Заведующий производством (общепит) — Данилик Сергей Юрьевич
Организация и контроль полного цикла работы пищевого производства. Управление персоналом: составление графиков, ведение табелей, контроль выхода и эффективности.
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 21% вакансий направления.
76 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: от 100 000 ₽ против 150 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: контроль качества, инвентаризация, r-keeper, умение принимать решения.
В Екатеринбурге по этому направлению платят в среднем 130 000 ₽, предложение обгоняет 29% местных вакансий.
Описание вакансии
В столовую ДАЦЮК арена ищем лидера кухни!
Столовая с проходимостью 400 чеков в день, обслуживаем спортивные команды, детские группы проживающие на территории ДАЦЮК, а также сотрудников близлежащих офисов. На базе производства столовой готовятся полуфабрикаты для других объектов компании. В смену: 2 повара Г.Ц., 1 повар Х.Ц., 2 повара Мяс.Ц., 1 пекарь, 1 повар раздачи.
Мы ждем именно вас!
Ваши задачи:
Организация и контроль полного цикла работы пищевого производства
Управление персоналом: составление графиков, ведение табелей, контроль выхода и эффективности
Соблюдение санитарных норм, контроль чистоты, ведение соответствующих журналов
Составление и обновление меню на раздачу
Контроль товарных остатков, проведение инвентаризаций
Работа с линией раздачи: выкладка, контроль ассортимента и количества
Взаимодействие с программами автоматизации (Iiko, Rkeeper)
Наши ожидания:
Опыт работы заведующим производством или шеф-поваром от 5 лет
Уверенное владение ПК, знание программ Iiko и Rkeeper
Навыки управления коллективом и организации производственных процессов
Знание санитарных норм и стандартов общепита
Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в режиме многозадачности
О компании Мы — современное предприятие общественного питания, где ценят профессионализм, инициативу и командную работу. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать качественный продукт и развиваться в стабильной компании!
Вакансия опубликована 16 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Контроль качестваИнвентаризацияR-KeeperУмение принимать решения
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Заведующий производством (общепит)»?
Работодатель указал вилку от 100 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: более 6 лет. Работать нужно на месте, город — Екатеринбург.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Техническое руководство производственным участком: обеспечение бесперебойной работы оборудования. Стратегическое планирование модернизации оборудования и развития технической базы предприятия. Постановка задач, контроль...
Руководство работой базы, участков по приему, хранению и отпуску материально-технических ресурсов. Обеспечение выполнение базой и участками по хранению и...
Разработка, корректировка принципиальных схем и выдача комплектно с накладной. Подготовка пакета отгрузочных документов (паспорта на оборудование, схемы на оборудование, опись...
Обеспечить бесперебойное производство и эффективную логистику продукции до 100+ точек присутствия, сохраняя высокие стандарты качества и жестко контролируя себестоимость.
Организовывать техническую подготовку производства для улучшения качества продукции и её конкурентоспособности. Сокращение материальных трудозатрат на изготовление продукции. Участвовать в составлении...
Руководство текущим и перспективным планированием технического развития производственной базы, внедрение в производство новой техники, технологии. Анализировать и осуществлять контроль по...
Организовывать и контролировать бесперебойное выполнение работ на объекте. Планировать выполнение работ, очередность и логистику техники. Организовывать взаимодействие с заказчиком, приемку...
Оперативное управление деятельностью энергетического хозяйства предприятия. Сбор, анализ и передача показаний приборов учета; заполнение макетов в 1С и личных...