Менеджер по закупкам — PROFIT AND HORECA

Кастом Консалт – команда профессионалов с многолетним опытом работы по консалтингу в сфере ресторанного бизнеса.

Ключевые направления деятельности:

1. Профессиональная закупочная деятельность категорий пищевых и непищевых продуктов, а также алкогольных и безалкогольных напитков .
2. Полный цикл барного консалтинга.

Ищем менеджера по закупкам для ведения ресторанов, работающих под товарными знаками ТОКИО-CITY и BAHROMA.

Обязанности:

• Ведение ассортиментной матрицы по своим категориям;
• Бесперебойное обеспечение торговых точек сырьем утвержденного качества;
• Выполнение целевых показателей организации;
• Поиск товаров по запросам команды Бренд – Шефов и руководства;
• Организация проработок и тестирования с целью снижения себестоимости, улучшения качества и обеспечения бесперебойности поставок;
• Поиск поставщиков, мониторинг лучших цен на рынке;
• Фиксация цен и объемов (согласование матриц);
• Проведение тендеров и еженедельных торгов;
• Претензионная работа с поставщиками (в т.ч. оформление возвратов и замена некачественных товаров;
• Контроль качества поставляемых товаров и согласованного уровня сервиса поставщиков;
• Ведение документации качества (декларации соответствия, ветеринарные справки, оформление этикеток);
• Работа в 1С (ведение поставщиков и номенклатуры, прайс-листы);
• Работа с внутренними отчетами на ежемесячной основе;
• Контроль цен и запрос КСФ от поставщиков;
• Согласование договоров (согласование коммерческих условий, проверка протоколов разногласий);
• Участие в проектах по автоматизации и оптимизации внутренних процессов.

Требования:

• Опыт работы в закупках продуктов питания от 1 года (желательно в сегменте HoReCa)
• Уверенный пользователь ПК (MC Office /Excel, 1С).

Условия:

• Официальное оформление по ТК (100% оплата отпускных, больничных);
• График работы 5/2 с 10 до 19 ч. (Офис);
• Современный, стильный офис, который находится недалеко от ст. метро Комендантский пр./Пионерская;
• ЗП - от 110.000 рублей + KPI; (Совокупно от 150.000 рублей)
• Обеды со скидкой 50% в ресторанах-партнёрах;
• Бесплатный чай/кофе и море вкусняшек в офисе;
• Корпоративная дисконтная карта на продукцию компаний-партнёров;
• ПОДАРКИ сотрудникам (день рождения, праздники, стаж работы).

*Не является публичной офертой.