Специалист по обслуживанию кофейных точек — Рысбекова Чолпон Рысбековна

Основная цель должности
Обеспечивать бесперебойную работу закреплённых кофейных точек клиентов.
Сотрудник отвечает за полный цикл текущего сопровождения своих объектов. От планирования посещений и заказа продукции до пополнения расходных материалов, базового обслуживания оборудования и решения текущих вопросов клиента.
За сотрудником закрепляется ориентировочно 10–12 кофейных точек.
Зона ответственности
Обслуживание кофейных точек
Регулярное посещение закреплённых объектов согласно установленной периодичности.
Проверка общего состояния кофейной зоны.
Поддержание оборудования и зоны вокруг него в аккуратном и рабочем состоянии.
Проверка корректной работы кофемашины во время каждого планового обслуживания.
Базовое обслуживание оборудования
Промывка и чистка кофемашины.
Очистка доступных рабочих элементов оборудования.
Выполнение предусмотренных производителем регулярных процедур обслуживания.
Выявление внешних признаков неисправности.
Сотрудник не выполняет сложный технический ремонт оборудования.
При обнаружении неисправности необходимо зафиксировать проблему и передать заявку специализированной сервисной организации, которая занимается ремонтом кофемашин.
После передачи заявки сотрудник контролирует решение вопроса.
Расходные материалы
Контроль остатков на каждой закреплённой точке.
Контролируются в том числе
• кофе
• сухое молоко
• сахар
• стаканы
• крышки
• размешиватели
• сопутствующие ингредиенты и расходные материалы
Сотрудник самостоятельно оценивает потребность каждой точки и заранее формирует заказ.
Необходимо не допускать ситуации, когда у клиента заканчиваются основные ингредиенты или расходные материалы.
Доставка и пополнение
Получение необходимой продукции для своих объектов.
Доставка продукции на кофейные точки.
Пополнение запасов.
Размещение продукции в согласованных с клиентом местах хранения.
Контроль соответствия фактически полученной и заказанной продукции.
Работа с клиентами
Поддержание рабочего контакта с представителями закреплённых компаний.
Получение обратной связи по работе кофейной точки.
Решение несложных текущих вопросов.
Передача руководителю информации о проблемах, которые сотрудник не может решить самостоятельно.
Корректное и доброжелательное взаимодействие с клиентом.
Планирование работы
Сотрудник самостоятельно организует маршрут между закреплёнными объектами.
При планировании необходимо учитывать
• установленную периодичность обслуживания
• остатки продукции
• срочные заявки клиентов
• состояние оборудования
• территориальное расположение объектов
Главный принцип работы — не реагировать только тогда, когда что-то уже закончилось или сломалось, а заранее предотвращать такие ситуации.
Отчётность
После посещения точки сотрудник фиксирует
• дату посещения
• состояние оборудования
• проведённое обслуживание
• текущие остатки
• выполненное пополнение
• выявленные неисправности
• обращения клиента
• необходимость следующего заказа или визита
Форма отчётности предоставляется компанией.
Что считается хорошим результатом работы
Кофейные точки работают без длительных простоев.
У клиентов не заканчиваются кофе и основные расходные материалы.
Оборудование регулярно очищается и обслуживается.
Неисправности быстро выявляются и передаются в сервис.
Клиенту не приходится самостоятельно напоминать компании о необходимости привезти кофе, почистить оборудование или решить возникшую проблему.
Закреплённые точки находятся под постоянным контролем сотрудника.
Формат работы
Работа имеет разъездной характер.
Основная часть кофейных точек находится в Москве. Также возможны выезды по Московской области.
За сотрудником закрепляется постоянный пул объектов.
После прохождения обучения сотрудник самостоятельно ведёт свои кофейные точки и планирует их обслуживание в рамках установленных компанией требований.
Компания предоставляет
Обучение правилам эксплуатации и базового обслуживания используемых кофемашин.
Инструкции и регламенты по обслуживанию оборудования.
Информацию по закреплённым объектам и контактным лицам. Необходимые расходные материалы и средства для обслуживания кофейных точек.
Поддержку руководителя и технической сервисной службы.​​​​​​​

Требования:

Коммуникативные навыки.

Умение общаться с клиентами.

Желание рости и развиваться вместе с компанией.

Условия:

График 5/2 (сб, вс вых)
С 7:00 до 16:00 разъездной (компания авомобиль не предоставляет).
Питание 10000 бонусами

Зп 120000 + kpi после испытательного срока, на испытательном сроке: первый месяц 100 000 рублей, второй 110 000 рублей, третий месяц 120 000 рублей.