Заместитель управляющего директора отеля
от 100 000 ₽-50% к среднему
АМАКС · Уфа
Операционное управление и координация работы всех служб отеля (FO, HK, F&B, безопасность, техническая служба) в соответствии со стандартами AMAKS...
Главная›Вакансии›Руководители и топ-менеджмент›Операционный директор›Управляющий пекарней / операционный руководитель (работающий управляющий)
Время Пирогов (ИП Растрёпкин Алексей Викторович) · Благовещенск (Амурская область)
Управляющий пекарней / операционный руководитель (работающий управляющий), Благовещенск (Амурская область)
Организация ежедневной работы пекарни: производство, операторы, курьеры, заказы и выдача. Контроль выхода сотрудников, дисциплины, графиков, качества работы и выполнения стандартов.
Берут без опытаОпубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Операционный директор», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 23% вакансий направления.
90 000 ₽в среднем 200 000 ₽435 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: 120 000 — 150 000 ₽ против 200 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. Опыт не требуется: подойдёт новичкам и тем, кто переходит из смежной профессии. В требованиях: организаторские навыки, внутренний контроль, планирование, управление бизнес процессами, управление рисками.
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация ежедневной работы пекарни: производство, операторы, курьеры, заказы и выдача.
- Контроль выхода сотрудников, дисциплины, графиков, качества работы и выполнения стандартов.
- Подбор и ввод новых сотрудников, участие в адаптации и обучении.
- Оперативное решение сбоев без ожидания постоянных указаний собственника.
- Контроль заказов, сроков, качества продукции, остатков, списаний и проблемных ситуаций.
- Постановка задач сотрудникам и контроль результата.
- Поиск причин ошибок и организация изменений, чтобы проблема не повторялась.
- При необходимости — личная подстраховка участка: оператор, помощь производству, комплектация заказов и другие текущие задачи.
- Подготовка короткой и понятной отчетности по ключевым показателям.
- Предложения по улучшению процессов, сервиса, производительности и выручки.
- Самостоятельный человек: увидел проблему — разобрался — принял решение — сообщил о результате.
- Человек, который умеет руководить, но не считает работу руками «ниже своей должности».
- Того, кто способен держать в голове несколько процессов одновременно и расставлять приоритеты.
- Ответственный за итог, а не только за формальное выполнение своей части работы.
- Спокойного в авральных ситуациях: отсутствие сотрудника, большой заказ, задержка курьера или сбой не должны парализовать работу.
- Требовательного к себе и другим, но способного нормально разговаривать с людьми.
- Человека, которому интересно улучшать систему, а не годами работать по принципу «мне не говорили».
- Опыт в общепите, рознице, производстве, доставке, администрировании смены или небольшого бизнеса будет преимуществом, но важнее мышление и личная ответственность.
- Важный момент Эта вакансия не подойдет, если вы хотите исключительно руководить людьми, не готовы подменить сотрудника в критической ситуации, предпочитаете ждать точных инструкций по каждому вопросу или считаете, что после постановки задачи ответственность заканчивается
- Реальные полномочия по организации ежедневной работы.
- Прямое взаимодействие с собственниками без многоуровневой бюрократии.
- Понятную зону ответственности и возможность влиять на результат.
- Обучение внутренним технологиям пекарни — не требуется приходить со знанием именно нашего производства.
- Доход: 80 000 + 70 000 переменная часть за измеримый результат.
- График и условия: 5/2 (два дня выходных, на выбор сотрудника)
Вакансия опубликована 23 сентября, проверена 24.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Организаторские навыкиВнутренний контрольПланированиеУправление бизнес процессамиУправление рискамиАвтоматизация процессов
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Управляющий пекарней / операционный руководитель (работающий управляющий)»?
Работодатель указал вилку 120 000 — 150 000 ₽. В среднем по направлению «Операционный директор» платят 200 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: нет опыта. Работать нужно на месте, город — Благовещенск (Амурская область).
Вакансия ещё открыта?
Да, на 24.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
О компании
Время Пирогов (ИП Растрёпкин Алексей Викторович)
Открытых вакансий: 2
Похожие вакансии
Соседи по направлению с близкими требованиями.
Операционный менеджер
80 000 — 150 000 ₽-42% к среднему
Мыздриков Андрей Андреевич · Москва
Организовывать подбор сотрудников: уточнять требования с руководителями, координировать рекрутера, следить за движением кандидатов и своевременной обратной связью. Лично проводить первичные...
Директор по развитию
от 150 000 ₽-25% к среднему
Формматериалы · Воронеж
организация систематической работы по разработке планов развития организации (бизнес-планов), аккумулирование и анализ предложений всех подразделений по совершенствованию деятельности предприятия...
Руководитель отдела развития операционного бизнеса
от 110 000 ₽-52% к среднему
Почта России · Волгоград
Организация и проведение мероприятий по сопровождению производственных процессов (Волгоград, Астрахань, Калмыкия). Контроль продаж в территориальной сети и офлайн - каналах.
Операционный менеджер отеля
120 000 — 120 000 ₽-48% к среднему
Cеть отелей НеоЛит · Сочи
Организация всех процессов отеля (кроме питания) -управление операционным процессом под ключ. Подбор и обучение персонала. Контроль, управление и развитие СПИР...
Управляющий-предприниматель загородным туристическим комплексом
от 150 000 ₽-25% к среднему
Романова Юлия Борисовна · Краснодар
гостиничном бизнесе. -HoReCa. -event. -базах отдыха. -глэмпингах. -туристических комплексах. -ресторанах/банкетных площадках. Организовывать уборку и подготовку объекта к приёму гостей.
Где платят больше
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
Руководитель экспертной поддержки продаж сети
от 180 000 ₽-22% к среднему
Альфа-Банк · Якутск
Разрабатывать и внедрять инструменты/мероприятия по реализации стратегии розничного бизнеса в сети отделений. Участвовать в рабочих группах и проектах по...
Начальник производства
160 000 — 200 000 ₽-22% к среднему
ЭсДжиМедикал · Иваново (Ивановская область)
Оптимизация производственных процессов, внедрение современных методов управления и повышения эффективности. Управление командой: подбор, обучение, мотивация, развитие персонала. Обеспечение выполнения производственных...
Территориальный директор в сеть кофеен "Coffee Machine"
160 000 — 200 000 ₽-22% к среднему
Кофемашина · Владивосток
Свои бренды кофе и полуфабрикатов. — Управлять территорией из 7+ кофеен как единым бизнесом. — Отвечать за ключевые показатели территории: выручку...
Расчёты по этой вакансии
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Ещё по направлению
Операционная работа компании: процессы, подразделения, эффективность.