ЯсноРестораны · Новосибирск

Технолог-калькулятор — ЯсноРестораны

Составлять технологические и технико-технологические карты. Рассчитывать калорийность на блюда и напитки. Рассматривать и утверждать изменения, вносимые в технологическую документацию...

Опубликована сегодня

Где эта вакансия на рынке

Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 13% вакансий направления.

65 000 ₽в среднем 110 000 ₽191 000 ₽

Коротко о вакансии

Вилка ниже средней по направлению: от 70 000 ₽ против 110 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: контроль качества, внутренний контроль, производственный контроль, проведение инвентаризаций, расчет себестоимости.

В Новосибирске по этому направлению платят в среднем 100 000 ₽, предложение обгоняет 0% местных вакансий.

Описание вакансии

Обязанности:

  • Составлять технологические и технико-технологические карты.
  • Рассчитывать калорийность на блюда и напитки.
  • Рассматривать и утверждать изменения, вносимые в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов.
  • Создавать технологические карты и вносить их в программы 1С и iiko.
  • Просчитывать предварительную себестоимость вводимых блюд и напитков, так же вносить цену в программе iiko.
  • Проводить инвентаризацию товара, контролировать учет движения товара.
  • Нести ответственность за корректность списания вложенного сырья в блюда, напитки.
  • Контроль соблюдения норм САНПИН и ХАССП, сроков хранения продуктов.
  • Разработка технологической документации, регламентов и инструкции.

Требования:

  • Профильное образование
  • Стаж работы от 1 года в должности технолога общественного питания или бухгалтера-калькулятора в общепите.
  • Знание нормативной документации (СанПиН, ТР ТС, СНиП, методические рекомендации)
  • Знание и работа с принципами ХАССП (Разработка, внедрение, контроль)
  • Опыт работы по производственному контролю в сфере общественного питания
  • Владение программами WORD, EXCEL, 1C, iiko;

Условия:

  • Работа в современной и стабильной компании
  • Оформление по ТК РФ;
  • Рабочий день 5/2 с 09:00 до 18:00, гибридный формат;
  • Заработная плата полностью белая, 2 раза в месяц.

Благодарим за интерес! Присоединяйтесь к ЯсноКоманде!

Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 19.09.2026. Открыть оригинал.

Ключевые навыки

Контроль качестваВнутренний контрольПроизводственный контрольПроведение инвентаризацийРасчет себестоимостиТехнологические картыДеловое общениеВедение документацииТочность и внимательность к деталямУмение работать в коллективе

Как откликнуться

Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую. Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова. Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье как быстро найти работу.

Спросите нейросети о вакансии

Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель

Вопросы по этой вакансии

Сколько платят на позиции «Технолог-калькулятор»?

Работодатель указал вилку от 70 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 110 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.

Какой опыт нужен?

В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Новосибирск.

Вакансия ещё открыта?

Да, на 19.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.

О компании

ЯсноРестораны

ЯсноРестораны –   ведущий федеральный франчайзер, специализирующийся на разработке, продвижении и масштабировании популярных ресторанных брендов. Наша миссия – создавать рестораны, которые становятся любимым местом встречи гостей благодаря уникальному стилю, качеству еды и исключительному гостеприимству. Сегодня под руководством ЯсноРестораны успешно развиваются известные бренды:  Горячий цех, Tw…

Открытых вакансий: 3

Похожие вакансии

Соседи по направлению с близкими требованиями.

Ведущий инженер-технолог по механо-заготовительным процессам

от 69 000 ₽-37% к среднему

Уфимское приборостроительное производственное объединение · Уфа

организация разработки и внедрения техпроцессов на все виды обработки, сборки и монтажа, испытаний и контроля деталей, сборочных узлов. -

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 17 сентября

Инженер-технолог по окраске

70 000 — 70 000 ₽-36% к среднему

ЭВАН · Нижний Новгород

Разработка технологических процессов ( рабочих инструкций) по работе на линии подготовки и нанесения порошкового полимерного покрытия и очистных сооружений.

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 18 сентября

Инженер-технолог

от 70 000 ₽-36% к среднему

Ромек · Нижний Новгород

Раскладка изделий по толщине и марки стали в программе раскроя металла для машине термической резки и лазерной установке по заказам...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 18 сентября

Техник-технолог

67 000 — 75 000 ₽-35% к среднему

Филиал АО Краснодарский хлебозавод № 6 · Краснодар

Проводить работу по улучшению качества хлебобулочных изделий и выявлению причин в случае его ухудшения, принимать участие в разработке мероприятий по...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 18 сентября

Технолог в цех металообработки

80 000 — 100 000 ₽-18% к среднему

Александрово · Челябинск

Расчет стоимости технологических процессов. Взаимодействие с инженером-конструктором, производственным персоналом. Подбор комплектующих, материалов, оборудования. Проверка ТЗ и чертежей на тех.

От 3 до 6 летТехнологОпубликована 18 сентября

Контролер в литейном производстве на участках плавки, выбивки и обрубки литья

68 000 — 68 000 ₽-38% к среднему

Мотовилиха - гражданское машиностроение · Пермь

Контроль качества продукции. Контроль технологических процессов производства.

Нет опытаТехнологОпубликована 17 сентября

Где платят больше

Ближайшие предложения того же направления с более высокой вилкой.

Заведующий производством готовой продукции

от 81 000 ₽-26% к среднему

Торговая сеть ТАБРИС · Краснодар

Организация процесса своевременного обеспечения супермаркета продукцией производства. Осуществление контроля качества сырья и выпускаемой продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 17 сентября

Ведущий инженер-технолог

от 94 000 ₽-26% к среднему

НПО Вояж · Тверь

Проведение аттестации специальных технологических процессов. Составление планов размещения оборудования, организация и технологическое. Оснащение рабочих мест. Организация работы по подготовке технических...

От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 17 сентября

Испытатель (производство модулей)

82 000 — 82 000 ₽-25% к среднему

ПИК-специализированный застройщик · Москва

Проведение гидравлических испытаний продукции. Тест электрики. Опрессовка и доработка систем ХГВС. Закрытие опрессованной продукции. Частичная упаковка.

Нет опытаТехнологОпубликована 17 сентября

Расчёты по этой вакансии

Вилка в объявлении указана до вычета налога. Посчитайте, сколько останется на руки и что выйдет с отпускными и переработками.

Ещё по направлению

Технологические процессы на производстве и в общепите: рецептуры, карты, контроль качества.