Руководитель технической службы / Руководитель службы эксплуатации — Кафе Групп

Гамарджоба друг, ресторан сети "Грузинские Истории" будет рад принять в команду Руководителя технической службы.

Кто мы такие?
Мы - сеть ресторанов "Грузинские истории", объединяющая Самару, Набережные Челны, Нижнекамск, Елабугу и Нижний Новгород. Всего 6 ресторанов, каждый из которых - гостеприимный дом, в котором царит атмосфера праздника, традиций, щедрости и радушия.

Чем предстоит заниматься?

1. Руководить технической службой — управлять штатом техников, распределять задачи, контролировать качество и сроки выполнения работ на всех объектах сети.

2. Организовывать круглосуточное реагирование на аварии — обеспечивать устранение неисправностей силами подчинённых в норматив 4 часа с момента заявки.

3. Управлять заявочной системой (Битрикс) — приоритизировать входящие заявки, распределять их между техниками и контролировать полное закрытие с оформлением отчетности.

4. Разрабатывать и контролировать графики ППР — планировать и следить за исполнением плановых обслуживаний всех инженерных систем (вентиляция, отопление, кондиционирование, холодильное и тепловое оборудование).

5. Организовывать сезонную подготовку объектов — руководить переходом систем на летний и зимний режимы, контролировать запуск и наладку оборудования.

6. Управлять взаимодействием с подрядчиками — выбирать исполнителей, контролировать качество их работ и обеспечивать наличие всей документации на объектах.

7. Вести централизованный реестр оборудования — контролировать учёт, перемещение, списание и актуальное техническое состояние всего оборудования сети.

8. Проводить технические комитеты — ежемесячно разбирать причины аварий, вырабатывать решения и внедрять меры для предотвращения повторных поломок.

9. Обучать персонал ресторанов — разрабатывать инструкции и проводить обучение сотрудников правилам эксплуатации оборудования и действиям в нештатных ситуациях.

10. Контролировать техническое состояние объектов — проводить регулярные обходы и следить за своевременным выполнением аналогичных проверок инженерами в регионах.

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт управления технической службой / отделом эксплуатации от 1 года.
• Знание инженерных систем и технологического оборудования (вентиляция, отопление, кондиционирование, холодильное и тепловое оборудование, электрика, водоснабжение, канализация).
• Навыки работы с подрядными организациями — выбор, заключение договоров, контроль качества, приёмка работ.
• Навык составления технической документации — акты, протоколы, реестры оборудования, инструкции, отчёты.
• Готовность к разъездному характеру работы — контроль объектов в регионах (Набережные Челны, Нижнекамск, Елабуга, Самара, Нижний Новгород).

Будет преимуществом:

• Опыт работы в сетях общественного питания
• Опыт работы в Битрикс или аналогичных системах учёта заявок

​​​​​​​
Что мы предлагаем?

• Достойная оплата труда: оклад +KPI, окончательный размер заработной платы по итогам собеседования
• Официальное трудоустройство;
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек.