляющего, который возьмет на себя управление и развитие наших магазинов.
Мы предлагаем:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ.
-
Оклад 110 000 руб. + прозрачная система KPI с достижимыми показателями.
- График 5\2 с плавающими выходными.
- Работа в динамичной компании с дружным коллективом.
- Скидка 30% на печенье и кофе по особой стоимости.
Чем предстоит заниматься:
-
Оперативное управление: Организация бесперебойной работы точек, контроль соблюдения стандартов компании, санитарных норм (ХАССП), правил пожарной безопасности и охраны труда.
-
Управление персоналом: Онбординг, обучение и аттестация сотрудников. Составление графиков работы, контроль ФОТ, расчет зарплатных ведомостей и премий.
-
Контроль качества: Проверка соблюдения ТТК, контроль качества обслуживания гостей.
-
Финансы и отчетность: Анализ финансовых показателей, контроль доходности, списаний и расходов на ТМЦ. Участие в инвентаризациях. Работа в системе IIKO.
-
Администрирование и закупки: Ведение полного пакета документации (журналы, договоры, сертификаты). Контроль остатков, закупка товаров и расходных материалов. Взаимодействие с бухгалтерией, HR-департаментом и отделом обучения.
Вы подойдете, если имеете:
-
Уверенное знание ресторанного/розничного операционного менеджмента.
-
Навыки управления командой (от 10 человек).
-
Понимание основ финансового анализа и планирования (ФОТ, продажи).
-
Опыт работы с кассовыми системами и товароучетными системами (желательно IIKO, 1С).
-
Знание норм СанПиН и системы ХАССП.
-
Ответственность, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 19.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Организаторские навыкиОбучение персоналаОрганизационные навыкиРуководство коллективомУправленческие навыкиПодбор персоналаОбучение и развитие
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Управляющий»?
Работодатель указал вилку от 110 000 ₽. В среднем по направлению «Менеджер ресторана» платят 105 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 19.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Humbl cookies
humbl предлагает уникальное еженедельное меню из шести разных, но одинаково восхитительных вкусов, выбранных из широкого ассортимента печенья. В humbl наш секретный ингредиент - это вы ! Наша команда humbl - сердце и душа каждого сладкого момента. С вашей страстью, улыбками и преданностью делу, действительно, добавляется идеальный завершающий штрих к каждому печенью humbl. Присоединяйся к на…
Открытых вакансий: 10Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Администратор ресторана (Загородный 18)
119 000 — 161 900 ₽+16% к среднему
Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург · Санкт-Петербург
Обеспечение бесперебойной работы (контроль открытия/закрытия). Обеспечение эффективного и качественного обслуживания гостей, в соответствии с принятыми стандартами компании.
Управляющий кофейни Дринкит (м. Университет)
90 000 — 140 000 ₽+10% к среднему
Дринкит сеть кофеен · Москва
Работает каждый день за баром вместе с командой, обычно выходит в ПИК заказов, улучшает скорость и качество работы в интенсив.
Администратор ресторана
100 000 — 130 000 ₽+10% к среднему
Джокко Завидово · Конаково
Открытие/закрытие смены ресторана- контроль работы сотрудников зала в течение всей смены. Общение с гостями, сбор обратной связи, решение конфликтных...
Менеджер ресторана в Zotman (м. Китай-город)
104 000 — 131 000 ₽+12% к среднему
Зотман Фудз · Москва
Администрировать работу поваров и курьеров. Следить за своевременным и качественным исполнением заказов. Контролировать наличие продуктов на точке, заказывать и принимать...
Управляющий кофейней
130 000 — 150 000 ₽+33% к среднему
Браво · Москва
Управляющий не обязан находиться на объекте весь период его работы. Команда работает по ротационному графику: часть сотрудников приходит к открытию...
Другие вакансии компании
Начальник отдела логистики и склада
от 110 000 ₽в рынке
Humbl cookies · Санкт-Петербург
Работа в системе iiko. Организация и управление процессами склада: прием, хранение, комплектование и отгрузка. Оптимизация размещения, снижение ошибок и потерь.
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Менеджер ресторана
113 800 — 142 200 ₽+22% к среднему
IN HOUSE · Бутово (Московская область)
Организовывать бесперебойную работу ресторана и детской зоны. Контролировать высокий уровень сервиса и соблюдение стандартов. Управлять командой: адаптировать, мотивировать и поддерживать...
Супервайзер F&B/Банкетный менеджер
от 130 000 ₽+24% к среднему
АренаФудс · Москва
Организация и координация мероприятий различного формата. Подготовка и согласование сценария, тайминга и технического задания мероприятия. Контроль подготовки площадки и сопровождение...
Менеджер ресторана
от 130 000 ₽+24% к среднему
Блюдо От Шефа · Москва
Вести активную деятельность по всем фронтам. Минимум бумажной отчетности, максимум в зале с гостями. Контроль работы и выполнения задач всех...
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Управление сменой и залом: персонал, гости, касса, стандарты сети.