Заведующий производством (общественное питание) — Группа Роспитание
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока: организация работы цехов и участков, координация команды. Внедрение новых технологий, техники и современных форм обслуживания.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 18% вакансий направления.
75 000 ₽в среднем 151 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: 90 000 — 90 000 ₽ против 151 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: контроль качества, производственное планирование, санпин, технологические карты, способность обучать других.
В Нижнем Новгороде по этому направлению платят в среднем 120 000 ₽, предложение обгоняет 36% местных вакансий.
Описание вакансии
Вдохновляй команду и создавай вкусные перемены!
Ты любишь порядок, умеешь организовать работу кухни и хочешь влиять на качество питания тысяч людей? Тогда эта вакансия для тебя! Мы ищем заведующего производством, который станет сердцем нашего пищеблока и поможет сделать питание в медицинских и социальных учреждениях ещё лучше.
Твои задачи:
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока: организация работы цехов и участков, координация команды.
Внедрение новых технологий, техники и современных форм обслуживания.
Контроль качества приготовления блюд, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.
Организация учёта и своевременное предоставление отчётности по производственно-хозяйственной деятельности.
Обеспечение эффективного взаимодействия между подразделениями.
Соблюдение требований по охране труда и техники безопасности.
Наши ожидания:
Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
Знание современных технологий общественного питания и стандартов качества.
Навыки управления коллективом и организации производственных процессов.
Умение работать с отчётностью и документацией.
Ответственность, инициативность, стремление к развитию.
Условия и преимущества:
Официальное трудоустройство и стабильная заработная плата.
График работы 5/2, смены по 8 часов.
Работа на территории работодателя — современное оборудование и дружная команда.
Возможности для профессионального роста и обучения.
Вклад в важную социальную миссию — заботу о здоровье и комфорте людей.
О компании: «Роспитание» — надёжный партнёр в сфере организации питания для медицинских, образовательных и социальных учреждений в 10 регионах России. Мы ценим профессионализм, командную работу и стремление делать мир лучше. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая заботится о каждом!
Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 21.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Контроль качестваПроизводственное планированиеСанпинТехнологические картыСпособность обучать другихУправление качеством
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Заведующий производством (общественное питание)»?
Работодатель указал вилку 90 000 — 90 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 151 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Нижний Новгород.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 21.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
К омпания Роспитание оказывает услуги по поставке питания в медицинские взрослые и детские учреждения, школы и дома-интернаты в 10 регионах России.
За 15 лет успешной работы, компания заслужила доверие, благодаря профессионализму сотрудников, вне зависимости от занимаемого ими поста.
Для компании важно, чтобы каждый сотрудник понимал, что от слаженной работы всего коллектива зависит общий успе…
Планировать деятельность подчиненного подразделения. Планировать, контролировать, анализировать и оценивать результаты системы менеджмента. На профессиональном уровне читать принципиальные электрические схемы.
Выдача производственных заданий. Контроль за ходом производства, за обеспечением производства технической документацией, оборудованием, инструментом, материалами, комплектующими изделиями, а также за...
Организация и контроль технологического процесса по технико‑технологическим картам (ТТК). Ежедневный бракераж, контроль качества и сроков годности продукции.
Организовать работу подразделения: планировать выработку готовой продукции, обеспечивать выполнение плана продаж. Контролировать технологический процесс и соблюдение санитарных норм.
Обеспечение бесперебойного выпуска деревянных поддонов в соответствии с производственным планом, стандартами качества (ГОСТ) и себестоимостью. Обязанности: Управление процессами: Организация и...
Координация работы производства и экспериментального цеха. Работа над снижением себестоимости готовой продукции. Соблюдение графика выхода готовой продукции. Организация финального ОТК.
Изготовление металлоконструкций (чертежи, раскрой, контроль качества перед отгрузкой клиенту). Руководство Ремонтно-механическим цехом (сварочные работы, слесарные работы, ремонт грузоподъемных механизмов).
Планирование и организация работы сельскохозяйственного предприятия (выращивание зерновых и технических культур). Контроль качества и своевременности проведения с/х работ.
Разработка, корректировка принципиальных схем и выдача комплектно с накладной. Подготовка пакета отгрузочных документов (паспорта на оборудование, схемы на оборудование, опись...