Технолог-калькулятор — NOVIK COUNTRY CLUB

Открыт набор на позицию технолога-калькулятора в ресторан!
Нам необходимо:

Опыт работы калькулятором/технологом;

Эффективное взаимодействие с кулинарной командой для обеспечения высоких стандартов работы;

Работа с ТТК. Создание и корректировка технологических карт, а также участие в проработке новых блюд;

Инвентаризация. Подготовка, внесение данных и анализ результатов инвентаризаций для контроля за остатками на складе;

Опыт работы в MS Excel в том числе формирование сводных таблиц на уровне опытного пользователя, опыт работы с программами "iiko", "Меркурий", "Честный знак", "ЕГАИС";

Расчет себестоимости. Это ключевая задача для анализа эффективности использования ресурсов, поскольку расчет себестоимости реализуемой продукции и списаний помогает принимать правильные управленческие решения;

Аналитический склад ума, работа в условиях многозадачности, стрессоустойчивость, высокая степень исполнительности и ответственности, аккуратность;

Знание основ договорного права и документооборота;

Умение вести переговоры, добиваться выгодных предложений и разрешать конфликты;

Навыки работы с первичной документацией и электронным документооборотом.

Мы заботимся о своих сотрудниках и предлагаем условия:

Испытательный срок 100000р, далее от 150000р;

График работы 5/2;

Оформление согласно Трудового кодекса Российской федерации (официальное);

Питание и доставка;

Возможность бесплатного проживания в комфортабельных условиях;

Лояльное руководство;

Удобный офис в помещении Ресторана (возможность работы на стационарном ПК и со своим ноутбуком - по желанию);

Карьерный рост и система наставничества, уникальные возможности горизонтального и вертикального развития;