Ю-Экспресс · Санкт-Петербург

Управляющий пищевым производством — Ю-Экспресс

Организация ежедневной работы производства. Управление персоналом и контроль выполнения задач. Поиск, подбор и обучение сотрудников. Составление производственного плана.

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Начальник производства», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 44% вакансий направления.

76 000 ₽в среднем 150 000 ₽250 000 ₽

Коротко о вакансии

Зарплата в рынке: 135 000 — 150 000 ₽ против 150 000 ₽ в среднем по направлению «Начальник производства».

В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 150 000 ₽, предложение обгоняет 32% местных вакансий.

Описание вакансии

Ищем руководителя, который сможет организовать стабильную работу пищевого производства, контролировать персонал, качество продукции, себестоимость и соблюдение технологических процессов.

Обязанности
  • Организация ежедневной работы производства.
  • Управление персоналом и контроль выполнения задач.
  • Поиск, подбор и обучение сотрудников.
  • Составление производственного плана.
  • Организация закупок сырья и контроль запасов.
  • Взаимодействие с поставщиками и контроль качества закупаемой продукции.
  • Проведение проработок новых блюд и продукции.
  • Разработка, составление и корректировка ТТК.
  • Контроль соблюдения рецептур и норм закладки.
  • Контроль качества продукции, списаний, потерь и себестоимости.
  • Проведение инвентаризаций.
  • Контроль санитарных норм, маркировки и сроков годности.
Требования
  • Опыт работы заведующим производством, технологом, шеф-поваром или управляющим пищевым производством.
  • Опыт руководства коллективом и подбора персонала.
  • Знание технологических процессов, ТТК и санитарных норм.
  • Понимание себестоимости, фудкоста, списаний и производственных потерь.
  • Умение организовать закупки и работу с поставщиками.
  • Уверенное владение Excel.
  • Опыт работы в iiko будет преимуществом.
  • Ответственность, системность и требовательность.
Условия
  • Стабильная работа в развивающейся компании.
  • Возможность влиять на производственные процессы.
  • Официальное трудоустройство.
  • График и заработная плата обсуждаются на собеседовании.

Вакансия опубликована 16 сентября, проверена 18.09.2026. Открыть оригинал.

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Управляющий пищевым производством»?

Работодатель указал вилку 135 000 — 150 000 ₽. В среднем по направлению «Начальник производства» платят 150 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 3 до 6 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 18.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

Ю-Экспресс

Компания "Ю-Экспресс" занимается производством салатов, десертов, сандвичей в упаковке (шаверма, ролл) и организацией питания в столовой с линией раздачи на территории крупного завода. . Вся продукция поставляется исключительно юридическим лицам и реализуется в больших объемах.…

Открытых вакансий: 2

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Начальник цеха — технолог (рекламные конструкции, декорации)

100 000 — 185 000 ₽в рынке

Производственная Компания Северная Корона · Пермь

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью цеха. Планировать загрузку участков (перспективно и ежедневно), согласовывать с руководителями проектов. Ежедневно готовить сменно-суточные задания...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Главный энергетик

150 000 — 150 000 ₽в рынке

Невод · Владивосток

Обеспечение бесперебойного снабжения производства всеми видами энергии (электроэнергия, тепло, пар, холод, сжатый воздух, вода, газ) в требуемых параметрах и объемах.

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 18 сентября

Главный инженер производства

от 170 000 ₽в рынке

Смагина Мия · Омск

Определение и реализация стратегии технического развития завода. Реализация приоритетных задач при запуске завода. -организация пространства операционного цеха /1000кв.м. -

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Начальник участка/ИТР (алюминиевые конструкции,окна)

120 000 — 150 000 ₽-10% к среднему

Питерград Инжиниринг · Санкт-Петербург

Организация работы и руководство строительными бригадами монтажников окон ,алюминиевых конструкций. Обеспечение соблюдения технологической последовательности производства работ на участке монтажа оконных...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Главный инженер производства

от 160 000 ₽в рынке

Human&business · Краснодар

Обеспечение бесперебойной работы инфраструктуры предприятия: газ, вода, электричество, пар, сжатый воздух, холод, стоки, канализация. Коммуникация с государственными органами: МЧС, Ростехнадзор...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Менеджер по оптимизации процессов на производстве

150 000 — 150 000 ₽в рынке

Дымов · Красноярск

Обеспечивает оперативное регулирование развития производственных систем, обеспечивает ритмичность внедрения и скорость. Координирует работу подразделений предприятия по улучшениям. Осуществляет обучение и...

От 1 года до 3 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Начальник котлотурбинного цеха

161 000 — 168 000 ₽+10% к среднему

Группа «Интер РАО» · Верхний Тагил

Обеспечение бесперебойной и безопасной эксплуатации котлов (ПК-47) и турбин (К-200). Подача заявок на вывод оборудования в ремонт, подготовка...

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Начальник ПДО

172 414 — 206 896 ₽+10% к среднему

Газтурботэк · Нижний Новгород

Разработкой и актуализацией графиков: составление краткосрочных и долгосрочных планов-графиков выполнения работ на опасных производственных объектах (ОПО). Кросс-функциональным курированием...

Более 6 летНачальник производстваОпубликована 16 сентября

Начальник цеха

160 000 — 170 000 ₽+10% к среднему

Русский Бойлер · Санкт-Петербург

Контроль эксплуатации оборудования и инструментов. Контроль и выдача сменных заданий, составление оперативного плана. Контроль качества выпускаемой продукции и выполняемых работ.

От 3 до 6 летНачальник производстваОпубликована 17 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Управление цехами и участками: выпуск, качество, оборудование, персонал.