Сеть магазинов Удачный (ИП Цыпляев Владислав Валерьевич) · Санкт-Петербург
Организация и контроль технологического процесса производства замороженных полуфабрикатов. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Соблюдение технологических режимов.
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 87% вакансий направления.
Предложение выше рынка: 150 000 — 200 000 ₽ против средних 110 000 ₽ по направлению «Технолог» — это плюс 59%. В требованиях: технологии пищевой промышленности.
В Санкт-Петербурге по этому направлению платят в среднем 140 000 ₽, предложение обгоняет 87% местных вакансий.
"Удачный" приглашает на работу опытного технолога для работы с тестом и полуфабрикатами из теста, с их последующей заморозкой.
МЕСТО РАБОТЫ городской посёлок имени Свердлова, микрорайон Овцино, Овцинская улица, 70Б
Обязанности:
• Организация и контроль технологического процесса производства замороженных полуфабрикатов
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Соблюдение технологических режимов
• Разработка и корректировка рецептур, технологических карт и калькуляций.
• Участие в разработке и запуске новых видов продукции (новые вкусы, рецептуры).
• Анализ брака, выявление и устранение причин его возникновения.
• Ведение технологической и производственной документации.
• Взаимодействие с лабораторией (отбор проб, контроль микробиологических и физико-химических показателей).
• Соблюдение санитарных норм и правил гигиены персонала, ведение производственного контроля.
Требования:
• Образование: Высшее или среднее специальное по направлениям: «Технология продукции и организация общественного питания»; «Пищевая технология» (мясо, молочные продукты и др.) ;«Биотехнология»
• Опыт работы: От 6 лет в должности технолога на пищевом предприятии (желательно в цехе замороженных полуфабрикатов).
• Знание нормативной документации:
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
ГОСТы, ТУ, СанПиНы
• Профессиональные навыки:
• Знание технологических процессов производства полуфабрикатов.
• Умение работать с технологическим оборудованием (тестомесы, пельменные автоматы, котлетоформовочные машины, фритюрницы, линии заморозки и упаковки). • Навыки расчёта рецептур и калькуляций.
• Владение ПК (MS Office, 1С).
• Внимательность, ответственность, дисциплинированность, аналитический склад ума, стрессоустойчивость, коммуникабельность, инициативность.
• Наличие действующей медицинской книжки.
• Готовность к работе в условиях пониженных температур (в зонах заморозки и хранения).
Условия:
• Бесплатное питание - дважды в день.
• Официальное трудоустройство.
• Стабильный график работы, без переработок.
• Стабильная заработная плата, без задержек.
• Работа на современном пищевом производстве.
• Возможность профессионального роста и обучения.
• Акция "Приведи друга" в размере 8500 рублей на все вакансии Компании.
Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 19.09.2026. Открыть оригинал.
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.
Работодатель указал вилку 150 000 — 200 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 110 000 ₽, то есть предложение выше рынка.
В требованиях указано: более 6 лет. Работать нужно на месте, город — Санкт-Петербург.
Да, на 19.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
Соседи по направлению с близкими требованиями.
от 180 000 ₽+64% к среднему
Бутикле · Москва
Презентация компании, презентация продукции, ведение тренингов по продукции. Технологические консультации по использованию продукции компании (обучающие семинары, мастер-классы, телефонные консультации...
от 180 000 ₽+64% к среднему
Группа компаний Геон · Москва
Разные и нестандартные задачи: хозяйственно-бытовые, ливневые и промышленные стоки, разные типы объектов и заказчиков. Возможность создавать не только отдельные...
от 170 000 ₽+55% к среднему
ВиКонт · Москва
Разработка технологической документации на сборочные узлы, модули, изделия (маршрутные карты, технологические инструкции, операционные карты сборки, настройки, загрузки ПО; карты спецпроцессов).
150 000 — 200 000 ₽+59% к среднему
Еврострой · Краснодар
Детально изучить продукт на каждом этапе его создания, понимать технологию «от и до». - Разрабатывать и внедрять предложения по оптимизации технологических...
от 200 000 ₽+58% к среднему
Профессиональные Биотехнологии · Москва
Управление и контроль технологии производства. Обеспечение контроля качества сырья, необходимого количества сырья и вспомогательных материалов. Обеспечение необходимого уровня технической подготовки...
от 150 000 ₽+36% к среднему
КРАТА Строительная химия · Москва
1. Проведение лабораторных и производственных испытаний бетонов с добавками. Консультирование потребителей, техническое сопровождение и внедрение решений. Выстраивание отношений с клиентами...
Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.
160 000 — 250 000 ₽+86% к среднему
Меренга · Москва
Создавать рецептуры с чистым составом по ТЗ клиентов. Оформлять технологические карты, рассчитывать КБЖУ и состав. Улучшать уже запущенные продукты.
от 2 300 $+88% к среднему
Политех-Плюс · Москва
Математическое моделирование гидродинамических и массообменных процессов. Расчеты растворения, межфазного массопереноса, смешения, циркуляции и времени пребывания. Аналитические и численные расчеты гидравлики...
от 250 000 ₽+98% к среднему
M.Reason · Москва
Полный цикл запуска моделей: от передачи ТЗ до приемки первой партии и контроля серийного производства. Принятие решений по итогам проверок...
Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.
Технологические процессы на производстве и в общепите: рецептуры, карты, контроль качества.
