Составлять технологические и технико-технологические карты. Рассчитывать калорийность на блюда и напитки. Рассматривать и утверждать изменения, вносимые в технологическую документацию...
Опубликована сегодня
Где эта вакансия на рынке
Голубая полоса — вилка, в которую попадает половина предложений «Технолог», серая засечка — середина рынка. Предложение обгоняет 13% вакансий направления.
65 000 ₽в среднем 110 000 ₽191 000 ₽
Коротко о вакансии
Вилка ниже средней по направлению: от 70 000 ₽ против 110 000 ₽ в среднем, зато и требований обычно меньше. В требованиях: контроль качества, внутренний контроль, производственный контроль, проведение инвентаризаций, расчет себестоимости.
В Новосибирске по этому направлению платят в среднем 100 000 ₽, предложение обгоняет 0% местных вакансий.
Описание вакансии
Обязанности:
Составлять технологические и технико-технологические карты.
Рассчитывать калорийность на блюда и напитки.
Рассматривать и утверждать изменения, вносимые в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов.
Создавать технологические карты и вносить их в программы 1С и iiko.
Просчитывать предварительную себестоимость вводимых блюд и напитков, так же вносить цену в программе iiko.
Проводить инвентаризацию товара, контролировать учет движения товара.
Нести ответственность за корректность списания вложенного сырья в блюда, напитки.
Контроль соблюдения норм САНПИН и ХАССП, сроков хранения продуктов.
Разработка технологической документации, регламентов и инструкции.
Требования:
Профильное образование
Стаж работы от 1 года в должности технолога общественного питания или бухгалтера-калькулятора в общепите.
Знание и работа с принципами ХАССП (Разработка, внедрение, контроль)
Опыт работы по производственному контролю в сфере общественного питания
Владение программами WORD, EXCEL, 1C, iiko;
Условия:
Работа в современной и стабильной компании
Оформление по ТК РФ;
Рабочий день 5/2 с 09:00 до 18:00, гибридный формат;
Заработная плата полностью белая, 2 раза в месяц.
Благодарим за интерес! Присоединяйтесь к ЯсноКоманде!
Вакансия опубликована 18 сентября, проверена 19.09.2026. Открыть оригинал.
Ключевые навыки
Контроль качестваВнутренний контрольПроизводственный контрольПроведение инвентаризацийРасчет себестоимостиТехнологические картыДеловое общениеВедение документацииТочность и внимательность к деталямУмение работать в коллективе
Как откликнуться
Отклик оформляется на странице работодателя — кнопка выше ведёт туда напрямую.
Перед отправкой стоит подогнать резюме под текст вакансии: работодатели читают первые строки и ищут в них свои слова.
Если рассылаете отклики десятками, посмотрите сервис автооткликов — он отправляет их за вас
по заданным настройкам, до 50 в сутки. Про сам поиск работы есть разбор в статье
как быстро найти работу.
Спросите нейросети о вакансии
Отвечает DeepSeek по данным этой страницы: зарплата против рынка, условия, работодатель
Вопросы по этой вакансии
Сколько платят на позиции «Технолог-калькулятор»?
Работодатель указал вилку от 70 000 ₽. В среднем по направлению «Технолог» платят 110 000 ₽, то есть предложение ниже рынка.
Какой опыт нужен?
В требованиях указано: от 1 года до 3 лет. Работать нужно на месте, город — Новосибирск.
Вакансия ещё открыта?
Да, на 19.09.2026 она активна: каждую ночь каталог сверяется с источником, закрытые предложения помечаются и уходят из списков.
ЯсноРестораны – ведущий федеральный франчайзер, специализирующийся на разработке, продвижении и масштабировании популярных ресторанных брендов.
Наша миссия – создавать рестораны, которые становятся любимым местом встречи гостей благодаря уникальному стилю, качеству еды и исключительному гостеприимству. Сегодня под руководством ЯсноРестораны успешно развиваются известные бренды: Горячий цех, Tw…
Разработка технологических процессов ( рабочих инструкций) по работе на линии подготовки и нанесения порошкового полимерного покрытия и очистных сооружений.
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 18 сентября
Проводить работу по улучшению качества хлебобулочных изделий и выявлению причин в случае его ухудшения, принимать участие в разработке мероприятий по...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 18 сентября
Организация процесса своевременного обеспечения супермаркета продукцией производства. Осуществление контроля качества сырья и выпускаемой продукции. Составление заявок на необходимые продовольственные товары...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 17 сентября
Проведение аттестации специальных технологических процессов. Составление планов размещения оборудования, организация и технологическое. Оснащение рабочих мест. Организация работы по подготовке технических...
От 1 года до 3 летТехнологОпубликована 17 сентября
Проведение гидравлических испытаний продукции. Тест электрики. Опрессовка и доработка систем ХГВС. Закрытие опрессованной продукции. Частичная упаковка.